טאָסט - אַ וניווערסאַל זאַך, ווייַל זיי זענען פּאַסיק פֿאַר סאַפּלייז צו סופּס, אָדער סאַלאַדס, און ווי אַ יקער פֿאַר אַ סענדוויטש, אָדער סנאַקס פֿאַר ביר. ווי צו מאַכן טאָסט אין די ויוון לייענען אונטער.
רעצעפּט פֿאַר טאָץ פון אַ לאַבן אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- לאַבן - 6 דיק סלייסיז;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- דאַר קנאָבל - 1 לעפעלע;
- דאַר פּעטרעשקע - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
ויוון רייניקונג צו 160 דיגריז. מיר צעשמעלצן די פּוטער און מישן עס מיט קנאָבל און פּעטרעשקע, ביז די דאַר קנאָבל גראַניאַלז צעלאָזן. פון די ברויט מיר שנייַדן די סקאָרינקע, און שנייַדן די פלייש אין קובעס. מיר גיסן די ברעקלעך פון ברויט מיט ייל און גיסן עס אַנטו די באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט. באַקן קראָוטאָנס פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז זיי ווערן טרוקן און גאָלדען. נאָך וואָס, גערודער קנאָבל טאָץ און באַקן זיי אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 15 מינוט.
טאָץ פֿאַר זופּ אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- באַגועטטע - 250 ג;
- מאַסלינע ייל - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- זאַלץ;
- אַ געמיש פון פּראָוועסקאַל הערבס - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די באַגועטטע נישט אין דיק סלייסאַז און לייגן עס אויף יילד פּאַרמעט פֿאַר באַקינג. מיר פאַרשפּרייטן די רוען ייל איבער די טאָסט מיט אַ קולינאַריש באַרשט. שפּריצן קראָוטאָנס מיט הערבס און זאַלץ אויף ביידע זייטן. מיר שטעלן די באַקינג טאַץ מיט טאָסט אין די ויוון, העאַטעד צו 190 דיגריז פֿאַר 5-7 מינוט, אָדער ביז עס טורנס ברוין.
זיס קראָוטאָנס אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- sweet bun;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- צימערינג, צוקער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
שנייַדן די באַן אין קיובז און גיסן אַ געמיש פון צעלאָזן פּוטער מיט צוקער און צימערינג. ונ דורך מישן די ברויט, טריינג צו דעקן מיט ייל יעדער שטיק. מיר יבעררוק די קובעס פון ברויט אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן בייַ 160 דיגריז פֿאַר 15-20 מינוט, נישט פאַרגעסן צו אומקערן די זיס קראָוטאָנס איבער די אנדערע זייַט אין די מיטן פון די קוקינג.
קראָיססאַנץ מיט קעז אין די ויוון
אַפּעטיטלעך קעז קראָוטאָנס זענען צוגעגרייט פשוט פּשוט, אָבער פֿאַר עטלעכע סיבה שוואַך באקאנט אין די טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד. אין דערצו צו די ויוון, טאָסט אויף דעם רעצעפּט איז באַקוועם צו קאָכן אין עלעקטריש ווייפער, אָדער נאָר אין אַ סקאָווראָדע.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- ברויט;
- גרייטיד קעז - 80 ג.
צוגרייטונג
ברויט שנייַדן אין ברעקלעך און שמירן יעדער פון די ברעקלעך פון פּוטער. איבער די בוימל מיר לייגן די גרייטיד קעז און דעקן די רעפטל פון ברויט מיט די רגע שטיק. פּרעהעאַט די ויוון צו 160 דיגריז און שטעלן די "סענדוויטש" געפּרעגלט אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. גרייט טאָסט צו שנייַדן מיט שטרוי, אָדער קובעס און געדינט מיט זופּ, סאַלאַט, אָדער אַ גלאז פון ביר.