דער בעסטער וועג צו פאַרלירן וואָג איז דיעטע עסנוואַרג. פֿאַר עטלעכע סיבה, פילע גלויבן אַז אַ דיעטע איז אַוואַדע אַ ריסטריקשאַן, אין פאַקט, עס קען זיין נאָר אַ געזונט באַלאַנסט דיעטע .
כּללים פון דייאַטערי דערנערונג
אין סדר אַז איר קענען רעכט מאַכן אַ טעגלעך דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד אַז איר נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים:
- נייטיק, יעדער טאָג איר דאַרפֿן צו עסן די ערשטער, בעסטער אויב עס ס גרינס זופּ. פֿאַר קוקינג נוצן: קעראַץ, שפּינאַט, אַניאַנז, פּאָד בינז, פּיז, פּאָמידאָר, ינגבער, פּעטרעשקע, בראַקאַלי.
- דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן גרינס סאַלאַדס, וואָס זענען ידעאַל פֿאַר פרישטיק און מיטאָג. ווי אַ סאָוס, נוצן מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, נידעריק-פעט יאָגורט אָדער זויער קרעם.
- אַרייַננעמען אין די טעגלעך מעניו קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, פֿאַר בייַשפּיל, ברויט און מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ. צוגרייטן אַ סאָוס פון טאַמייטאָוז און קנאָבל צו לייגן עקסטרע טאַם צו מאַקאַראָנען.
- דיעטאַרי, געזונט עסנוואַרג ימפּלייז אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון פאַטי, סמאָוקט און געזאָלצן. עס איז אויך פאַרבאָטן צו טרינקען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
- ווי פֿאַר די זיס, זייַן קוואַנטיטי זאָל זיין מינאַמייזד, און עס איז בלויז אין דער מאָרגן.
- עס איז רעקאַמענדיד נישט צו עסן נאָך 18:00.
מעניו און רעסאַפּיז פון דייאַטערי דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער
ונטער זענען די רעסאַפּיז ספּאַסיפיקלי דיזיינד פֿאַר דייאַטערי דערנערונג.
הינדל ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער, גרינס בוימל, ניסלעך, גרינז.
צוגרייטונג
- די פאַליי זאָל זיין אַ ביסל דיסקערידזשד, שנייַדן אין סטריפּס וועגן 10 סענטימעטער ברייט, זאַלץ און פעפער.
- פון עגגס קאָכן עגגס און שנייַדן עס, ווי געזונט ווי פיליץ.
- אויף די באַקינג בויגן, שטעלן די שטער, גריסט מיט גרינס ייל, לייגן די פאַליי אויף אים, שטעלן די געפּרעגלט עגגס אויף שפּיץ.
- פיינלי צעהאַקן די גרינז און צעהאַקן די ניסלעך. גענטלי פאַרשפּרייטן זיי צו אַ לעפל פון געפּרעגלט עגגס.
- פאַרלייגן יעדער זעמל און פאַרריכטן עס מיט אַ ציינשטעקן. אין אַ ויוון כיטיד צו 250 דיגריז, שיקן די שיסל פֿאַר 40 מינוט.
ומגעוויינטלעך ביסקאַץ
צו די דייאַטערי דיעטע איז וועריד, דעם שיסל קענען זיין געניצט ווי אַ פאַרבייַסן אָדער ווי ברויט.
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 500 ג;
- גאַנץ קערל מעל - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- קנאָבל -1 צאָן;
- בוטטערמילק - 1 ך;
- ייל - 250 ג;
- זאַלץ, צוקער, דאַר זעג.
צוגרייטונג
- אין די מעל זאָל זיין מוסיף זאַלץ, באַקינג פּודער, צוקער, קנאָבל, סאַגע און באַטערמילק. מישן אַלץ ונ דורך.
- די ייל זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און צוגעגעבן צו די טייג.
- אויף די טיש, גיסן אַ ביסל מעל און אָנהייבן צו ניד די טייג. פאָרעם פון עס אַ "ווורשט" וועגן 2 סענטימעטער דיק, און טיילן אין ברעקלעך. איר זאָל באַקומען וועגן 12 ביסקאַץ.
- היץ די ויוון צו 200 דיגריז און לייגן ביסקאַץ אויף. קוקינג מאָל וועגן 20 מין.
דיעטאַרי פּיצאַ
ינגרידיאַנץ:
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- נידעריק-פעט יאָגורט - 200 ג;
- גאַנץ קערל מעל - 2 זאכן;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 200 ג;
- ווי אַ פילונג נוצן קיין דייאַטערי פּראָדוקטן .
צוגרייטונג
- מישן אַלע די טייג פּראָדוקטן ונ דורך, עס זאָל זייַן פליסיק.
- שטעלן די פּאַרטשמענט אויף די באַקינג בויגן און גיסן די טייג אַנטו עס.
- אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 גראַד ויוון, באַקן די טייג פֿאַר 20 מינוט.
- נאָך וואָס, שטעלן די פּאַפּ, מאַקאַראָנען און קעז אויף די באַזע. פּיצאַ ווידער שיקן פֿאַר 20 מינוט. אין די ויוון.
בראָטן מיט אַ פייַנקוכן
ינגרידיאַנץ:
- הינדל שינקע - 1 פּיסי .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך - 150 מל;
- דאַר טאַמאַטאָוז - 6 פּקס .;
- פּעטרעשקע, פּוטער, פעפער, זאַלץ.
צוגרייטונג
- אין די שינקע אַראָפּנעמען די הויט, שטעלן עס אין אַ פאַן, גיסן עס מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 45 מינוט. פֿאַר 15 מינוט. ביז גרייט צו לייגן זאַלץ.
- עגגס און מילך מוזן זיין וויפּט.
- טאַמאַטאָוז און פּעטרעשקע זאָל זיין פיינלי געהאַקט און צוגעגעבן צו די עגגס.
- אויף אַ פּרעהעאַטעד סקאָווראָדע פריער לובראַקייטיד מיט בוימל, עס איז נייטיק צו גיסן די אַראָמאַט און קאָכן עס פֿאַר אַ קליין פייַער פֿאַר 8 מינוט.
- שנייַדן די פייַנקוכן אין קליין ברעקלעך און דינען מיט די שינקע.