די ינטריגינג טיטל פון דעם אַרטיקל, איז ניט עס? ספּעציעל פֿאַר פאַנס פון וואָטערמעלאַנז און פאַנס פון קלאַסיש מאָדזשיטאָ פון מינץ און לייַם. גלייך איך געוואלט צו פּרובירן און אָפּשאַצן אַ נייַ קאָמבינאַציע פון געשמאַק און אַראָמאַ. איר וועט לייכט מצליח אויב איר נאָכפאָלגן אַ ביסל פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז פון די רעסאַפּיז אונטן. די אַלקאָהאָליקער און ניט-אַלקאָהאָליקער ווערסיע פון די טרינקען איז בייַ דיין באַזייַטיקונג.
קאַווענע מאָדזשיטאָ - ניט-אַלקאָהאָליקער רעצעפּט אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פון קאַווענע - 95 ג;
- ספּריטע - 95 מל;
- לייַם זאַפט - 20 מל;
- מינץ בלעטער - 20 ג;
- ייַז טשיפּט - צו טעם.
צוגרייטונג
צו מאַכן די טרינקען מער עראַמאַטיק, מיר רייַבן אַ ביסל מער ווי העלפט אַ חלק פון מינץ בלעטער אין אַ גלאז מיט די הילף פון אַ פּיסטויל. ווייַטער, קוועטשן די זאַפט פון די לייַם און גיסן עס צו די מינץ. עס מיר שיקן די פּאַפּ פון קאַווענע. עס מוזן זיין אַוועקגענומען פון די ביינער און נידיד מיט אַ גאָפּל אָדער טאָלקושקאַ. איצט מיר לייגן קרושעד ייַז און די רוץ מינץ צו די גלאז, גיסן אין די שפּריץ, מישן אַלץ מיט אַ לעפל און קענען דינען, לייגן אַ קרוג פון מינץ און אַ רעפטל פון לייַם צו די בעוועראַגע מיט די טרינקען.
פאַנס פון סיפּינג קאַקטיילז דורך אַ שטרוי קען ניט ווי אַז זיי קומען אַריבער ברעקלעך פון קאַווענע אין אַ טרינקען. אין דער ווייַטער רעצעפּט, מיר וועט זאָגן איר ווי צו ויסמייַדן דעם און באַקומען אַ מער מונדיר געוועב פון די קאָקטייל. אין דעם פאַל, די טרינקען איז נאַלקאַלאָהאָליק און איז צוגעגרייט בלויז אויף די יקער פון קאַווענע זאַפט.
ניט-אַלקאָהאָליקער קאַווענע מאָעדזשיטאָ - אַ רעצעפּט פון זאַפט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פון קאַווענע - 220 ג;
- קאַנע צוקער - 5-10 ג;
- לייַם ברעקלעך - 20 ברעקלעך;
- בלעטער פון מינץ - 6-7 ברעקלעך;
- קראַשט ייַז - 2/3 טעפּל.
צוגרייטונג
פּאַפּולאָ פון קאַווענע פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאָדזשיטאָ אין דעם פאַל איז קראַשינג טכילעס אין די בלענדער ס קאַנטיינער, נאָך וואָס די ריזאַלטינג פּיוריי איז ווייַטער גרינדינג דורך אַ קליין זילבער. אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער וואַרפן די בלעטער פון מינץ און לייַם סלייסאַז, גיסן צוקער שטעקן און רייַבן די אינהאַלט מיט אַ ווודאַן פּעסטלעס אָדער דריבבלינג. מיר גיסן די מינט-לייַם געמיש אין די קאָקטייל גלאז, לייגן קראַשט ייַז און גיסן עס אַלע מיט קאַווענע זאַפט. מיר מישן די אינהאַלט פון די גלאז, לייגן אַ ספּריג פון מינץ און אַ לייַם רעפטל און מיד דינען.
ווי צו מאַכן אַ אַלקאָהאָליקער קאַווענע מאָעדזשיטאָ?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פון קאַווענע - 115 ג;
- ראַם ווייַס - 65 מל;
- לייַם - ½ פּקס .;
- מינץ בלעטער - 20 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 25 ג;
- ייַז קראַשט - ½ טעפּל.
צוגרייטונג
דער פּרינציפּ פון צוגרייטונג פון אַלקאָהאָליקער מאָדזשיטאָ איז ענלעך צו די אויבן דיסקרייבד ניט-אַלקאָהאָליקער מיט קליין ענדערונגען. סימילאַרלי, מינט די פּינטאָ אין אַ גלאז, דעריבער לייגן די לייַם, שנייַדן אין קליין סלייסאַז, גראַנולאַטעד צוקער (ווייַס אָדער ראָר) און ניד קערנעל איידער סעפּראַטינג די זאַפט. לייג די פּאַפּ פון קאַווענע צו די שיסל און רייַבן ווידער ביז עס טורנס אין פּיוריי. איצט גיסן רומז, לייגן ייַז, גערודער און מיד דינען, לייגן אַ גלאז פון מינץ און אַ רעפטל פון לייַם אָדער קאַווענע.