סאַלאַט מיט רייַז - אַ זיך-גענוג נערישינג און נערעוודיק סנאַקק, וואָס קענען קאָכן פֿאַר די רגע אויף וויקדייז אָדער אַרייַנגערעכנט אין די פעסטיוו מעניו. ווי אַן אַקאַמפּנימאַנט צו בוילד נוציק גראָאַץ נוצן פלייש, פיש, סעאַפאָאָד, מאַשרומז אָדער וועדזשטאַבאַלז.
וואָס סאַלאַט קענען קאָכן מיט רייַז?
גרייט צו צוגרייטן אַ שיסל, עס איז וויכטיק נישט בלויז צו קלייַבן אַ פּאַסיק רעצעפּט און קויפן אַלע די נייטיק פּראָדוקטן, אָבער אויך צו וויסן ווי צו קאָכן רייַז פֿאַר אַ סאַלאַט אָדער צו גרייטן פֿאַר עס.
- צו באַקומען קרומבלי רייַז קאַשע צו לייגן צו די סאַלאַט איר דאַרפֿן צו האַלטן דיין ברירה אויף די קראַפּ פון אַ לאַנג-גריינד פאַרשיידנקייַט אָדער צולייגן סטימד.
- בודזשעט רייַז ווערייאַטיז פּרעפעראַבלי קאָכן אין אַ גרויס באַנד פון וואַסער ביז גרייט, און דעמאָלט שווענקען. א קוואַליטעט פּראָדוקט איז האַלב אויף אַ שטיל פייַער אונטער די דעקל, צו לייגן אַ טייל פון עס צו צוויי טיילן פון וואַסער.
- די רייַז באַזע איז ספּעציעל כאַרמאָוניאַס קאַמביינד מיט פיש פלייש, קאַנד עסנוואַרג, קראַב סטיקס, שרימפּס אָדער טינטפיש. ניט ווייניקער געשמאַק פֿאַרבייַסן וועט זיין מיט בוילד, געפּרעגלט אָדער בייקט הינדל, טערקיי, אנדערע פלייש.
- מושראָאָמס וועט שטענדיק באַגלייטן די דאַר ווערסיע פון די שיסל.
- ווי אַ ריפיואַלינג פֿאַר סנאַקס, נוצן מייַאָנעז, זויער קרעם באזירט סאָוס אָדער אַ מישן פון גרינס ייל, עסיק אָדער לימענע זאַפט מיט סיזאַנינגז.
מימאָסאַ סאַלאַט מיט רייַז
בעקאַבאָלעדיק, אַ סאַלאַט מיט רייַז און קאַנד פיש "מימאָסאַ" איז קאָכן מיט בוילד פּאַטייטאָוז, וואָס זענען גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק. אין דעם פאַל, די גרינס וועט זיין ריפּלייסט דורך קרומבלי רייַז קאַשע. מער יידל טעם פון סנאַקס וועט זיין אויב אַנשטאָט פון אַניאַנז נעמען גרין, און מער סאַטשערייטאַד ווען ניצן געפּרעגלט קעראַץ אַנשטאָט פון בוילד.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 100 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- קאַנד פיש - 1 קענען;
- קעז שווער - 200 ג;
- קעראַץ - 2-3 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 300 ג;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- רייַבן די בוילד קעראַץ, ינדיווידזשואַלי בוילד סקוועראַלז און יאָוקס.
- רעפטל די אַניאַנז אין קובעס, ניד קאַנד עסנוואַרג מיט אַ גאָפּל, קאָכן און קיל די רייַז.
- לייגן אין לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז, רייַז, פיש, אַניאַנז, קעז, פּראָטעין און קעראַץ.
- ענדיקן באַצירן די סאַלאַט מיט רייַז, פארשפרייטן די שפּיץ שיכטע פון יאָוק.
קלאַסיש קראַב סאַלאַט מיט רייַז - רעצעפּט
א קלאַסיש קראַב סאַלאַט מיט רייַז און פּאַפּשוי איז אַ רעגולער בייַ די פעסטיוו פיסט. דער צוגרייטונג איז געשווינד צוגעגרייט, דילאַדזשינג שטענדיק מיט אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט, וואָס איז גרינג צו דיווערסאַפיי, צולייגן צו די קאָמפּאָנענט פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. מער פּיקאַנט און שאַרף טעם וועט זיין מיט אַניאַנז אָדער גרין אַניאַנז, און עקסטרע דזשויסינעסס וועט זיין פארדינט דורך אַדינג די פּאַפּ פון פריש טאַמייטאָוז.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 50 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן און קיל די רייַז.
- לייג די דייסט עגגס, וגערקע, קראַב סטיקס און פּאַפּשוי.
- צייַט קראַב סאַלאַט מיט רייַז מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער, קאָך.
סאַלאַט מיט רייַז און לעבער דאָרש - רעצעפּט
סאַלאַדס מיט רייַז, די רעסאַפּיז פון וועלכע פּראַמאָוץ די נוצן פון אַלע מינים פון קאַנד עסנוואַרג, זענען ספּעציעל אין פאָדערונג רעכט צו פּאַשטעס פון ויספיר און ויסגעצייכנט טעם. אַ מעהודערדיק דערצו צו רייַז קאַשע וועט זיין די דאָרש לעבער. מאַרינאַטעד קיוקאַמערז קענען זיין ריפּלייסט מיט סאָלטאַד אָדער פריש, און קראָפּ פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1/3 טעפּל;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- לעבער פון דאָרש - 1 טאָפּ;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- ציבעלע גרין - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- קאָכן און קיל די רייַז.
- בוילד עגגס זענען שנייַדן אין קובעס, לייג צו די רייַז.
- עס אויך שיקן אַ פאָרקעד דאָרש לעבער, סלייסט קיוקאַמערז, גרין אַניאַנז.
- צייַט סאַלאַט פון דאָרש לעבער מיט רייַז מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער.
סאַלאַט מיט טונפיש קאַנד און רייַז
אן אנדער ווערסיע פון סנאַקס מיט קאַנד עסנוואַרג איז אַ סאַלאַט מיט טונפיש און רייַז. דערפרישן די טעם פון די שיסל מוסיף צו די פריש וגערקע, און שווער קעז, דאַקט אָדער גרייטיד, וועט לייגן נוטרישאַנאַל ווערט און נאָך קרימי הערות. העכערן די סאַלאַט מיט קאַנד גרין פּיז אָדער בינז.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1/3 טעפּל;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קאַנד טונפיש - 1 קענען;
- פריש קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- שווער קעז - 50 ג;
- גרינז און גרין אַניאַנז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- ניד די פיש מיט אַ גאָפּל.
- לייג די בוילד און קולד רייַז, סלייסט קיוקאַמערז, קעז, בוילד עגגס און גרינז.
- צייַטן סאַלאַט מיט טונפיש און רייַז מיט מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער, קאָך.
סאַלאַט מיט טינטפיש און רייַז
סאַלאַט מיט טינטפיש און רייַז און יי איז אַ מער נוציק ינטערפּריטיישאַן פון די באַרימט קראַב פֿאַרבייַסן. סקוויד קאַרקאַסיז זענען קלינד איידער נוצן, בוילד אין בוילינג וואַסער פֿאַר קיין מינוט, נאָך וואָס זיי זענען קאַפּיד אין קאַלט וואַסער און ערלויבט צו פליסן. די פאָרעם פון סלייסינג סעאַפאָאָד איז ניט וויכטיק: עס קענען זיין קובעס, סטראָווס אָדער רינגס.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 70 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- טינטפיש - 300 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- לימענע זאַפט - 3 טבספּ. spoons;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, צוקער, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- סלייסט אַניאַנז מאַרינירן פֿאַר 15 מינוט אין לימענע זאַפט, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער.
- קאָכן עגגס, טינטפיש, שנייַדן אין רייַז.
- מישן די ינגרידיאַנץ דורך לייגן פּאַפּשוי, זאַלץ, מייַאָנעז.
- אָניאָנס זענען ארלנגעווארפן צוריק אויף אַ זיפּ און געמישט אין אַ סאַלאַט מיט רייַז נאָך די זאַפט איז ויסגעשעפּט אַוועק.
סאַלאַט מיט שרימפּס און רייַז - רעצעפּט
אַ מעהודערדיק סאַלאַט מיט שרימפּס און רייַז איז ווערט פון אַ פעסטיוו פּרעזענטירונג. שרימפּ קענען זיין מוסיף צו די סנאַקק ביי ביידע ביז האַלב און געפּרעגלט. שעלפיש מוז זיין קלינד פארויס. טשאָאָסינג אַוואַקאַדאָוז, געבן ייבערהאַנט צו פירות מיט צייַטיק זאַפטיק און מאַדעראַטלי ווייך פלייש.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 70 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- שרימפּס פּילד - 250 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער, הערבס, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- קאָכן רייַז, שרימפּ און עגגס, די יענער איז קלינד, שנייַדן אין קובעס.
- ריין די אַוואַקאַדאָוז, באַקומען באַפרייַען פון די שטיין, שרעק אַ ביסל.
- פאַרבינדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, לייגן פּאַפּשוי קאַנד, זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז, מישן.
סאַלאַט מיט רייַז און מאַשרומז
סאַלאַט מיט רייַז און מאַשרומז איז פּאַסיק פֿאַר דינען צו אַ דאַר טיש אָדער ינקלוזשאַן אין אַ וועגעטאַריער מעניו. ווילד רייַז קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין לאַנג-קערל, און אַנשטאָט פון שייטאַקע נוצן פאַראַנען מאַשרומז. פארשידענע עראַמאַטיק טרוקן הערבס קענען זיין געמאכט צו דיין געשמאַק, אַדינג, פֿאַר בייַשפּיל, באַסיל אָדער אָרעגאַנאָ.
ינגרידיאַנץ:
- ווילד רייַז - 200 ג;
- שייטאַקע מאַשרומז - 10 פּקס .;
- ווייַס טרוקן מאַשרומז - 1 האַנדפול;
- קנאָבל - 2 ציין;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- גרינס בוט - 200 מל;
- טהימע - 1 לעפעלע;
- מאַרדזשאָראַם - ¼ צפּ;
- מאַסלינע ייל - 1-2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער, פריש פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
- פּלאָמבירן די טרוקן מאַשרומז מיט אַ הייס יויך, לאָזן צו טייַער שנייַדן.
- פּרעגלען ציבעלע מיט קנאָבל.
- לייגן די שיייטאַקע, פּרעגלען 10 מינוט, לייגן הערבס, זאַלץ און פעפער.
- לייג געהאַקט ווייַס מאַשרומז צוזאמען מיט די יויך, פּלאָמבירן די רייַז, וואַרעם מיט סטערינג פֿאַר עטלעכע מינוט.
- ווען געדינט, דינען אַ דאַר סאַלאַט מיט רייַז מיט פריש פּעטרעשקע.
סאַלאַט מיט סעאַפאָאָד און רייַז
רייַז סאַלאַט מיט סעאַפאָאָד קענען זיין געדינט אין קאַלט אָדער וואַרעם פאָרעם. האַרמאָניאָוסלי דערגאַנג די פּאַליטרע פון טעם פון סנאַקס און ונטערשטרייַכן זייַן כשיוועס פון אַ גלאז פון ווייַס ווייַן. אַנשטאָט אַ ים קאָקטייל, איר קענען נוצן אַסאָרטיד באַליבט ינגרידיאַנץ: מאַסאַלז, שרימפּס, סקאַלאַפּס, טינטפיש.
ינגרידיאַנץ:
- ווילד רייַז - 0.5 גלעזל;
- ים קאָקטייל - 300 ג;
- עגגס וואַכטל - 4 ברעקלעך;
- רויט ציבעלע - 0,5 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַפּריקאַ און דאַר קנאָבל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- קאָכן רייַז, מישן מיט אַניאַנז, פאַרשפּרייטן אויף סאַלאַט בלעטער אויף אַ שיסל.
- אויף ייל פּרעגלען אַ ים קאָקטייל, אַדינג פּאַפּריקאַ, קנאָבל און פעפער, פאַרשפּרייטן אויף רייַז, אַדינג כאַווז פון עגגס.
- מישן די לימענע זאַפט, ייל, זאַלץ און פעפער, גיסן די סאָוס סאַלאַט פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט.
סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און רייַז
דער סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און רייַז איז אַ גוטע ווערסיע פון ליכט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט נערעוודיק און ספּעקטאַקיאַלער אין אויסזען קיילים, ווו קאַנטראַסט, פּונקט גאָר ינקאַמפּאַטאַבאַל קאַמפּאָונאַנץ. פּינעאַפּפּלעס נוצן קאַנד, און מאַשרומז בלויז פריש, אין דערצו זיי זענען געפּרעגלט מיט די דערצו פון ציבעלע אָדער בייַ די בעטן פון קנאָבל.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- פּיינאַפּאַלז - 200 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 0,5 ברעקלעך;
- גרעערי - 0.5 שטראַל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- פּרעגלען מאַשרומז מיט אַניאַנז, קאָכן רייַז, שנייַדן פּינעספּאַלז און גרינז.
- לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס אין אַ סאַלאַט שיסל, יעדער שיכטע פון מייַאָנעז פלייווערד און סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער, גרינז.
- לאָזן די פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ ביסל שעה סאָוקט אין די פרידזשידער.
סאַלאַט מיט רייַז און ים קאַבבאַגע
א פּשוט סאַלאַט מיט רייַז און ים קרויט איז אַן אידעאל אָרט פֿאַר נוציק קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ, וואָס שטענדיק סוף הצלחה און יפעקטיוולי. דער זאַץ איז אָפט סאַפּלאַמענטאַד מיט בוילד יי, הינדל, און אין דאַריק ווערסיעס פון פריש אָדער זויער קיוקאַמערז, קעראַץ האַלב פּאַטייטאָוז, אנדערע וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- קרויט ים קאַנד - 200 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- קאָכן און קיל די רייַז, און דעמאָלט געמישט מיט ים קאַלע.
- לייג ייל, זאַלץ, פעפער, גרינז, קירבעס סאַלאַט און מיד דינען.
סאַלאַט מיט רייַז און פלייש
סאַלאַט מיט בוילד רייַז וועט זיין מערסט נערעוודיק אויב עס איז סאַפּלאַמענטאַד מיט האַלב אָדער בייקט, און דעמאָלט סלייסט פלייש. ספּעציעל אַ הויך-קאַלאָריע פֿאַרבייַסן מיט כאַזער, און מער דייאַטערי - מיט בוילד הינדל פאַליי. פּיקאַנט טעם וועט לייגן אַ זויער וגערקע, און דער עפּל וועט געבן אַ אָנגענעם זיסוואַרג הערות.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- פלייש - 200 ג;
- זויער קיוקאַמערז און אַן עפּל - 100 ג;
- ציבעלע - 0,5 ברעקלעך;
- גרינז - 1 בינטל;
- זויער קרעם אָדער מייַאָנעז - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער, צוקער.
צוגרייטונג
- קאָכן און קיל די רייַז.
- שנייַדן די וגערקע, עפּל, ציבעלע און בוילד אָדער בייק אין קובעס.
- אָנטאָן סאַלאַט מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז, לייגן זאַלץ, פעפער, צוקער, סטערינג און דינען מיט פריש הערבס.