די קלאַרעט זאַך איז וניווערסאַל, עס קענען זיין געמאכט פֿאַר ביידע הינדל, פיש, טינטפיש און אפילו וועדזשטאַבאַלז. אין דערצו צו זייַן ווערסאַטילאַטי, די קלאַוויער איז אויך מערקווירדיק פֿאַר די פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, ווי די טייג פֿאַר טייג קענען זיין געמאכט ווי אַ פּראָסט אָדער מינעראַל וואַסער, און אויף ווייַן, ביר, און אַפֿילו אָן עגגס! ווילן צו לערנען ווי צו געשמאַק געשמאַק, דעמאָלט דער ווייַטער ביסל רעסאַפּיז צו העלפן איר.
ווי צו מאַכן הינדל פֿאַר הינדל?
ינגרידיאַנץ:
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- מעל - 100 ג;
- וואָדקאַ - 20 ג;
- בשמים - צו טעם;
- ווייַס ווייַן - צו די נייטיק געדיכטקייַט.
צוגרייטונג
מישן יאָוק, ספּייסאַז און מאַשקע, לייגן מעל און מישן ווידער. ביסלעכווייַז גיסן אין די ווייַן ביז די טייג ווערט דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
ווי צו רעכט מאַכן אַ פאַרבייַסן מיט קעז פֿאַר פיש?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- דאַר הערבס - 1 לעפעלע;
- ווייַס טרוקן ווייַן - 100 ג;
- גרייטיד קעז - 1 טבספּ. לעפל;
- פעפער - צו טעם;
- מעל - צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
לייטלי שלאָגן די יי מיט פעפער, זאַלץ און דאַר הערבס. לייגן טרוקן ווייַן און מישן ווידער. ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל, ביז די געוואלט געדיכטקייַט פון די טייג (וועגן ווי דיק קרעם זאָל זיין), סטערינג. ווייַטער, לייגן גרייטיד קעז און מישן אַלץ ווידער. דער ליים איז גרייט.
ווי צו מאַכן אַ טייג אָן עגגס?
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- טורמעריק - 3 כעקטאַרז;
- ביר - 500 ג;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער, פּעטרעשקע - געשמאַק.
צוגרייטונג
מיקס טורמעריק, מעל און שוואַרץ פעפער. פיינלי צעהאַקן די פּעטרעשקע און לייגן עס צו די געמיש. לייג די ביר און מישן עס אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
ווי צו מאַכן אַ קריספּי פאַרבייַסן?
ינגרידיאַנץ:
- בוילד קאַלט וואַסער - 250 מל;
- יי ווייַס - 1 פּק .;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל מיט רוק;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
קלאַפּן מיט פּראָטעין מיט זאַלץ. גיסן קאַלט וואַסער (אָדער אפילו בעסער ייַז), לייגן מעל און קראָכמאַל. מיר מישן אַלץ ונ דורך. אויב די ליים איז אויך פליסיק, איר קענען לייגן אַ ביסל מעל, אויב אויך דיק, און העלפן קאַלט וואַסער.
ווי צו מאַכן אַ טינטפיש פֿאַר טינטפיש?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 100 ג;
- בשמים - צו טעם;
- ביר - אַרויף צו דער געוואלט געמיש געדיכטקייַט.
צוגרייטונג
מיר שלאָגן די יי מיט בשמים, לייגן ביר און מעל. אַלע וויסקאַס מיט אַ מיקסער (בלענדער).
ווי צו מאַכן אַ ביר ברעווער?
עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר ביר טייג, און עטלעכע פון זיי האָבן שוין דערמאנט אויבן. און דאָ ס אנדערן ווערסיע פון קוקינג ביר טייג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 גלאז;
- ביר קולד (בעסער ווי ליכט) - 250 מל;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ, קערי - צו טעם.
צוגרייטונג
מישן יאָוקס, ביר, פּוטער און מעל. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק די פּראָטעינס, לייגן צו די געמיש, זאַלץ, גיסן קערי און וויסק ווידער.
ווי צו מאַכן אַ פרוכט פאַרבייַסן?
פירות קענען אויך קאָכן אין טייג, און עס זענען אַ פּלאַץ פון ווערייאַטיז פון אַזאַ טייג. אַז ס נאָר אַ פּאָר, אָבער אין דיין מאַכט צו קומען אַרויף מיט עפּעס אַנדערש.
פרוכט קלאָטה # 1
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 125 ג;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- מילך - 6 טבספּ. spoons;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
באַזונדער די יאָוקס פון פּראָטעינס. קלאַפּן ווייץ ביז ווייַס פּינע. מישן די יאָוקס מיט פּוטער, מילך און מעל. לייגן זאַלץ און וואַשן די געמיש ביז גלאַט. אויב איר ווילן צו מאַכן די לופט מער לופט, דעמאָלט איצט איז די צייַט צו לייגן אַ ביסל באַקינג פּודער. דעמאָלט קערפאַלי לייגן פּראָטעינס און מישן ווידער.
פרוכט קלאָטה # 2
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- צוקער - ½ טעפּל;
- מעל - 1 גלאז;
- זויער קרעם - ½ טעפּל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. מישן די מעל, יאָוקס, זויער קרעם, זאַלץ און צוקער. ווהיסק די מאַסע ביז גלאַט. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק פּראָטעינס צו אַ ווייַס פּינע. קערפאַלי גיסן די פּראָטעינס אין די געמיש און וויסק ווידער. אויב פֿאַר עטלעכע סיבה איר טאָן נישט וועלן צו נוצן זויער קרעם, איר קענען נוצן יאָגורט אַנשטאָט. אַזאַ אַ קלאַרעט וועט זיין אַפֿילו מער געשמאַק. און מער שאַרף עס וועט העלפן צו מאַכן נישט קיין יאָגהורט, ניימלי פרוכט.