מאַקאַראָנען קאַססעראָ איז אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר יענע וואס אַדאָר געשמאַק בודזשעט קיילים אָדער נאָר לעבן אין אַ האָסטעל. דעם שיסל וועט לייכט ופלעבן דיין מיטאָג נעכטן און קער עס אין אַ געשמאַק שיסל. דו זאלסט נישט גלויבן מיר, דעמאָלט זען פֿאַר זיך. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק מאַקאַראָנען פאַן.
רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- צוקער - 120 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 10 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, מאַקאַראָנען איז בוילד, געוואשן און פאַרשפּרייטן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן. מיר פאַרשפּרייטן הייַזקע קעז אויף שפּיץ פון אַן אַפֿילו שיכטע. אין אַ באַזונדער שיסל, ברעכן די עגגס, לייגן צוקער און וואַשן אַלץ ביז אַ דיק פּינע, לייגן צימערינג אָדער וואַניל צו געשמאַק. מיט די ריזאַלטינג געמיש, גיסן אונדזער פאַן און שיקן עס צו די ויוון, פּרעהעאַטעד אין שטייַגן צו 200 דיגריז. נאָך 20 מינוט, קערפאַלי נעמען די שיסל, שנייַדן אין ברעקלעך און באַצירן מיט פּאַודערד צוקער. אַז ס אַלע, געשמאַק און נוצלעך מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז איז גרייט!
רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט פּאָמידאָר ווורשט און ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינס ייל - צו טעם;
- קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- סמאָוקט ווורשט - 150 ג;
- פריש גרינז - צו טעם;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מילך - 0,5 זאכן;
- בשמים.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַקאַראָנען פאַן, מיר ערשטער ריין די וועדזשטאַבאַלז, מאָלד זיי און ברוין זיי אין אַ ברויט פּאַן מיט פּאָמידאָר פּאַפּ. מאַקאַראָנען קאָכן, שווענקען, קיל, לייגן די צוגעגרייט אַניאַנז מיט קנאָבל און ווורשט, געהאַקט קיובז. מישן אַלץ און יבעררוק די מאַסע אין אַ ניט-שטעקן פאָרעם. אין אַ באַזונדער שיסל מיר שלאָגן עגגס, גיסן אין מילך און לייגן מייַאָנעז. אַלע קערפאַלי מישן און גיסן דעם געמיש אויף אונדזער פאַן. Top מיט ספּרינגקאַלד עס מיט גרייטיד קעז און געשיקט פֿאַר העלפט אַ שעה אין די ויוון, באַשטעטיקן די טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז.
רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען פאַן אין די ויוון מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 800 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַקאַראָנען - 200 ג;
- קעז - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מילך - 100 מל;
- בשמים;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מייַן פּאָמידאָר און דרייַ דורך אַ פליישמילכל. דער ציבעלע איז קלינד, מעלענקאָ שינקען און פּאַססערועם אויף די וואָרמד בוימל 3 מינוט. דעריבער לייגן מינסט פלייש און קאָכן, סטערינג פֿאַר 5-7 מינוט. ווייַטער, גיסן פּאָמידאָר פּיוריי, וואַרפן בשמים, קאָך און דישן פֿאַר נאָך 5 מינוט. פאַר-קאָכן די מאַקאַראָנען. אין די פּיאַנע, שלאָגן די יי מיקסער און גיסן אין אַ ביסל מילך. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט, גיין צו די קאַסעראָוער צוגרייטונג. אין די דנאָ פון די פאָרעם שטעלן האַלב אַ חלק פון מאַקאַראָנען, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַ מונדיר שיכטע פון פאָרסמעאַט און רעכט גלייַך. ווייַטער זענען די רוץ מאַקאַראָנען, ספּרינגקאַלד מיט קעז און גיסן מילך-יי געמיש. מיר באַזייַטיקן די שיסל אין די ויוון און באַקן פֿאַר 45 מינוט, שטעלן די טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען, מיר שנייַדן די צוגעגרייט פאַן אין ברעקלעך און דינען עס מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.
קאַססעראָלע פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מאַקאַראָנען - 50 ג;
- זויער קרעם נידעריק-פעט - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 20 ג;
- צוקער - צו טעם;
- עפּל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
מאַקאַראָנען קאָכן אין די געוויינטלעך וועג, מיר וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער און קיל עס. אָן פאַרלאָזן צייַט, מישן הייַזקע קעז מיט יי, גיסן אויס צוקער און שטעלן זויער קרעם. מיר פאַרבינדן די באקומען מאַסע מיט מאַקאַראָנען און מישן. עפּל געוואשן און ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. די פאָרעם איז סמירד מיט ייל, מיר פאַרשפּרייטן העלפט די טייג, פאַרשפּרייטן די גרייטיד עפּל און דעקן מיט די רוען קורד מאַסע. באַקן די פּראָדוקט פֿאַר 30 מינוט פֿאַר אַ פּאָר, און איידער געדינט, באַצירן מיט פריש בעריז.