פון די זייער קינדשאַפט איר געהערט אַז איר דאַרפֿן צו עסן הייַזקע קעז . נאָך אַלע, עס איז נוצלעך פֿאַר ביינער און ציין. אבער, טראָץ ווי אַלט איר זענט, דעם פּראָדוקט זאָל שטענדיק זייַן אין דיעטע פון דיין עסנוואַרג. נאָך אַלע, פרעגן די אַטלעט קערפאַלי וואַטשינג זיין עסנוואַרג, ווי פיל פּראָטעין און וויטאַמינס אין קורדס און ער טייקעף ריספּאַנדז אַ פּלאַץ, און עס זאָל זיין געגעסן פֿאַר אַלעמען.
ווי פילע פּראָטעינס אין הייַזקע קעז: אַ נוציק ציילן
דו זאלסט נישט יבערנעמען אַז דאָס מילכיק פּראָדוקט כּולל די זעלבע סומע פון פּראָטעין נוצלעך פֿאַר מאַסאַלז. אַזוי, עס אַלע דעפּענדס אויף די פּראָצענט פון פעט צופרידן אנגעוויזן אויף דעם פּעקל. דערצו, עס וועט זייַן ספּעציעל דיפעראַנסיז צווישן היים-געמאכט הייַזקע קעז און געקויפט אין די סופּערמאַרק.
אין סדר צו געפינען אויס ווי פילע גראַמז פון פּראָטעין אין קורד, איר דאַרפֿן צו אָפּשיקן צו ספּעשאַלי באשאפן נוטריאַנט טישן. זיי וועלן פּינטלעך אַז אין אַ פּראָדוקט פון נידעריק פעט צופרידן, דער פּראָצענט פון אַזאַ אַן עלעמענט נוצלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ענזימעס וועט וואַקלענ זיך פון 21-29%. אין דער זעלביקער צייַט, אין די געקויפט הייַזקע קעז דעם ווערט וועט נישט העכערונג העכער 23%. אויב עס כּולל 9% פעט, די פּראָטעין אין עס איז אין די סומע פון 17 ג. אין 100 ג הייַזקע קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 18% פּראָטעין - 15 ג.
ווי פיל פּראָטעין איז אין די היים קורד?
עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם זויער-מילך פּראָדוקט פון דינער פּראָדוקציע איז די מערסט נוצלעך ווי די פּערטשאַסט איינער. 18% פון זייַן מאַסע פאלס אויף די פּראָטעין קייסין מיט טריפּטאָפאַן, ליסין. אין דערצו, עס כּולל מער פּראָטעין, נוטריאַנץ. אזוי, 100 ג פון הייַזקע קעז אַרייַננעמען 16 ג פון פּראָטעין, און אין אַ פּראָצענט פאַרהעלטעניש דאָס איז 49%.
דורך דעם וועג, קייסין האט אַ ריזיק שטעלן פון יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר יעדער אַמינאָ זויער, פאַספעראַס און קאַלסיום.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס זאָל זיין אַ מאָס אין אַלץ, אָבער ווייַל אויב איר האָבן גענומען די רעכט דיעטע, געדענקען אַז די טעגלעך פּראָטעין ינטייק, דיידזשעסטיד דורך דעם גוף, זאָל נישט יקסיד 120 ג.
נוטריטיאָניסץ זענען אַדווייזד צו עסן איין גלעזל (200 גראַמז) פון הייַזקע קעז טעגלעך מיט 1% פעט. אין דער זעלביקער צייַט, די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ מייַכל איז בלויז 160 קייקאַל, און די פּראָטעין איז 28 ג.
אין סדר צו ענערדזשייז דיין גוף מיט נוציק פּראָטעין פּעפּטיידז און אַמינאָ אַסאַדז , פאַרמייַדן מוסקל פאַרפוילן, פאַרנוצן עס איידער בעדטיים.
סוף, מיר סאַמערייז אַז די קשיא פון ווי פיל פּראָטעין איז קאַנטיינד אין קורד איז צונעמען - 18%. אין דער זעלביקער צייַט, בלויז 12% פון די גאַנץ מאַסע איז גענומען פֿאַר פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.