סביטען איז אַן אלטע טרינקען געמאכט פון וואַסער, בשמים, האָניק און פאַרשידן נוציק הערבס. דעם יויך בישליימעס סטרענגטאַנז ימיונאַטי, העלפט די גוף צו קעמפן קעגן קאָולדז. ונטער איר זענט ווארטן פֿאַר רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג סביטניאַ מיט ינגבער.
רעצעפּט סביטניאַ מיט ינגבער
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 ליטער;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- קלאָוועס - 5 בוסעס;
- צימערינג - 1 שטעקן;
- ינגבער וואָרצל - 30 ג;
- האָניק - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר קלאָר די גרונט פון ינגבער. מיר קאָכן וואַסער, מיר שטעלן אין עס די קראַשט ינגבער, אַ שטעקן פון צימערינג און אַ קאָרניישאַן. מיר לייגן האָניק און צוקער. געבן די יויך צו קאָכן און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט. פּינע וואָס וועט דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך, מיר נעמען אַוועק. דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען די סיביטען מיט ינגבער פון די היץ און לאָזן עס ברו פֿאַר האַלב אַ שעה. איצט די דעקאָקטיאָן איז געפילטערט און העאַטעד צו דער געוואלט טעמפּעראַטור. איר דאַרפֿן צו נוצן עס הייס.
סביטען טרי מיט ינגבער
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 ליטער;
- האָניק - 150 ג;
- קלאָוועס - 3 פּקס .;
- מאָלד בראַנטשאַז - 50 ג;
- ינגבער וואָרצל - 20 ג;
- צימערינג - ½ סטיקס;
- זינגט - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די טאָפּ, לייגן די ספּריגס פון סאַגע און יאָדלע, לייגן צימערינג און קראַשינג ינגבער וואָרצל. מיר גיסן אין וואַסער, ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן און לאָזן עס קאָכן פֿאַר 10 מינוט.נאָך, אָפּשטעלן דעם פייַער און לאָזן די יויך ברויט פֿאַר 30 מינוט.נאָך, לייגן האָניק, קלאָוועס און נאָך 20 מינוט אויף נידעריק היץ.
סיביטען מיט ינגבער אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 ל;
- האָניק - 150 ג;
- טרוקן סט יוחנן 'ס וואָרט - 2 צפּ;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- קלאָוועס - 2 באַדז;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס - 5 פּקס .;
- טרוקן מינץ - 2 טיספּונז;
- ינגבער פּודער - ¼ צפּ.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, מיר דילייט האָניק אין 200 מל פון וואַסער און לאָזן די ריזאַלטינג געמיש קאָכן, רימוווינג די געשאפן פּינע. אין אן אנדער שיסל, מיר אויך ברוענען צוקער אין 200 מל פון וואַסער און אויך ברענגען עס צו אַ קאָכן. דעמאָלט מישן די ריזאַלטינג געמיש און קאָכן עס איבער אַ נידעריק היץ ביז אַ יונאַפאָרמלי מאַסע איז באקומען. עס זאָל נישט זיין ערלויבט צו קאָכן אַקטיוולי. אין די ראַונדיד פליסיק לייגן בשמים, דעקן די קיילים מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 15 מינוט, דאַן אָפּקערן די פייַער און געבן אַ דעקאָקטיאָן פון 15-20 מינוט צו ינפיוז. איצט די ינפיוז איז געפילטערט און מיר פאַרבינדן עס מיט די צוקער האָניק מישן. איידער נוצן, די טרינקען איז העאַטעד.
ווי צו צוגרייטן סיביטען מיט ינגבער?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- האָניק - 400 ג;
- הייוון - 50 ג;
- צימערינג, קלאָוועס, ינגבער, זיס פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
האָניק איז צעלאָזן אין וואַסער, שטעלן אויף פייַער און רימוווינג פּינע, קאָכן פֿאַר 10 מינוט. לייג בשמים, ברענגען צו אַ קאָכן און טשיל. הייוון צעפירן מיט וואַרעם וואַסער און גיסן די מאַסע אין אַ האָניק יויך. די ריזאַלטינג בעוועראַגע איז באַטאַלד און מיר לאָזן די זייגער בייַ 12 אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך וואָס מיר פּלאָמבירן די לאגלען און שטעלן זיי אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר 2-3 וואָכן. נאָך דעם מאָל די טרינקען וועט זיין גרייט.