אויב איר געווען מאַזלדיק גענוג צו באַקומען בייַ מינדסטער אַ קליין סומע פון קאָוובעררי, טאָן ניט פעלן די געלעגנהייט צו מאַכן פון אים אַ גלייַכן זיס מייַכל. צו געניסן אַ געשמאַק נאַש אין ווינטער, מיר פאָרשלאָגן איר אַ ווונדערלעך קלעם פון בעריז פון קראַנבעריז, און מיר וועט זאָגן איר אין דעטאַל ווי צו קאָכן עס.
ווי צו ברויט קלעם «פינף מינוט» פון קראַנבעריז מיט apples - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- בעריז קראַנבעריז - 1.3 קג;
- apples - 500 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 700 ג.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די בעריז פון קראַנבעריז, קערפאַלי קוקן בייַ זיי פֿאַר דעם בייַזייַן פון מיסט, און דעמאָלט, אַ ביסל דריינג אַלץ. Apples זענען קלינד פון זוימען קאָרעס, פּראָסט פּילז און סקראָללעד דורך אַ גרויס זיפּ פון עלעקטריק פליישמילכל.
אין אַ גרויס מעטאַל שיסל, גיסן אַלע די קראַנבעריז און גיסן עס העלפט די צוגרייטונג צוקער. איבער יוואַנלי פאַרשפּרייטן די עפּל גרויל, וואָס איז באדעקט מיט די רוען צוקער. לאָזן די שיסל פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין אַ קיל פּלאַץ. ווען פרוכט בעריז זענען ערלויבט צו זאַפט, מיר שיקן די צוקונפֿט קלעם צו די הייס טעלער. מיט קעסיידערדיק סטערינג, קאָכן די מייַכל פֿאַר 5 מינוט.
איצט, מיר פאַרשפּרייטן די גאנצע אינהאַלט פון די שיסל צו געזונט-ראָוסטיד גלאז דזשאַרז אין די ויוון און אויך קאָרק זיי מיט ראָוסטיד לידז. מיר שיקן די וואָרקפּיעסע סלאָולי צו קילן אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן.
ווי צו מאַכן קלעם פון פאַרפרוירן קאָוובעררי מיט פּערז און מאַראַנץ אין אַ מולטיוואַריאַטע - אַ רעצעפּט?
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן לינגאָנבעררי - 1.2 קג;
- פריש פּערז - 800 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- פייַן צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
שנייַדן אויס די מיטל פון צייַטיק, זאַפטיק פּערז, און דעמאָלט טינלי שנייַדן זיי און ומנייטיק צו אונדז די הויט. מיר טיילן די פרוכט אין אַרביטראַריש סעגמאַנץ, וואָס מיר שטעלן אין די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרק. אין צוויי, שנייַדן די זאַפטיק מאַראַנץ און פון ביידע פון די האַלוועס מאַקסימאַללי קוועטשן די זאַפט גלייַך איבער די צוגעגרייט פּערז.
בעריז פון פאַרפרוירן קאָוובערריעס, מיר שטעלן אין אַ טיף קאַלאַנדער און געבן זיי צייַט צו דעפראָסט דורך די נאַטירלעך וועג. דערנאָך זיי בארעכענען זיי מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און ווען, זייַן בלייבט לויפן דורך די קאַלאַנדער, מיר יבעררוק די בעריז אין אַ מולטיוואַרק מיט פּערז.
פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די שיסל מיט פייַן גראַנולאַטעד צוקער און אַקטאַווייט די "קווענטשינג" מאָדע. דעם ינקאַמפּעראַבאַל אַרייַנשטופּן איז האַלב פֿאַר 55 מינוט, און דערנאָכדעם מיר דילייד עס לויט די ריכטיק צוגעגרייט קאַנאַנז צו די פּרעזערוויישאַן און טייטלי פּלאָמבע זיי. לאָזן די בלאַנקס צו קילן אונטער די דיוואַן ביז מאָרגן.