דער בעסטער וועג צו באַקומען גענוג און באַקומען אַ בוסט פון ענערגיע אין דער מאָרגן איז צו קאָכן געשמאַק קעז קייקס מיט אַ מאַנגאַ. צו מאַכן זיי איז נישט שווער אין אַלע, דער פּראָצעס וועט נעמען מער ווי אַ האַלב שעה, און דער רעזולטאַט וועט זיין אַ גלענצנדיק, רויט און ינסאַנעלי געשמאַק טאַקט, וואָס וועט זיין ווערט אַפּרישיייטיד דורך ביידע קידס און אַדאַלץ.
ווי צו מאַכן סירניקי מיט אַ מאַנגאַ?
טשעעסעקאַקעס אויף אַ מאַנגאַ זענען צוגעגרייט ניט מער קאָמפּליצירט ווי געוויינטלעך אויף מעל. איין חילוק איז צו וואַרטן ביז די קרופּ איז סאַטשערייטאַד מיט נעץ. מאַכן אַ ידעאַל מייַכל איז נישט שווער, אַפֿילו פֿאַר אַ אָנהייבער קאָכן, ספּעציעל אויב ער ווייסט די הויפּט סאַטאַלטיז פון דעם פּראָצעס פון מאכן זיי:
- אויב איר ווילן צו באַקומען מער ווייך און ווייך סירניקי, גיסן די קרופּ אין שטייַגן מיט וואַרעם וואַסער און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. אין די טייג וועט נישט גיין צו די סוף האַלב אַ דיק קאַשע.
- אַדדינג טרוקן קראָפּ צו די טייג, איר דאַרפֿן צו וואַרטן 5-7 מינוט פֿאַר גלוטען צו צעשפּרייטן און די פּראָדוקטן קענען זיין לייכט געשאפן.
- צו געבן אַ קריספּי און רויט קראַסט, די געשאפן סעראַפּס זענען פּאַנעד מיט אַ מאַנגאַ און געפּרעגלט אין אַ קליין סומע פון פּוטער.
טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז און מאַנגאַ - רעצעפּט
קלאַסיק קורד קעז קייקס מיט אַ מאַנגאַ טאָן ניט אַנטהאַלטן קאָמפּלעקס אָדער ינאַקסעסאַבאַל ינגרידיאַנץ. די עסנוואַרג איז זייער פּשוט צו צוגרייטן, אַז איר קענען קאָכן עס פֿאַר פרישטיק. צו בעסער קליי קאַמפּאָונאַנץ, מעל איז אָפט צוגעלייגט, און צו פאַרגרעסערן די נוציק קעראַקטעריסטיקס פון ווייץ, איר קענען פאַרבייַטן האָבערגריץ, טאַר פלאַקעס אין אַ קאַווע מילכל.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז נידעריק-פעט 0-1% - 300 ג;
- אַ יי איז גרויס - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. ל .;
- גרייטיד פלאַקעס "הערקולעס" - 1 טבספּ. ל .;
- vanilla;
- ייל.
צוגרייטונג
- הייַזקע קעז פּאָונד אין אַ גלאַט מאַסע, לייגן צוקער, יי, קאָך.
- שטעלן אין וואַניל, קרופּ און מעל.
- לאָזן די טייג פֿאַר 5 מינוט.
- פאָרעם די באַללס, פּאַן אין האָבערגריץ, לייטלי פלאַטאַן.
- פּרוּווט געשמאַק סירניקי מיט אַ מאַנגאַ אויף נידעריק היץ ביז רויט ראַדז.
קעז קייקס מיט קעז אָן עגגס
פּרובירן צו מאַכן קעז קייקס אָן עגגס מיט אַ מאַנגאַ. צו טאָן דעם, דער זאַץ קענען לייגן אַ באַנאַנע, און די קרופּ פֿאַר אַ קורץ צייַט צו פּלאָמבירן מיט וואַסער אַזוי אַז עס סוועלז. די פּראָדוקטן וועט לאָזן זייער ווייך און אַ ביסל פייַכט. און רעכט צו דער דערצו פון פירות איר וועט באַקומען אַ געשמאַק עראַמאַטיק מייַכל. צוקער קענען זיין שטעלן אין האַלב ווי פיל ווי אין אַ קלאַסיש רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק פעט הייַזקע קעז 1-9% - 350 ג;
- באַנאַנע יויך - ½ פּקס .;
- צוקער - 1 טבספּ. ל .;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. ל .;
- וואַרעם וואַסער - 70 מל;
- vanilla;
- ייל.
צוגרייטונג
- פּלאָמבירן די סעמאַלינאַ מיט וואַרעם וואַסער, שטעלן פֿאַר 5 מינוט.
- קורד קעז מיט אַ באַנאַנע און צוקער, גיסן מאַנטאַ קאַשע, וואַניל, מישן געזונט.
- פאָרעם די באַללס, פלאַטאַן אַ ביסל, זאַפּאַנירויטע אין מעל און פּרעגלען ביז די ראַדי זייטן.
טשעעסעקאַקעס מיט אַ מאַנגאַ מיט רייזאַנז
טשעעסעקאַקעס מיט מאַנגאַ, די רעצעפּט פון וואָס כּולל זיסוואַרג פרוכט, קענען ניט זיין סוויטאַנד אַדישנאַלי. ראַיסינס מוזן ערשטער ווערן סטימד אין וואַרעם וואַסער. אין דער זאַץ אָפט לייגן אנדערע דאַר פירות, דאַר אַפּראַקאַץ פֿאַר בייַשפּיל, און זיי דינען מיט זיס טאַפּינג. פון די ספּעסאַפייד נומער פון קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין 6-8 פּקס. קליין סירניקאָוו.
ינגרידיאַנץ:
- קורדס פלייש צופרידן - 350 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. ל .;
- רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ (שנייַדן אין קובעס) - 1 האַנדפול;
- יי - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. ל .;
- וואַסער איז וואַרעם - 70 מל;
- וואַניל.
צוגרייטונג
- מאַנקאָ פּלאָמבירן מיט וואַרעם וואַסער, פּאַרע רייזאַנז.
- הייַזקע קעז, יי און צוקער רייַבן אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- שטעלן די דאַר אַפּראַקאַץ, וואַניל.
- לייג די סטימד רייזאַנז און ציבעלע, מישן.
- שפּאַנונג די קורד באַללס אין מעל, דריקן לייטלי און פּרעגלען אויף נידעריק היץ אויף ביידע זייטן.
טשעעסעקאַקעס מיט מאַנגאַ און מעל - רעצעפּט
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קורד קעז קייקס מיט אַ מאַנגאָ סאַגדזשעסץ די דערצו פון ווייץ מעל. די פּראָדוקטן זענען אויסגעלאשן צו זיין מילד, פלייווערד און קאָכן זיי מיט אַ פאַרגעניגן - זיי שטענדיק האָבן צו ווערן גאנץ, איר קענען בלויז צעלאָזן זיי דורך ספּוילינג זיי. צו באַקומען אַ מער קורד טעם און געוועב, די קורד נעמען גרייני און טאָן נישט מאָלן אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז גראַניאַלער - 400 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. ל .;
- ווייץ מעל, סיפטיד - 2 טבספּ. ל .;
- יי - 1 שטיק;
- vanilla;
- ייל.
צוגרייטונג
- מישן הייַזקע קעז מיט יי און צוקער.
- לייג וואַניל, מעל און מאַנגאָ.
- לאָזן די טייג פֿאַר 10 מינוט, ביז די מאַנגאָ סוועלז אַ ביסל.
- פאָרעם די באַללס, זאַפּאַדנירויטע, פלאַטאַן אַ ביסל.
- פּרעגלען אין בוימל אויף נידעריק היץ אויף ביידע זייטן.
טשעעסעקאַקעס מיט עפּל און סעמאַלינאַ
דעליסיאָוס און קערווי קעז קייקס אויף אַ מאַנגאַ זענען שטענדיק באקומען ווי אַזאַ אָן באַקינג פּודער. דערמאָנען די געוויינטלעך טאַם קענען זיין די דערצו פון פרוכט אָדער טאַם. א זייער שמעקנדיק מייַכל קומט מיט apples און צימערינג. דאַנק צו די צוויי ינגרידיאַנץ, די נאַש וועט קומען מיט אַ כאַרמאָוניאַס געשמאַק און ומגעוויינטלעך געוועב.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז גראַניאַלער, ניט פעט - 500 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- יי - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 4 טבספּ. ל .;
- ווייץ מעל, סיפטיד - 1 טבספּ. ל .;
- וואַניל, צימערינג;
- עפּל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- צוגרייטונג פון קעז קייקס מיט מאַנגאַ אָנהייב מיט דער צוגרייטונג פון די עפּל: שאָלעכץ עס און שנייַדן עס אין אַ קליין קוב.
- מישן הייַזקע קעז מיט יי, צוקער און מאַנגאָ. וואַרטן 10 מינוט פֿאַר די קרופּ צו טייטן.
- לייג מעל, וואַניל, צימערינג, עפּל, מישן.
- פאָרעם קליין קייקס, פּאַן אין מעל און פּרעגלען אויף נידעריק היץ אויף ביידע זייטן.
טשעעסעקאַקעס מיט באַנאַנע און סעמאַלינאַ
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס מיט אַ מאַנגאַ קען אַנטהאַלטן ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ, פרוכט פֿאַר בייַשפּיל. געשמאַק און שמעקנדיק פּראָדוקטן מיט אַ באַנאַנע. עס קענען זיין גריינדיד מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, אָדער עס קענען זיין שנייַדן אין קיובז און צוגעגעבן בייַ די סוף פון די טייג מישן, אַזוי ווען טייסטינג איר וועט גאָר פילן די טעם פון די טראַפּיקאַל פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ פון נידעריק-פאַט צופרידן (0-5%) - 500 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. ל .;
- אַ האַרט באַנאַנע - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 5 טבספּ. ל .;
- ווייץ מעל - 1 טבספּ. ל .;
- יי - 1 שטיק;
- vanilla;
- ייל.
צוגרייטונג
- הייַזקע קעז, צוקער, עגגס רייַבן, לייגן די מאַנגאָ און שטעלן די טייג אַוועק פֿאַר 10 מינוט.
- לייג מעל, וואַניל און באַנאַנע קובעס.
- פאָרעם קייקס און פּרעגלען די קורד שטיקל מיט אַ מאַנגאַ צו די ראַדי זייטן.
טשעעסעקאַקעס מיט יאָגורט און הייַזקע קעז
דער רעצעפּט פֿאַר געשמאַק קעז קייקס מיט אַ מאַנגאַ קען אַנטהאַלטן אנדערע זויער-מילך ינגרידיאַנץ, אָבער אין דעם פאַל זיי זענען מער ווי פּאַנקייקס. דעליקאַסי צו טעם איז נישט ערגער צו דעם טראדיציאנעלן און קומט אויס ווי לאַש און געשמאַק. אין די טייג איר דאַרפֿן צו לייגן אַ באַקינג פּודער און אַ ביסל מער מעל. פון דעם סומע פון ינגרידיאַנץ וועט זיין 8-10 סירניקאָוו.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז 0% - 250 ג;
- קעפיר 2,5% - 150 מל;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- vanillin;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. ל .;
- מעל סיפטיד - 2 טבספּ. ל .;
- באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- אין קעפיר, ווייקן די מאַנגאָ, לייגן דעם הייַזקע קעז, יי, מישן.
- שטעלן צוקער, מעל און באַקינג פּודער.
- פּרוּוון סירניקי אויף קעפיר און אויף אַ קליין פייַער אויף ביידע זייטן.
טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז מיט אַ מאַנגאַ אין די ויוון
די בייקט סירניקי אויף אַ מאַנגאַ אין די ויוון דערמאָנען קאַפּקייקס אָדער ווייך קיכלעך , אָבער זיי נאָך באַקומען ינסאַנעלי געשמאַק. דאַנק צו דעם אופֿן פון צוגרייטונג, קאַלאָריק צופרידן פון דעליקאַסיז איז באטייטיק רידוסט און דאָס אַלאַוז זיי צו זיין באַקענענ אין די דיעטע פון געהעריק דערנערונג. צו פֿאַרבעסערן די נוציק קעראַקטעריסטיקס פון ווייץ מעל, פאַרבייַטן האָבערגריץ.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז 5-9% - 500 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 4 טבספּ. ל .;
- מעל, האָבערגריץ אָדער ערד פלאַקעס - 2 טבספּ. ל .;
- צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- באַקינג פּודער, וואַניל.
צוגרייטונג
- הייַזקע קעז, יי און מאַנגאָ רייַבן און שטעלן פֿאַר 10 מינוט, ביז די קרופּ איז סאַטשערייטאַד מיט נעץ.
- לייגן וואַניל, צוקער, מעל און באַקינג פּודער.
- פאָרעם די באַללס, פּאַן אין מעל, פאַרשפּרייטן אויף גריסי פּאַרמעט.
- באַקן די קעז קייקס מיט אַ מאַנגאַ אין די ויוון בייַ 180 דיגריז 25 מינוט.
טשעעסעקאַקעס מיט אַ מאַנגאַ אין אַ מולטיוואַרק
ניצן קיך אַפּפּליאַנסעס, איר קענען מאַכן לופט סירניקי מיט אַ מאַנגאַ. פּרובירן צו פרייען זיי טיף-געפּרעגלט. די פאַנגקשאַנז "באַקינג" און אַ גרויס סומע פון גרינס בוימל וועט מאַכן די טריץ אַניוזשואַלי געשמאַק, רויט און קריספּי פון די אַרויס און געשמאַקלי ווייך ין. אין די בוימל פּיאָן פֿאַר 4-5 פּקס. פּראָדוקטן, אַזוי זיי טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט יעדער אנדערע צו ברוין. נאָך פריינג, די סעראַפּס זענען רעקאַמענדיד צו פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו אַרייַנציען וידעפדיק פעט.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז וואָג - 300 ג;
- סעמאַלינאַ קאַשע - 100 ג;
- ווייץ מעל - 100 -200 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- יי - 1 שטיק;
- וואַניל, באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- געזונט רייַבן די הייַזקע קעז מיט צוקער, יי און סעמאַלינאַ.
- לייג מעל, וואַניל, באַקינג פּודער.
- גיסן אין די מעל ביז אַ ווייך טייג טורנס אויס.
- פאָרעם די באַללס און נידעריקער זיי אין בוילינג בוימל פֿאַר 5 פּקס.
- בראָטן צו אַ פינצטער גילדענע קאָליר, נעמען עס אַוועק און לייגן עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.