טאָרטאַלז מיט פיש זענען אַ ומגעוויינטלעך און געשמאַק שיסל וואָס וועט נישט גיין אַננאָוטיסט אין די פעסטיוו טיש. א היפּש פֿאַרבייַסן איז קאַמביינד מיט כּמעט אַלע טרינקען. רעסיפּעס פון טאָרטאַלז מיט רויט פיש זענען רייַך אין אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ און גרינג צו צוגרייטן. איר קענען דינען זיי סעפּעראַטלי אָדער ווי אַ אָרנאַמענט פון הייס קיילים. אויך די טאָרטאַלז בישליימעס דערגאַנג די טעלער מיט קאַנאַפּע, גרינס און פלייש קאַץ . דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, יעדער מאָל צו לייגן נייַ ינגרידיאַנץ.
זאל ס באַקאַנט מיט דעם קלאַסיש רעצעפּט פון טאַרטלעץ מיט פיש, וואָס איז מער ווי אלץ נוציק פֿאַר אָונערז, וועמענס צייַט רעזערוו איז לימיטעד.
רעצעפּט טערטאַלז מיט רויט פיש
ינגרידיאַנץ:
- געקויפט טערטאַלז - 6 פּקס .;
- רויט פיש פון דיין ברירה - 100 ג;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. ל .;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- קראָפּ און פּעטרעשקע - געשמאַק.
צוגרייטונג
קאָכן די שווער-בוילד יי, ריין עס און פיינלי צעהאַקן עס. דערנאך מיר צעהאַקן די גרינז, מישן עס מיט מייַאָנעז און יי. אין די טאַרטלעט מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע. פיש שנייַדן אין דין סלייסאַז, ביוטאַפלי סטאַקט אויף שפּיץ פון אונדזער סנאַקס. איידער געדינט, באַצירן די טאָרטאַלז מיט פּעטרעשקע און קראָפּ.
די פילונג פֿאַר טאַרטלעץ קענען זיין זייער אַנדערש. זאל ס באַטראַכטן איינער מער טשיקאַווע רעצעפּט.
טאָרטלעץ מיט פיש און קעז
ינגרידיאַנץ:
- טאַרטלעץ - 1 פּאַטש;
- פיש פֿאַר דיין געשמאַק - 200 ג;
- זיס פעפער - 1 פּיסי .;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- גרין אַניאַנז - 10 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- קרעם קעז - 80 ג.
צוגרייטונג
יי קאָכן און פיינלי צעהאַקן, מישן מיט 30 גראַמז פון צעלאָזן קעז און געהאַקט גרין אַניאַנז. פעפער און וגערקע געוואשן, שנייַדן אין קליין קיובז אָדער קרייזן. מיר שנייַדן די פיש מיט דין פּלאַטעס און אָנהייבן צו פאָרעם אונדזער פֿאַרבייַסן. דער ערשטער שיכטע מיר שטעלן די יי מיט גרינז, דעמאָלט לייגן די ברעקלעך פון זיס פעפער און וגערקע, אויף שפּיץ פון אַ פּאָר פון סלייסיז פון פיש און באַצירן אַלע די רעשטן פון פּראַסעסט קעז. באַצירן די שיסל קענען זיין הזיתים אָדער פיינלי געהאַקט קראָפּ. אויך די טאַרטלעץ קענען קאָכן מיט סמאָוקט פיש אָדער קאַנד עסנוואַרג.
אויב איר האָט אַ פּלאַץ פון צייַט, פּרובירן צו צוגרייטן די טאָרטאַלז זיך.
צוגרייטונג פון טאָרטאַלז אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 50 ג
- יי הינדל - 1 שטיק;
- מעל - 3 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - 1 טבספּ. ל .;
- באַקינג פּודער -0.5 צפּ.
צוגרייטונג
מיר צעשמעלצן די בוימל אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע, מישן עס מיט מעל און באַקינג פּודער. ווייַטער, לייגן וויפּט יי, זויער קרעם און אַ קניפּ פון זאַלץ. קלעפּן אַלץ צו די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. גיסן די טייג אין די שטיקל מאָולדז, געלאזן צימער פֿאַר די פילונג. אָרט די טאָרטאַלז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 200 מינוט פֿאַר 10 מינוט. נאָך די קערב האָבן בראַונדיד, מיר נעמען אויס, מיר קיל און פּלאָמבירן מיט סטאַפינג.
טערטאַלז מיט פיש און קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- פילעס פון רויט פיש - 100 ג;
- פילאדעלפיע קעז - 200 ג;
- טאָרטאַלז - 12 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּעטרעשקע און קראָפּ - 4 צווייגן;
- רויט קאַוויאַר - 40 ג.
צוגרייטונג
מייַן און פיינלי צעהאַקן די קראָפּ מיט פּעטרעשקע. פיש פאַליי שנייַדן אין דין פּלאַטעס, לייגן קעז, גרינז און וויסק אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער ביז די קרעם איז ריין. פּלאָמבירן די טאָרטאַלז מיט סטאַפינג, באַצירן קאַוויאַר און פּעטרעשקע בלעטער. אונדזער טאַרטלעץ מיט קאַוויאַר און פיש זענען גרייט צו דינען!
יום טוּב טערטאַלז מיט רויט פיש און אַוואַקאַדאָו
ינגרידיאַנץ:
- טאָרטאַלז - 12 ברעקלעך;
- פּוטער - 30 ג;
- פיש פילעט - 100 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אין די פאַרטיק טאַרטלעט ערשטער שיכטע שטעלן אַ שטיק פון פּוטער. אַוואָקאַדאָ וואַש, שאָלעכץ און ביינער, פיינלי געהאַקט אָדער מאַשט אין אַ בלענדער, שטעלן די רגע שיכטע. רויט פיש שנייַדן אין דין סלייסאַז, שמירן מיט לימענע זאַפט, שטעלן אויף שפּיץ אין די פאָרעם פון רויזן. סאַלי צו געשמאַק, אויב געוואלט, באַצירן מיט גרינז.