סיטרוס באַקינג איז רייַך אין טאַם און געשמאַק, און איז דעריבער ידעאַל פֿאַר נוצן אין אַ שלעכט וועטער מיט אַ גלעזל פון טיי. דעם פאַל, מיר וועלן צוגרייטן אַ רייַך לימענע שטיקל אין אַ מולטיוואַרקעט, וואָס וועט צושטעלן אַ בריליאַנט רעזולטאַט אַפֿילו אויב איר זענען גאָר ראַרעלי דילינג מיט באַקינג.
הייַזקע קעז און לימענע שטיקל איז אַ פּשוט רעצעפּט
אויב איר האָבן אַ צושטעלן פון פאַרפרוירן בעריז אָדער אַ סלוי פון דיין באַליבסטע אַרייַנשטופּן, נוצן זיי ווי אַ פּלאַסט פון סיטרוס שטיקל מיט הייַזקע קעז.
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 155 ג;
- פּוטער - 115 ג;
- הייַזקע קעז - 135 ג;
- לימענע זאַפט - 45 מל;
- לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. לעפל;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 235 ג;
- באַקינג פּודער - 2 1/2 צפּ.
- בלובעריז - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
איידער איר צוגרייטן אַ לימענע שטיקל, דעפראָסט די בעריז און צעהאַקן זיי. אין די שיסל פון די בלענדער, צעטיילט די ערשטער פינף ינגרידיאַנץ ביז אַ גלאַט קורד קרעם איז באקומען. אָן סטאָפּינג די מיקסער ס מאַך, אָנהייבן צו לייגן עגגס. פאָרן דורך די זיפּ די טרוקן ינגרידיאַנץ, אויך קערפאַלי מישן און לייגן זיי אין פּאָרשאַנז צו די קורד קרעם. פאַרשפּרייטן העלפט די פאַרטיק טייג אין די פאָרעם אָדער מיד אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, שפּיץ מיט די יאַגדע פּיוריי און לייגן די רוען טייג. די קוקינג וועט נעמען וועגן אַ שעה אין די "באַקינג" מאָדע. נאָך קאָאָלינג, די פאַרטיק שטיקל קענען זיין גלייזד אָדער דעקערייטאַד מיט אַ געמיש פון פּעסט און צוקער פּודער.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ לימענע שטיקל מיט מאָן זאמען אין אַ מאַלטי-
מיר זענען צוגעוווינט צו דערגאַנג דעם שטיקל מיט ניסלעך, קאַנדיד פירות און דאַר פירות, כּמעט פארגעסן וועגן די זאמען פון פּאַפּיז, וואָס זענען נישט בלויז געשמאַק אין באַקינג, אָבער אויך קוקן אַמייזינגלי אין די שטיקל שנייַדן.
ינגרידיאַנץ:
- יאָגורט - 475 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 145 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 55 מל;
- לימענע שאָלעכץ - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 115 מל;
- מעל - 355 ג;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- מאָן - 45 ג.
צוגרייטונג
דרייַ די ערשטער פינף ינגרידיאַנץ אין אַ כאָומאַדזשיניאַס לאַש קרעם, אַרבעט די מישן מיט אַ מיקסער בייַ מאַקסימום גיכקייַט. פאָרזעצן די וויפּינג, אָנהייבן פּאָרינג די גרינס בוימל. שטעלן אין די זאמען פון מאָן זאמען און שלאָגן ווידער. מיקס די באַקינג פּודער און מעל, לייג זיי צו די גאַנץ געמיש און פאַרשפּרייטן די טייג אין סיליקאָנע פאָרעם, אָדער גלייַך אין די שיסל פון די מיטל. צוגרייטן אַ קאַפּקייק מיט לימענע שאָלעכץ אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה, און נאָך, לאָזן קיל איידער רימוווינג.
מאָן קוכן מיט לימענע שאָלעכץ איז יוזשאַוואַלי אויסגעגאסן מיט אַ פּשוט גלייז פון צוקער פּודער און מילך, און פֿאַר די קאָליר אַקצענט באַצירן די רעשטן פון די שאָלעכץ.