הייַזקע קעז פאַן מיט רייזאַנז

דער ענטפער צו קלאַסיש אמעריקאנער טשיזקייקז און איטאַליעניש פּיעס מיט ריקאָטטאָ קענען זיין אַ קורד קאַססעראָלע באַקאַנט צו אַלעמען פון קינדשאַפט. דעפּענדינג אויף דיין דיעטע, איר קענען צוגרייטן אַ קלאַסיש קאַססעראָל מיט פאַטי הייַזקע קעז, צוקער און יי יאָוקס, אָדער איר דיעטע ווערסיע מיט האָניק, נידעריק-פעט הייַזקע קעז און פּראָטעין. אין דעם מאַטעריאַל, לאָזן ס רעדן וועגן קורד קאַססעראָלעס מיט רייזאַנז, און איר קענען מאָדיפיצירן די דערלאנגט רעסאַפּיז בייַ דיין דיסקרעשאַן.

הייַזקע קעז פאַן מיט רייזאַנז אין די ויוון

א זייער געשמאַק קורד קאַסטעראָו מיט רייזאַנז איז באקומען אויב, איידער קוקינג, זייאַק דאַר פרוכט אין פּאָרט אָדער ראַם. פון קורס, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז ניט רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער, אָבער אַדאַלץ וועט שורלי אָפּשאַצן די יידל געשמאַק פון גוט אַלקאָהאָל און זייַן אַראָמאַ.

ינגרידיאַנץ:

רייזאַנז - 245 ג;
פּאָרט ווייַן אָדער ראַם - 75 מל;
הייַזקע קעז - 780 ג;
סמעטענע - 420 ג;
גראַנולאַטעד צוקער - 215 ג;
עגגס - 2 פּקס.

צוגרייטונג

אַ שעה איידער די צוגרייטונג, גיסן די רייזאַנז מיט ראַם אָדער פּאָרט. צוגרייטן אַ באַקינג שיסל דורך קאַווערינג עס מיט אַ פּאַרמעט אַזוי אַז עס קלאָוזיז די נעט פון די דנאָ און ווענט. נאָך אַלע די פּריפּעראַטאָרי פּראָוסידזשערז, עס בלייבט בלויז צו מאַכן די קאַססעראָלע זיך: וויסקאַס הייַזקע קעז מיט זויער קרעם און עגגס, גיסן אין די צוקער (אָדער לייג אנדערן סוויטאַנער צו טעם), און דעמאָלט איבערחזרן די כיפּינג ווידער. אין די לעצט, לייגן די רייזאַנז סאָוקט אין אַלקאָהאָל, פאַרשפּרייטן עס אין די געמיש און גיסן עס אַלע אין די פורעם. אָרט די פאַן אין אַ פּרעהעאַטעד 160 גראַד ויוון פֿאַר 1 שעה און 20 מינוט, און לאָזן די מייַכל קיל איידער געדינט.

צו מאַכן די געוועב פון די קאַסטעראָו מער וועריד, די זאַמד שטיקל בייַ די באַזע וועט העלפן, צו מאַכן עס, איידער גיסן די מאַסע זיך, די דנאָ פון די פורעם קענען זיין באדעקט מיט קראַמבאַלד קיכלעך.

קאַססעראָל פון קורד מאַסע מיט רייזאַנז

די מערסט ווייך און ליכט קאַססעראָלעס זענען באקומען פון אַ האָמאָגענאָוס קורד אָדער אַ געמיש פון עס מיט זויער קרעם / קרעם קעז, אָבער איר קענען פאַרקירצן די צייַט פֿאַר ראַבינג הייַזקע קעז און מיקסינג עס מיט אנדערע מילכיק פּראָדוקטן אויב איר נוצן אַ קורד מיט רייזאַנז ווי די יקער פון די שיסל.

ינגרידיאַנץ:

הייַזקע קעז מיט רייזאַנז - 640 ג;
גראַנולאַטעד צוקער - 65 ג;
עגגס - 2 ברעקלעך;
ערד מושקאַט, צימערינג - 1/2 לעפעלע.

צוגרייטונג

קאָך אין אַ פּאָר פון עגגס צו קורד און לייגן ערד בשמים. אויב די מאַסע איז זיס פֿאַר זיך, דעמאָלט עס איז ניט דאַרפֿן צו לייגן אַ סוויטאַנער אַדישנאַלי, אַנדערש אַ ביסל צוקער וועט נישט שאַטן. דעקן די באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט און גיסן אויס די געמיש פֿאַר די קורד קאַססעראָלע. אָרט די פאָרעם אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און לאָזן עס פֿאַר 40 מינוט. נאָך דעם, די פאַן זאָל זיין קאַליע איידער קאַטינג, פֿאַר דעם איין שעה גענוג, אויב איר פּלאַן צו וואַרעם, אָבער אויב נייטיק די שיסל קענען זיין שטעלן אין די פרידזשידער.

הייַזקע קעז קאַססעראָל מיט רייזאַנז קענען זיין געמאכט אין דעם מולטיוואַרק דורך דעם רעצעפּט, פֿאַר דעם צוועק עס איז נייטיק צו שמירן די שיסל געזונט, גיסן די קורד געמיש, און דאַן לאָזן עס צו קאָכן אויף די "באַקן" פֿאַר וועגן אַ שעה.