סאַלאַד פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש - אַ שיסל אַז בישליימעס שוועבעלעך קיין גאַרניש. עס איז ספּעציעל גוט צו דינען אַזאַ סייווערי סאַלאַדס מיט פאַרשידענע פלייש קיילים און אנדערע פאַטי פודז, ווייַל זיי וועלן בייַשטייַערן צו זייער בעסער אַבזאָרפּשאַן.
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש
קאָרעיִש סאַלאַט אין קאָרעיִש - זייער געשווינד אין קוקינג און אַ זייער מויל-וואָטערינג שיסל, עס איז נישט שווער צו קאָכן, אָבער ווייַל עס איז לעגאַמרע נייטיק צו פּרובירן עס. דעם שיסל - אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו די געוויינטלעך סאַלאַדס פון טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און קרויט. די ווייַטערדיק עצות וועט העלפן איר קאָפּע מיט די אַרבעט און ויסמייַדן מעגלעך שוועריקייטן.
- וועגעטאַבלעס פֿאַר סאַלאַט דאַרפֿן צו זיין שנייַדן טינלי, אַזוי אַז זיי זענען געזונט מאַרינייטיד.
- זוקשיני און קעראַץ קענען זיין שעדיד מיט שטרוי, אָבער עס איז מער באַקוועם צו נוצן אַ ספּעציעל כאַבאַרניק.
- אויב איר נוצן יונג צוקיני, זיי קענען נישט זיין קלינד.
שנעל סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש
שנעל צוקיני אין קאָרעיִש קענען זיין צוגעגרייט ווען איר ווילן עפּעס אַפּעטיטלעך און ומגעוויינטלעך, און עס איז זייער קליין צייַט פֿאַר קוקינג. די סאַלאַט איז צוגעגרייט אויסשליסלעך פון פריש וועדזשטאַבאַלז, און דעריבער אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז זענען סטאָרד אין עס. אַנשטאָט די געוויינטלעך צוקיני אין די שיסל, איר קענען נוצן יונג צוטשיני.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני, קעראַץ - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- ייל - 100 מל;
- זיס פעפער - 1 שטיק;
- קאָרעיִש געווירץ - 1 פּאַקאַט;
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- זיס פעפער שרעדיד סטריפּס.
- קאַבאַק און קעראַץ מאָלן מיט אַ כאַבאַרניק.
- קנאָבל געדריקט דרוק, צעהאַקן די קראָפּ.
- מישן די ינגרידיאַנץ, לייגן געווירץ, ייל, עסיק און קאָך.
- זוטשיני סאַלאַט מיט קאָרעיִש געווירץ קענען זיין געדינט מיד.
סאַלאַט פון רוי צוקיני אין קאָרעיִש
סאַלאַט פון רוי יונג צוקיני אין קאָרעיִש וועט אַפּעלירן צו די וואס ליבע זאַפטיק, טשיקאַווע און פריש קיילים. גרינס ייל קענען אויך נישט זייַן הייס, אָבער פשוט אויסגעגאסן אין אַ סאַלאַט, אָבער העאַטעד מיט עסיק עסאַנס, עס גיט די שיסל אַ ספּעציעל טעם, און וועדזשטאַבאַלז זענען דעמאָלט מעראַנייטיד פיל פאַסטער.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 600 ג;
- זיס פעפער - 1 שטיק;
- קאָריאַנדער - 50 ג;
- עסאַנס אַסעטיק - 2/3 טבספּ. spoons;
- קאָרעיִש געווירץ - 1 פּאַק;
- קעראַץ - 250 ג;
- ייל - 70 מל;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- קנאָבל קלאָוועס - 5 פּקס.
צוגרייטונג
- זוקשיני און קעראַץ מאָלן די כאַבאַרניק, פעפער שרעד שטרוי, און קאָריאַנדער צעברעקלען.
- לייגן די קנאָבל, געווירץ און גערודער.
- אין אַ פאַן גיסן ייל, עסיק עסאַנס, ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן אין אַ סאַלאַט פון פריש קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש.
סאַלאַד פון קאָורגעטטע און קעראַץ אין קאָרעיִש
קאָרגעטטעס מיט קעראַץ אין קאָרעיִש - אַ נייַ געשמאַק פון באַקאַנט און באַליבט דורך פילע קיילים. קאַרראָץ און אין ווינטער איר קענען קאָכן ווי פיל ווי איר ווי, אָבער דעם נאַש קענען זיין געטאן בלויז אין די זומער - אין די רייפּאַנינג צייַט פון דעם געשמאַק פּראָדוקט. זוקיני גיט די סנאַקק אַ זיכער פרעשנאַס, וואָס מאכט עס ספּעציעל געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 שטיק;
- עסיק 6% - 5 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- זאַמד צוקער - 25 ג;
- באַלבז - 2 ברעקלעך;
- ייל - 70 מל;
- קאָרעיִש געווירץ - 1 לעפעלע;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- ציבעלע איז קלינד און שרעדיד מיט סעמירינגז.
- קאַרראָץ און צוקיני רייַבן אויף די כאַבאַרניק.
- היץ די ייל, לייגן בשמים, קאַלסינעסס מינוט און גיסן אין אַ סאַלאַט.
- לייגן זאַלץ, פעפער, עסיק און קאָך.
- סאַלאַט פון קאָרגעטטעס און קעראַץ אין קאָרעיִש פֿאַר 1 שעה קלינד אין די קעלט.
געווירציק צוקיני סאַלאַט אין קאָרעיִש נוסח
געווירציק צוקיני אין קאָרעיִש - אַ זייער אַפּעטיטלעך פאַרשפּייַז, דער צוגרייטונג פון וואָס טוט נישט נעמען פיל צייַט. ווי אַלע מיזרעכדיק קיילים, דעם נאַש קענען ווערן זייער שמעקנדיק און ברענען געשמאַק דורך לייגן טשילי פּעפּערז און אנדערע בשמים. איר קענען נוצן די צוגעגרייט געווירץ, אָבער איר קענען שטעלן די בשמים סעפּעראַטלי אויף דיין אייגן.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ, צוקיני - 2 פּקס .;
- chili pepper;
- דיל;
- צוקער, עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- זאַלץ - ½ צפּ;
- בשמים;
- ייל - 40 מל.
צוגרייטונג
- זוקשיני שרעד מיט מאַגז און בלאַנטשעד פֿאַר 4 מינוט.
- קנאָבל איז קרושד מיט אַ דרוק.
- קאַרראָץ זענען דורכגעגאנגען דורך אַ כאַבאַרניק.
- מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און ריין זיי אין די קעלט.
- אַ שעה שפּעטער אַ סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש וועט זיין גרייט.
סאַלאַט פון קאָרגעטטעס און אַובערגינע אין קאָרעיִש
עגגפּלאַנץ מיט קאָורגעטטעס אין קאָרעיִש, קאָכן לויט דעם רעצעפּט, וועט באַצירן קיין טיש, צי עס ס אַ משפּחה מיטאָג אָדער אַ פייַערלעך סעודה. און אַזוי אַז די בלוי אָנעס טאָן ניט ביטער, זיי קענען זיין סאָלטיד נאָך קאַטינג און לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה. אויב איר ווילן צו רעדוצירן די פעט צופרידן פון די שיסל, דעמאָלט נאָך פריינג, וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געשטעלט אויף פּאַפּיר טאַולז אַזוי אַז טייל פון די בוימל איז אַבזאָרבד.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן, צוקיני - 1 פּק .;
- ייל;
- יי - 1 שטיק;
- קראָפּ - אַ האַלב-פונט;
- קאָרעיִש קעראַץ - 100 ג;
- ערד ינגבער - ½ צפּ;
- קראָכמאַל - 20 ג.
צוגרייטונג
- מישן די פּראָטעין מיט קראָכמאַל, ינגבער און 70 מל פון וואַסער.
- אין די ריזאַלטינג געמיש דונק די סלייסט וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען זיי אין טיף פריינג.
- פאַרבינדן די וועדזשטאַבאַלז מיט קאָרעיִש קעראַץ און הערבס, שפּריצן מיט סוי סאָוס און דינען אַ סאַלאַט פון צוקיני און עגפּלאַנץ אין קאָרעיִש צו די טיש.
סאַלאַט פון דאַר קאָררעץ אין קאָרעיִש
דער רעצעפּט פֿאַר צוקיני סאַלאַט אין קאָרעיִש, דערלאנגט אונטן, איז אַנדערש פון פילע אנדערע אַז עס איז נישט צוגעגרייט פון פריש, אָבער פון דאַר צוטשיני. ספּעציעלע געווירציק קיילים זענען געדינט מיט ראָוסטאַד אַניאַנז און סעסאַמי ייל געניצט פֿאַר סאָוס. אויב איר טאָן ניט האָבן רייַז עסיק אין דיין פינגגערטיפּס, עפּל קענען אויך זיין געניצט, עס וועט אויך זיין געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני טרוקן - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- קאָריאַנדער, פּאַפּריקאַ, הייס טשילי, רייַז עסיק - 1 לעפעלע;
- שוואַרץ און ווייַס ערד פעפער - 1 לעפעלע;
- קעראַץ - 200 ג;
- סעסאַמי בוימל - 40 מל;
- קלאָוועס קנאָבל - 5 פּקס.
צוגרייטונג
- די קאָרגעטטעס זענען אויסגעגאסן מיט וואַסער פֿאַר 2 שעה, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, ארלנגעווארפן צוריק צו דער קאַלאַנדער.
- אין אַ שיסל, פאַרשפּרייטן די קעראַץ, פון אויבן אָרט צוקיני, אַלע בשמים, קנאָבל און געפּרעגלט אַניאַנז.
- קלעם, לייגן דעם עסיק, סעסאַמי ייל, זאַלץ צו טעם און שיקן אַ סאַלאַט פון דאַר צוטשיני אין קאָרעיִש ינפיוזשאַן אין די קעלט.
ער פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש - רעצעפּט
ער פון די צוקיני אין קאָרעיִש - פּיקאַנט, מאַדעראַטלי שאַרף און שמעקנדיק פֿאַרבייַסן. ווייַל צוקיני איז נישט בוילד, אָבער בלויז אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, זיי ווערן סאָפטער, אָבער אין דער זעלביקער צייַט ריטיין אַ קליין קרונטשינעסס. ספּעציעל געשמאַק דעם סאַלאַט איז באקומען מיט די דערצו פון סילאַנטראָו. אויב געוואלט, סוי עסיק קענען זיין מוסיף אַנשטאָט פון זאַלץ.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- פעפער - 3 ברעקלעך;
- עסיק, צוקער - 1 צפּ יעדער;
- ייל - 100 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- טשילי פעפער, בשמים - צו טעם;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- greens;
- קנאָבל קלאָוועס - 4 פּקס.
צוגרייטונג
- זוקשיני שמיר דין סלייסיז פֿאַר אַ ביסל מינוט גיסן בוילינג וואַסער.
- קאַרראָץ און פּעפּערז שטרוי שטרוי, און אַניאַנז - סעמירינגס.
- די טשילי פעפער איז פיינלי געהאַקט.
- אַלע דעם איז געמישט, קנאָבל, גרינז, זאַלץ, שוגערז זענען צוגעגעבן, עסיק איז אויסגעגאסן אין און די ריזאַלטינג צוקיני סאַלאַט איז נידיד אין קאָרעיִש.
סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער
קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן - אַ ויסגעצייכנט ייַנשאַפונג, וואָס צווישן אנדערע לאַגער ענדס איינער פון די ערשטער. ספּעציעל עס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך די וואס טאָן ניט ווי דער פּראָצעס פון סטעראַליזיישאַן. וועדזשטאַבאַלז בעשאַס די ינפיוזשאַן וועט אַלאַוינג אַ גענוג סומע פון זאַפט, און דעריבער זיי קענען פשוט ווערן פּראָטעסטעד אויף דער הרובע און יקספּאַנדיד אין קאַנטיינערז, אָבער צו זיכער די דזשאַרז מיט סאַלאַט איז בעסער אלנגעוויקלט, עס וועט פאַרבייַטן די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 3 קג;
- קעראַץ, אַניאַנז - 500 ג;
- עסיק, ייל, צוקער זאַמד - 1 גלאז;
- קאָרעיִש געווירץ - 1 פּאַק;
- קנאָבל - 30 דעליקולז.
צוגרייטונג
- קאָרגעטטעס און קעראַץ טינדער אויף אַ כאַבאַרניק, אַניאַנז שטיל האַלב רינגס.
- מישן די וועדזשטאַבאַלז, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ און לאָזן פֿאַר 3 שעה.
- קאָכן אַ מאַסע פון 5 מינוט, לייגן אויס אויף די באַנקס, ראָלל אַרויף און ייַנוויקלען.