זאל אונדז באַטראַכטן עטלעכע וועגן ווי געשמאַק געשוואָלן רינדערנס. אַזאַ אַ האַרציק שיסל בישליימעס שוועבעלעך מיט קיין גאַרניש און דייווערסיז דיין טעגלעך מעניו.
ווי צו שטעלן אויס רינדערנס מיט זאַפט?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס (פּאַפּ) - 585 ג;
- ציבעלע - 45 ג;
- יויך - 0,5 זאכן;
- קעראַץ - 45 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 20 מל;
- מעל - 45 ג;
- גרינס בוימל;
- בשמים .
צוגרייטונג
איידער מיר אָנהייבן צו פאַרלעשן רינדערנס, צוגרייטן די פלייש: מייַכל עס, שנייַדן עס אין ברעקלעך און פּרעגלען עס פֿאַר וועגן 15 מינוט. נאָך לייגן דעם ציבעלע, געהאַקט רינגס, און גרייטיד מער מיט דין שטרוי. דער מעל איז ינדיווידזשואַלי בראַונד אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, און דעמאָלט מיר שטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ, מישן עס און מישן די ריזאַלטינג דיק געמיש מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז. גיסן אַ ביסל הייס יויך, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ און נעמען עס פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.
ווי צו שטעלן אויס רינדערנס מיט וועדזשטאַבאַלז?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 455 ג;
- מעל - 35 ג;
- קעראַץ - 95 ג;
- ציבעלע - 45 ג;
- וואַסער - 455 מל;
- מאַסלינע בוימל - געשמאַק;
- בשמים.
צוגרייטונג
פלייש איז פּראַסעסט און געהאַקט אין קליין קובעס. אין די פּאַן גיסן ייל, וואַרעם עס און פּרעגלען רינדערנס, סטערינג, פון אַלע זייטן. וואַסטינג קיין צייַט, מיר פּראָצעס די וועדזשטאַבאַלז: שנייַדן און מאָל זיי. נאָך 10 מינוט, לייגן די אַניאַנז און קעראַץ צו די געפּרעגלט רינדערנס, צייַט מיט בשמים און ציגל פֿאַר 10 מינוט. נאָך וואָס, גיסן אין קאַלט וואַסער, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום און וועגן די שיסל וועגן אַ שעה. נאָך די צייט האט שוין יקספּאָוזד, דזשענטלי עפענען די דעקל, וואַרפן אַ ביסל מעל און געשווינד מישן אַלץ מיט אַ לעפל, אַזוי אַז קיין לאַמפּס דערשייַנען. קאָכן די עסנוואַרג פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, און דעמאָלט באַשטיין פֿאַר אַ בשעת און דינען עס צו די טיש מיט קיין זייַט שיסל צו דיין געשמאַק.
ווי צו שטעלן אויס רינדערנס מיט פּאַטייטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס (פּאַפּ) - 505 ג;
- פּאַטייטאָוז - 715 ג;
- פּרונז - 145 ג;
- קעראַץ - 145 ג;
- ציבעלע - 135 ג;
- וואַסער - 105 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
און דאָ ס אנדערן וועג, ווי צו טייגלאַסלי אויסגעדרייט דעם רינדערנס אין אַ פריינג פּאַן. כל וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, קלינד און שנייַדן: באַלבז - האַלב רינגס, פּאַטייטאָוז - קיובז, און קעראַץ - קרייזן. פלייש איז רינסעד, דאַר און געהאַקט אין קליין סלייסיז. פון פּרונז, מיר באַזייַטיקן אַלע די ביינער ווי נייטיק און דראָפּ די דאַר פרוכט מיט הייס וואַסער. איצט שטעלן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ סקאָווראָדע מיט הויך זייטן, צייַט מיט בשמים, מישן און גיסן מיט וואַסער. קאָווער מיט אַ דעקל און מליען די שיסל איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 2 שעה.