דער בלויז ישועה פֿאַר מענטשן וואס קענען נישט דערלאָזן פריש אַניאַנז אין סאַלאַדס איז די דערצו פון זויער אַניאַנז. עס האט אַ פריש זיס-זויער טעם און אַ אָנגענעם כראָמטשען. ספּעציעל די רעצעפּט פֿאַר פּיקלינג איז פּשוט גענוג און אַזאַ אַ שטראַל איז ידעאַל ווי אַ פֿאַרמאַכט פֿאַר פלייש, פּילאַף אָדער שיש קעבאַב. זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי צו מאַכן זויער אַניאַנז, און דעמאָלט סאַלאַט רעסאַפּיז מיט זייַן נוצן.
ווי צו זידלען אַניאַנז פֿאַר סאַלאַט?
דעם רעצעפּט וועט זאָגן איר ווי געשווינד צו זויער אַניאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 3 פּקס .;
- וואַסער 250 מל;
- עסיק 9% - 70 מל;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 0.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר נעמען קליין באַלבז, ריין, שנייַדן מיט האַלב רינגס און שטעלן זיי אין אַ גלאז סלוי. אין אַ באַזונדער ינאַמאַלד שיסל, מישן די וואַסער, זאַלץ, צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט דזשענטלי גיסן אין דעם עסיק, און ווי באַלד ווי די מאַרינייד הייבט צו קאָכן, מיד גיסן עס אין אַ סלוי מיט אַניאַנז און נאָענט עס מיט אַ געדיכט דעקל. ווי פיל צו זויער אַניאַנז? נאָר 1.5 שעה, איידער די געמיש קולז. אין די סוף פון צייַט די זויער אַניאַנז זענען גרייט! האַלטן עס בעסטער אין די פרידזשידער און צו לייגן עס צו די סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו קוועטשן עס אַ ביסל און שנייַדן עס.
רעצעפּט פֿאַר זויער ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- אַ קליין לימענע - 1 שטיק;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- וואַסער בוילד - 50 מל;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם;
- גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
נעמען אַ קליין ציבעלע, ריין און שנייַדן אין האַלב רינגס אָדער קוואַרטערס. אין אַ באַזונדער שיסל, קוועטשן די לימענע זאַפט, לייגן בוילד הייס וואַסער, זאַלץ, צוקער, שוואַרץ ערד פעפער, גרינס ייל און געהאַקט פּליטקע גרינז. אַלע קערפאַלי מישן און פּלאָמבירן דעם מאַרינייד מיט אונדזער ציבעלע אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס עס. מאַרינועם ביז די וואַסער קולז אַראָפּ (וועגן 30 מינוט). פילטער און נוצן אין אַ קולד פאָרעם, לייגן צו סאַלאַדס אָדער פשוט ווי אַ פֿאַרבייַסן.
אַזוי, ווי צו קאָכן אַניאַנז מיר האָבן ריוויוד, און איצט לאָזן לערנען אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג סאַלאַדס מיט זויער אַניאַנז.
פלייש סאַלאַט מיט זויער אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד גרין פּיז - 200 ג;
- בוילד כאַזער - 500 ג;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- זויער ציבעלע - געשמאַק;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
בוילד כאַזער פיינלי שנייַדן אין דין סטריפּס. קאַרראָץ זענען קלינד, דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און דישן ביז האַלב האַלב אויף נידעריק היץ. אין די סאַלאַט שיסל מיר גיסן די קאַנד פּיז, שטעלן די פלייש, קעראַץ און מישן אַלץ. דעריבער לייגן די זויער ינגרידיאַנט, צייַט מיט מייַאָנעז און געניסן די געווירציק און אָריגינעל געשמאַק פון די סאַלאַט.
סאַלאַט מיט זויער אַניאַנז און טאַנדזשערינז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- זויער ציבעלע - געשמאַק;
- טאַנדזשערינעס - 3 ברעקלעך;
- עסיק 9% - צו טעם;
- צוקער - 0,5 צפּ.
- גרין פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען די הינדל ברוסט, שטעלן עס אין אַ פאַן מיט וואַסער, זאַלץ און קאָכן ביז קאָכן פֿאַר וועגן 30 מינוט. פאַרטיק פלייש איז צעטיילט אין פייבערז אָדער שנייַדן אין סטריפּס. איצט נעמען די טאַנדזשערינז, שאָלעכץ זיי, צעבראכן זיי אין סלייסאַז און שנייַדן זיי אין העלפט. אין אַ שיין טיף סאַלאַט שיסל, מיר שטעלן בוילד הינדל פלייש, האַלב-רינגס פון זויער אַניאַנז און געהאַקט מאַנדאַרינס. אַלע פֿאַרשטעלן זיך מיט מייַאָנעז און מישן געזונט. איידער געדינט, באַצירן די שיסל מיט גאַנץ מאַנדאַרין סלייסאַז און פּעטרעשקע ספּריגס. איר קענען עסן דעם סאַלאַט אין אַמאָל, אָבער עס איז בעסער צו לאָזן אים שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה, אַזוי אַז ער געץ סאָוקט. הנאה דיין אַפּעטיט און נייַ קולינאַריש דערגרייכונגען!