דאַמפּלינגז אין די ויוון

פאַנס פון האַרציק קאַססעראָלעס פון טייג און פלייש, ווי לאַזאַניאַ, וועט פרייען ווען זיי לערנען אַז קוקינג אַ מולטיקאָמפּאָנענט שיסל קענען איצט זיין זייער סימפּלאַפייד דורך ריפּלייסינג לוחות פון טייג און פלייש מיט געקויפט פּעלמעני. אין דעם מענטשן, אַזאַ אַ קאַססעראָל פון דאַמפּלינגז, גערויש אין די ויוון איז גערופן "לאַזי וויפע" פֿאַר פאַרשטיייק סיבות. אויב איר האָבן אַ האַנדפול פון כאָוממייד ראַוויאָולי אין האַנט אָדער אויב איר האָבן סטאָרד מיט אַ געקויפט פּראָדוקט, אַ האַרציק קאַסטעראָו וועט זיין געשמאַק סייַ ווי סייַ.

דאַמפּלינגז אין אַ ויוון מיט זויער קרעם און קעז - רעצעפּט

"קלאַסיש" צווישן קיילים פון דעם פֿאָרמאַט קענען זיין געהאלטן פּעלמעני, בייקט אין די ויוון מיט אַ סאָוס באזירט אויף קעז, זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. יאָ, די בענעפיץ און נידעריק קאַלאָריק צופרידן איז קלאר נישט די הויפּט טראַמפּ קאַרדס פון דעם שיסל, אָבער די פּאַשטעס און זאַטקייַט זענען גאַנץ.

ינגרידיאַנץ:

פאַרפרוירן דאַמפּלינגז - 780 ג;
עגגס - 4 ברעקלעך;
סמעטענע - 265 ג;
ציבעלע - 310 ג;
קנאָבל ציין - 4 פּקס .;
שווער קעז - 135 ג.

צוגרייטונג

אָנהייב קוקינג מיט די ציבעלע. צו די גאָלדען סעמיסירלעס, אין די לעצטע האַלב-מינוט פון קוקינג, לייגן דעם קנאָבל דערשטיקט און לאָזן עס לויפן אַוועק. ווהיסק די סאָוס פון עגגס און זויער קרעם, צייַט צו טעם. וואַרעם אַרויף די אָילעד באַקינג שיסל איידער ארויפלייגן די דאַמפּלינגז - דאָס וועט העלפֿן די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן טאָן ניט שטעקן צו די דנאָ. נאָך דיסטריביוטינג די ראַוויאָולי איבער די ייבערפלאַך, לייגן אַ שיכטע פון אַניאַנז אויף שפּיץ און דעמאָלט גיסן אַלץ מיט סמעטענע סאָוס. אין די לעצט, שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז און אָרט אין אַ כיטיד צו 200 דיגריז ויוון פֿאַר 35-40 מינוט.

ווי געשמאַק צו באַקן דאַמפּלינגז אין די ויוון?

ווילן צו געבן אַ פּשוט פּעלמענאָ פאַן פון איטאַליעניש מאָדיש? דעמאָלט גיסן די דאַמפּלינגז מיט אַלפרעדאָ סאָוס. אַזאַ אַ רעצעפּט, אָבער, וועט דאַרפן אַ ביסל מער מי ווי אַ שיסל מיט יי-זויער קרעם סאָוס, אָבער דער רעזולטאַט וועט גאָר פאַרטראַכטנ זיך דיין השתדלות.

ינגרידיאַנץ:

קרעם פֿאַר וויפּינג - 475 מל;
שווער קעז - 135 ג;
פּוטער - 60 ג;
דאַמפּלינגז - 790 ג.

צוגרייטונג

אין די פאַן, צעשמעלצן די פּוטער און גיסן קרעם אויף עס. ווען די יענער אָנהייבן צו טיקאַן, אַראָפּנעמען די קיילים פון די פייַער, גיסן די קעז און וואַרטן ביז עס גאָר מעלץ. פּרובירן די פאַרטיק סאָוס און צייַט צו געשמאַק. פאַרשפּרייטן די דאַמפּלינגז אין הייס פאָרעם, גיסן אַלע סאָוס און אָרט אין אַ פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז ויוון פֿאַר 40-45 מינוט.

דעם רעצעפּט איז נאָר די יקער פֿאַר פּלייינג דיין פאַנטאַזיע. פֿאַר אַ ענדערונג אין דעם סאָוס, איר קענען לייגן געפּרעגלט מאַשרומז, שפּינאַט גרינז, בייקאָן אָדער אַ פאַרשיידנקייַט פון דאַר הערבס - די ווערייישאַנז זענען סאָף, און דעריבער אויף די טיש פון צייַט צו צייַט קענען זיין אַ שיסל מיט אַ אַנדערש געשמאַק.