אין אונדזער לאַטאַטודז, פּאַטייטאָוז זענען גערופן צווייטע ברויט, ווייַל עס איז כּמעט יעדער טאָג אין דער דיעטע. עס איז צוגעגרייט סעפּעראַטלי אָדער צוגעלייגט צו אנדערע קיילים, סופּס, סאָלטוואָרץ, געוויינט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס און וואַרעניקי.
אָבער, נוטרישאַניסץ קלאַסאַפיי פּאַטייטאָוז ווי נישט זייער נוציק קיילים פֿאַר די וואס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג. אין די באַשרייַבונג פון פילע דיייץ עס איז געשריבן אַז איר קענען פאַרנוצן קיין וועדזשטאַבאַלז, חוץ פּאַטייטאָוז. און אויב די נוטרישאַניס טאָן ניט אַפֿילו רעספּעקט בוילד פּאַטייטאָוז, דעמאָלט וואָס קענען איר זאָגן וועגן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז וואָס האָבן אַן אַפֿילו מער קאַלאָריע צופרידן.
בענעפיץ און שאַטן פון געפּרעגלט פּאַטייטאָוז
דער הויפּט מייַלע פון געפּרעגלט פּאַטייטאָוז איז אַז עס איז גרינג צו צוגרייטן און אַ האַרציק שיסל. צו מייַכל די אומגעריכט געסט מיט עפּעס געשמאַק איז פּשוט גענוג - איר קענען פּרעגלען די פּאַטייטאָוז און צו שטעלן היים פּיקאַלז. עס וועט זיין סאַטיספייינג, שנעל און ביליק.
צווישן די נוציק פּראָפּערטיעס פון ראָוסטיד פּאַטייטאָוז איז זייַן זאַץ, זייַן זעטיקונג מיט וויטאַמינס און מינעראַלס: קעראַטין, וויטאַמין C, ד און וויטאַמין ב גרופּע מיטגלידער, פאַספעראַס, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, בראָומיין, צינק, אייַזן. אבער די מערסט ווערטפול איז פּאַטאַסיאַם, וואָס איז געפונען אין גרויס קוואַנאַטיז אין פּאַטייטאָוז. איר קענען באַקומען אַ טעגלעך דאָזע פון פּאַטאַסיאַם אויב איר עסן העלפט אַ קילאָ פון פּאַטייטאָוז. דעם מינעראַל איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פול אָפּעראַציע פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, מיינטיינז די וואַסער וואָג, ריליווז געשווילעכץ און נוטראַלייזיז זויער רעזאַדוז.
דערצו, די קאַרטאָפל כּולל פּעקטין, נוציק אַסאַדז און פיברע, וואָס ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און העלפט צו רייניקן די גוף. 2% פון די מאַסע פון פּאַטייטאָוז איז אַ פּראָטעין, וואָס באשטייט פון וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז פֿאַר די גוף.
צו פֿאַרשטיין וואָס איז שעדלעך געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, מיר מוזן אָפּשאַצן אנדערן מאַטעריע וואָס איז אין זייַן זאַץ. עס ס וועגן קראָכמאַל. עס אַקאַונץ פֿאַר 15-20% פון די וואָג פון פּאַטייטאָוז. און, אין די פרי ווערייאַטיז פון דעם גרינס קראָכמאַל איז ווייניקער ווי אין די שפּעטער.
קראָכמאַל האט אַ פּלאַץ פון פּראָפּערטיעס וווילטויק צו דעם גוף: עס פּאַרטיסאַפּייץ אין די ימיון פאַרטיידיקונג פון דעם גוף און די פּראָדוקציע פון אָרגאַניק אַסאַדז, העלפט אין קאַמף קעגן ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז און פּאַטאַדזשעניק מייקראָובז, רימוווז וידעפדיק וואַסער פון דעם גוף, קאַריז אַ גרויס אָפּצאָל פון ענערגיע. מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן פון פּאַטייטאָוז, זייַן זאַץ וועט ווירקן די גוף 'ס געזונט בלויז דורכויס.
אָבער, צוזאמען מיט די positive פּראָפּערטיעס פון קאַרטאָפל קראָכמאַל האט אַ גרויס מינוס: עס פירט צו די אַקיומיאַליישאַן פון אַנפּענטאַנט ענערגיע אין די פאָרעם פון פעט דיפּאַזאַץ.
ווי פילע קילאָקאַלאָריעס זענען אין געפּרעגלט פּאַטייטאָוז?
די קשיא איז, ווי פילע קאַלאָריעס אין געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, יקסייטז פילע מענטשן נישט אין אַרויסגעוואָרפן. נאָך אַלע, אַפֿילו אויף די כיטרע, עס קענען זיין אנגענומען אַז די קאָמבינאַציע פון אַ גרויס סומע פון קראָכמאַל און גרינס בוימל וועט פירן צו הויך פיגיערז פֿאַר די קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט.
רוי פּאַטייטאָוז האָבן אַן דורכשניטלעך קאַלאָריק צופרידן: וועגן 80 וניץ. מיט די בוילינג און באַקינג פון די גרינס, דעם פיגור איז אַ ביסל.
פון קורס, אַזאַ אַ נומער פון קאַלאָריעס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די פיגור. דעריבער, מיט אַ ריזיק פאַרלאַנג צו עסן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, עס איז ווערט עס צו טאָן איידער לאָנטש, ווען די גוף איז שטעלן פֿאַר אַ פול-פלעדזשד אַרבעט און קענען באַקומען די קאַלאָריעס קאַנסומד, און נישט שטעלן עס באַזונדער.