טרוקן קלעם פון apples איז אַ נאַש, דער טעם פון וואָס וועט זייַן אַדמייערד דורך אַדאַלץ און קינדער. א ניט-נאָרמאַל לייזונג פֿאַר פּראַסעסינג אַ רייַך פרוכט שניט וועט זיין אַן אידעאל וועג צו פּריפּערינג אַ נאַטירלעך פאַרבייַסן, וואָס איז אַ ווערט אנדער ברירה צו קויפן סוויץ.
ווי צו קאָכן טרוקן קלעם פון apples?
צו טרוקן עפּל קלעם קונה די געוואלט געוועב און צופרידן מיט דעם געוואלט רעזולטאַט, איר וועט דאַרפֿן ניט בלויז די אַוויילאַביליטי פון די רעכט פּראָדוקטן, אָבער אויך די באדערפענישן פון די טעכנאָלאָגיע פון רעסאַפּיז. דערצו, געוואוסט עטלעכע פון די סיקריץ וועט רעדוצירן די ריסקס פון פייליערז צו אַ מינימום.
- Apples פֿאַר קלעם איר דאַרפֿן צו קלייַבן זיס ווערייאַטיז אָדער מיט אַ ביסל סאָורנעסס.
- פרוץ זענען ונ דורך געוואשן, שנייַדן אין העלפט, דיספּאָוזד פון די האַרץ און שרעדיד מיט סלייסיז פון סענטימעטער גרעב.
- אַדדינג סיטריק זויער צו די צוקער געמיש וועט העלפן ופהיטן די געשמאַק אויסזען און שיין קאָליר פון די פרוכט סלייסאַז, און די צימערינג וועט געבן די נאַש אַ פּיקאַנטי, אַן עקסטרע טאַם און אַ נייַ געשמאַק.
- פרוכט סלייסאַז זענען בישליימעס היץ באהאנדלט אין אַ סירעפּ אין אַ פאַן, אין אַ ויוון, מייקראַווייוו אָדער מולטיוואַרק, דעמאָלט דאַר אויף פּאַרמעט געוויינטלעך אָדער מיט קיך גאַדזשאַץ.
קלעם פון apples טרוקן
טרוקן אַרייַנשטופּן פון apples - דער רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקרייבד שפּעטער, מיט זייַן ויסגעצייכנט טעם גאָר קאַמפּאַנסייץ פֿאַר אַלע אַרבעט קאָס. די לעצט רעזולטאַט וועט לעגאַמרע פאַרלאָזן די פרוכט פרוכט פאַרשיידנקייַט. אויב די סלייסאַז געשווינד קאָכן אַוועק בעשאַס היץ באַהאַנדלונג און טאָן ניט האַלטן דעם פורעם ריכטיק, עס איז פּרעפעראַבלי צו צוגרייטן זיי אין אַ מאָדע מיט קאַנוועקשאַן אַז פּראַמאָוץ זייער דריינג
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,5 קג;
- צוקער - 450 ג;
- סיטריק זויער - 1.5 צפּ.
צוגרייטונג
- די apples זענען שנייַדן אין סלייסיז, געלייגט אין איין שיכטע אויף אַ באַקינג טאַץ.
- מיקס צוקער מיט סיטריק זויער, שפּריצן מיט אַ געמיש פון עפּל סלייסט, שיקן די בויגן אין אַ כיטיד ויוון צו 200 דיגריז.
- נאָך 30 מינוט פון באַקינג, סלייסיז זענען טראַנספערד אַנטו אַ פּאַרמעט בלאַט און ערלויבט צו טרוקן אין אַ ווענאַלייטיד צימער פֿאַר 2 טעג.
- גרייט טרוקן קלעם פון apples איז טראַנספערד צו אַ פּאַסיק קאַנטיינער.
טרוקן אַרייַנשטופּן פון apples אין קיִעוו
צוגרייטן אַ טרוקן עפּל קלעם אין די שטוב קענען זיין אַן אַלט פּראָווען אופֿן, פאַר-יקספּאָוזינג די פרוכט סלייסיז קייפל קורץ-טערמין היץ באַהאַנדלונג אין צוקער סירעפּ. אַן אלטע קיִעוו רעצעפּט מעטרעסע איז נאָך געניצט צו באַקומען געשמאַק מאַרמעלאַד סוויץ.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,5 קג;
- צוקער פֿאַר קוקינג - 450 ג;
- צוקער אָדער פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
צוגרייטונג
- זאַפטיק apples זענען אַוועקגענומען פון די האַרץ, שנייַדן אין סלייסאַז, וואָס זענען פּעפּערד מיט צוקער און לינקס צו צעטיילן די זאַפט פֿאַר עטלעכע שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- טעמפּערעראַלי פאַרשפּרייטן די apples אין אַ שיסל, און די זיס זאַפט איז העאַטעד בשעת סטערינג צו אַ קאָכן.
- לייגן די סלייסיז אין אַ סירעפּ, לאָזן צו קאָכן און לאָזן קיל.
- איבערחזרן די קוקינג און קאָאָלינג פון די זיסקייַט ביז די סלייסיז פון דורכזעיקייַט זענען קונה.
- נאָך די לעצט באַהיצונג, לאָבולעס זענען געשטעלט אויף אַ זיפּ און ערלויבט צו פליסן די סירעפּ.
- טרוקן די וועדזשאַז פֿאַר אן אנדער טאָג אויף די פּאַרמעט, דעמאָלט שפּריצן מיט צוקער אָדער פּודער.
טרוקן אַרייַנשטופּן פון apples אין די ויוון - רעצעפּט
געשמאַק און פלייווערד עפּל קלעם דורך אַ טרוקן אופֿן קענען זיין צוגעגרייט, באזירט אויף די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די פאלגענדע רעצעפּט. אין דעם פאַל, עס איז מער וויכטיק ווי אלץ צו קלייַבן די רעכט מין פון פרוכט, אַזוי אַז די סלייסאַז בלייַבן בעשאָלעם און טאָן ניט ווערן קאַשע. פאַרהיטן פּריקרע רעזולטאַט און ארויפלייגן די לאָבולעס אין איין שיכטע.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,5 קג;
- צוקער - 450 ג;
- ערד צימערינג - 1,5 טבספּ. spoons;
- סיטריק זויער - 1.5 צפּ.
צוגרייטונג
- צוגרייטן און שנייַדן אין סלייסיז apples, שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ.
- מישן די צוקער מיט צימערינג און סיטריק זויער, שפּריצן די סלייסינג פון אויבן.
- צוגרייטן אַ טרוקן עפּל אַרייַנשטופּן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז, נאָך וואָס עס דאַרט פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אויף די פּאַרמעט.
טרוקן עפּל קלעם אין די מייקראַווייוו ויוון
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר עפּל טרוקן קלעם איז געטאן ניצן אַ מייקראַווייוו ויוון. א נייטיק צושטאַנד אין דעם פאַל איז די בייַזייַן פון אַ גריל אין די מיטל אָדער, ידעאַללי, אַ קאַנוועקשאַן רעזשים וואָס וועט העכערן גיך קעראַמאַליזיישאַן פון פרוכט סלייסיז און זייער סיימאַלטייניאַס דרייינג.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 0.5 קג;
- צוקער - 150 ג;
- צימערינג - צו טעם;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
- שנייַדן די apples אין סלייסיז, וואָס זענען געלייגט אויס אין אַ פּאַסיק שיף פֿאַר מייקראַווייוו ויוון צוגרייטונג.
- שפּריצן מיט אַ געמיש פון צוקער, סיטריק זויער און צימערינג.
- פּרעפּאַרע טרוקן עפּל קלעם אין אַ מייקראַווייוו אין אַ קאַמביינד מאָדע פון 5-15 מינוט, דיפּענדינג אויף די מאַכט פון די מיטל.
- אַריבערפירן די סלייסיז צו פּאַרמעט און טרוקן אין צימער טנאָים.
טרוקן קלעם פון apples אין אַ דרייער
טרוקן עראַמאַטיק קלעם פון apples קענען זיין צוגעגרייט לויט די ווייַטערדיק רעצעפּט. סליסעס זענען פּרעהעאַטעד איידער סאָפנינג און באקומען דורכזעיקייַט אין צוקער סירעפּ, נאָך וואָס זיי זענען דאַר מיט אַ עלעקטריש דרייער. אין די סירעפּ, אויב געוואלט, לייגן צימערינג, וואַניל אָדער אנדערע בשמים פון דיין ברירה.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,5 קג;
- וואַסער - 2/3 טעפּל;
- צוקער - 400 ג;
- לימענע זאַפט - 1,5-2 סט. spoons;
- צימערינג, וואַניל.
צוגרייטונג
- פון צוקער און וואַסער, ברו צוקער סירעפּ, לייג צו עס בייַ וועט צימערינג און וואַניל.
- לייגן די סלייסט apples, געבן די מאַסע צו קאָכן, לאָזן ביז קאָאָלינג.
- איבערחזרן די באַהיצונג און ינפיוז ביז די סלייסיז זענען טראַנספּעראַנט.
- פאַרשפּרייטן די וועדזשיז אויף דעם טאַץ פון די עלעקטריש דרייער און טרוקן די קלעם פון די apples בייַ 60 דיגריז 3-5 שעה.
טרוקן קלעם פון apples אין אַ מולטיוואַרק
אויב איר קאָכן טראדיציאנעלן טרוקן קלעם פון אַנטאָנאָווקי אין די ויוון, סלייסאַז אָפֿט פאַרלירן אָרנטלעכקייַט און דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט איז פּראָבלעמאַטיק. צו מאַכן אַ נאַש פון שמעקנדיק פרוכט, עס איז מעגלעך געוויינט מולטיוואַרקאַ, פּרילימאַנערי וועדד זיי אין אַ סירעפּ, און דאַן דאַרפן דאַרפן אויף פּאַרמעט אָדער אין אַ עלעקטריש דרייער.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,5 קג;
- וואַסער - 2/3 טעפּל;
- צוקער - 600 ג;
- לימענע זאַפט - 1,5 צפּ.
- צוקער אָדער פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
צוגרייטונג
- קער די מיטל אין די "וואַרקאַ" מאָדע און צוגרייטן די סירעפּ פון וואַסער און צוקער.
- לייגן די apples שנייַדן אין סלייסאַז אין די שיסל, באַשטימען די אַפּפּליאַנסע צו "קווענטשינג" פֿאַר 15 מינוט.
- לאָזן די עפּל סלייסט אין די סירעפּ איידער קאָאָלינג אַראָפּ, נאָך וואָס עס איז ערלויבט צו פליסן, שיפטיד צו אַ זיפּ, דאַר.
- טרוקן קלעם פון אַנטאָנאָוו apples שפּריצן מיט צוקער אָדער פּודער.
ווי צו קראָם טרוקן קלעם פון apples?
פּרעפּאַרינג עפּל טרוקן קלעם פֿאַר די ווינטער, עס איז וויכטיק צו קראָם עס ריכטיק, אַזוי אַז די דעליקאַטיז סאַוועס זייַן פּריסטינע אַטראַקטיוו פריש טעם און ספּעקטאַקיאַלער אויסזען.
- נאָך צוגרייטונג, סוויץ זענען טראַנספערד צו טרוקן דזשאַרז, פּאַפּיר באַגס אָדער באָקסעס.
- קראָם קאַנטיינערז אין אַ פינצטער און דאַווקע טרוקן אָרט, פּראָטעקטעד פון פרעמד סמעללס.
- טרוקן קלעם פון פריש apples קענען זיין סטאָרד אין וואַקוום באַגס אונטער קיין באדינגונגען.