פילע פון אונדז ווי פּאַמפּערד מיט טשיפּס. אָבער מיר אַלע בישליימעס פֿאַרשטיין אַז איר זאָל נישט באַקומען ינוואַלווד מיט דעם געקויפט פּראָדוקט ווייַל עס כּולל נישט אַלע נוציק אַדאַטיווז. ספּעציעל עס איז ניט נייטיק צו געבן אַזאַ "יאַמי" צו קינדער. אָבער אין סדר נישט צו פאַרדינען זיך און די קינדער פון די פאַרגעניגן פון ינדולגינג אין זייער באַליבט נעלי, מיר וועט זאָגן איר די רעסאַפּיז פֿאַר מאכן טשיפּס אין שטוב. דאָ איר וועט אַוואַדע זיין זיכער פון די קוואַליטעט פון די פאַרטיק פּראָדוקט און וועט נישט זאָרג וועגן דיין געזונט און די געזונט פון דיין קינדער. און דער טעם קען זיין געביטן דורך אַדינג די אָדער אנדערע באַליבסטע נאַטירלעך בשמים. צו אָנהייבן מיט, מיר טאָן אַז רובֿ אָפט מענטשן זענען וואַנדערינג ווי צו מאַכן טשיפּס אין אַ מייקראַווייוו ויוון . נו, אויב דעם מיטל איז נישט אין שטוב, נוצן די פאלגענדע מעטהאָדס.
ווי צו קאָכן טשיפּס אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז;
- ראַפינירט גרינס ייל;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן טשיפּס אין אַ פריינג פּאַן, אַזוי אַז זיי ווערן קרישטאָל ווי קראָם, אָבער, אין דער זעלביקער צייַט, געשמאַק און נוצלעך? אַזוי, שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין דין פּלאַטעס. מיר גיסן גרינס ייל אויף אַ פריינג פּאַן, עס זאָל זיין אַזוי פיל אַז די פּאַטייטאָוז זענען גאָר באדעקט מיט בוימל. פאַרשפּרייטן די קרייזן אין די בוילינג בוימל אין 1 שיכטע. סלייסיז זאָל נישט פאַרבינדן. ברענגען די טשיפּס ביז גרייט - ביז גילדענע קאָליר און פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו וידעפדיק פעט סטאַק. פאַרטיק דער נאַש מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
ווי צו מאַכן באַנאַנע טשיפּס אין קעראַמאַל אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 4 ברעקלעך;
- סעסאַמי ייל - 30 מל;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- צוקער - 1,5 טבספּ. spoons;
- ווייץ מעל - 2 טבספּ. spoons;
- סעסאַמי זאמען - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
Bananas זענען פּילד און שנייַדן אין קרייזן מיט אַ גרעב פון וועגן 5 מם. אין די שיסל מיר סיפט די מעל. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די גרינס ייל, באַפאַלן די באַנאַנע אין מעל און פּרעגלען זיי ביז גאָלדען ברוין. אין אן אנדער וואַרעם פריינג פּאַן פּרעגלען סעסאַמי זאמען, מאַכן זיכער אַז זיי טאָן נישט פאַרברענען.
אין אַ טיף פריינג פּאַן גיסן סעסאַמי ייל, וואַרעם עס, אָבער טאָן ניט ברענגען עס צו אַ קאָכן. איצט לייגן צוקער, מישן און רעדוצירן די פייַער צו מיטל און קאָכן ביז די פּראָדוקט צעלאָזן. צו פאַרמייַדן דאָס פון באַקומען בערנט, די מאַסע מוזן זיין קעסיידער. איצט מיר שטעלן די באַנאַנע געפּרעגלט סלייסיז אין קעראַמאַל מאַסע, מישן עס, און נעמען עס אויס און לייגן עס אויף די שיסל. פאַרטיק באַנאַנע טשיפּס זענען ספּרינגקאַלד מיט געפּרעגלט סעסאַמי זאמען און געדינט הייס.
איר קענען פאַרפּאָשעטערן די פּראָצעס פון מאכן טשיפּס פון bananas און מאַכן זיי אָן קעראַמאַל. צו טאָן דאָס, מיר נידעריקער די באַנאַנע סלייסאַז אין די פּרעהעאַטעד גרינס בוימל, פּרעגלען זיי צו אַ גילדענע סקאָרינקע, נעמען זיי אויס, פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע, אַזוי אַז אָוווייט אַבזאָרבד. און דעמאָלט איר קענען שפּריצן פאַרטיק טשיפּס מיט פּאַודערד צוקער.
ווי צו מאַכן פלייש טשיפּס?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס אָדער כאַזער טענדערלוין;
- זאַלץ, בשמים פֿאַר פלייש - געשמאַק.
צוגרייטונג
שנייַדן די פלייש אין פּלאַטעס, די טינער די בעסער. יעדער שטיק איז ראַבד מיט זאַלץ, ספּייסאַז, מיר שטעלן די פלייש אין אַ שיסל און שיקן עס צו די פרידזש צו מאַרינירן פֿאַר 3 טעג נאָך דעם, מיר שטעלן די פלייש אין אַ קאַלאַנדער אונטער דריקונג, אַזוי אַז די גלאז איז יבעריק. שטעלן די סלייסיז אין די דרייער אין 1 שיכטע. מיר שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 60 דיגריז, נאָך 2 שעה מיר טוישן די נידעריקער און אויבערשטער לעוועלס אין ערטער. סושים טשיפּס אין אַ גאַנץ פון 3-4 שעה, דעמאָלט די צייַט דעפּענדס אויף די גרעב פון די סלייסיז.
פּאָטאַטאָ טשיפּס אין עראָוגריל
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין דין פּלאַטעס און לייטלי ספּרינגקאַלד מיט גרינס בוימל, לייגן זאַלץ, לייגן בשמים. מיר מישן אַלץ מיט הענט. אויף די לאַטאַס פון עראָוגריל מיר פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז אין 1 שיכטע. אין 200 דיגריז באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט. ווי די פּאַטייטאָוז פארקערט ראָזעווע, די טשיפּס אין די עראָוגריל זענען גרייט. אויב איר ווילן צו פּרובירן אנדערע רעסאַפּיז, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו טשיפּס נאַטשאָס - שאַרף, געשמאַק און זייער קריספּי פֿאַרבייַסן פֿאַר ביר.