הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן ייַז קרעם יאָגהורט אין שטוב. דעם פאַרבייַסן איז נישט בלויז אַמייזינגלי געשמאַק, אָבער אויך ינקרעדאַבלי נוציק ווי די אַנאַלאָגז געקויפט אין די קראָם, וואָס זענען קראַמד מיט אַלע מינים פון שעדלעך אַדאַטיווז.
כאָוממייד ייַז קרעם פון באַנאַנע און יאָגורט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- דיק נאַטירלעך יאָגהורט - 295 מל;
- צייַטיק bananas - 2-3 פּקס .;
- מילך קאַנדענסט (געוויינטלעך אָדער האַלב צו קלייַבן פון) - 145 ג;
- פּאַודערד צוקער - 55 ג;
- הייַזקע קעז זיס - 55 ג.
צוגרייטונג
אין אַ קאַנטיינער פּאַסיק פֿאַר כיפּינג, לייגן אויס אַ געדיכט יאָגורט, לייגן די זעלבע קאַנדענסט מילך, האַלב אָדער קלאָר, קינדער ס קורד און לייגן די פּילד און צעבראכן אין ברעקלעך זייער צייַטיק bananas. איצט מיר אַרבעטן די ינגרידיאַנץ מיט אַ סאַבמערדזשד בלענדער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קרעם קאָנסיסטענסי, דעמאָלט לייגן די פּאַודערד צוקער און שלאָגן ווידער.
עס בלייבט בלויז צו פרירן די באַזע פון דעליקאַסיז, אין סדר צו באַקומען ינקרעדאַבלי געשמאַק ייַז קרעם. פֿאַר דעם, מיר פאַרשפּרייטן עס אין אַ פּראָסט קאַנטיינער אָדער פאַרשפּרייטן עס אין פּאָרטיד מאָולדז און שטעלן עס אין די פריזער פֿאַר עטלעכע שעה.
אייז קרעם פון יאָגורט - רעצעפּט מיט לימענע
ינגרידיאַנץ:
- יאָגהורט - 240 מל;
- קרעם מיט פעט צופרידן מער ווי 33% - 390 מל;
- פּאַודערד צוקער - 210 ג;
- לימאַנז - 320 ג.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט מיר באַזייַטיקן און מאָלן אַ שאָלעכץ פון אַ לימענע, מיר קוועטשן אויך פון סיטרוסיז זאַפט און מיר מישן אַלע מיט פּאַודערד צוקער. בשעת די זיס קריסטאַלז צעלאָזן, וויסק ביז קרימי פּיקס פון קרעם, נאָך וואָס, אָן סטאָפּפּינג דעם פּראָצעס, גיסן אַ דין טראַפּאַל פון יאָגורט און לייגן די לימענע זיס באַזע. מיר פאָרזעצן צו מאַסע די מאַסע, אָבער נאָך פֿאַר וועגן 7-10 מינוט, נאָך וואָס מיר שטעלן עס אין די פאָרעם און שיקן עס צו פרירן.
ווי צו מאַכן ייַז קרעם פון גריכיש יאָגורט און טרוסקאַווקע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- גריכיש יאָגורט - 240 מל;
- קרעם מיט פעט צופרידן מער ווי 33% - 330 מל;
- פּאַודערד צוקער - 140 ג;
- טרוסקאַווקע - 480 ג;
- לימענע זאַפט - 30 מל.
צוגרייטונג
סטראָבעריז זענען געוואשן מיט קילן וואַסער, קלינד פון פּאָניטאַילס און צעטיילט אין צוויי טיילן. איינער פון זיי איז שנייַדן אין סלייסאַז, און די רגע איינער איז קאַמביינד מיט יאָגהורט, לימענע זאַפט און פּאַודערד צוקער און פּאַנטשט מיט אַ בלענדער צו די מאַקסימום מעגלעך האָמאָגענאָוס קאָנסיסטענסי. דעריבער שפּאַנונג די ריזאַלטינג מאַסע דורך אַ שטראַף זייַער.
קרעם פֿאַר די צוגרייטונג פון ייַז קרעם איז אויסדערוויילט פאַטער און שלאָגן זיי מיט אַ מיקסער צו אַ לאַש און דיק פּינע. איצט פאַרבינדן די סטריינד טרוסקאַווקע באַזע מיט וויפּט קרעם, שטעלן די טרוסקאַווקע סלייסיז אין די געמיש, מישן אַלץ ניטלי און לייגן עס אין אַ קאַנטיינער. איצט בלייבן בלויז צו וואַרטן פֿאַר די ייַז קאַלט פון די פאַרבייַסן אין די פריזער.