צו עסן טאַמאַטאָוז אין עסנוואַרג געווארן גאַנץ לעצטנס, בלויז אין די 18 יאָרהונדערט. אָבער פֿאַר צוויי סענטשעריז דעם פרוכט האט אַזוי דערשטוינט אַלע מיט די פלייווערינג מידות און נוציק פּראָפּערטיעס אַז עס איז שוין שווער צו פאָרשטעלן אַ יום טוּב סעודה אָן עס. די פּאָמידאָר איז אַ טייל פון "קיסר", "גריכיש" סאַלאַט און פילע אנדערע קיילים, ניצן וואָס איר אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס - C, פּפּ, E, ק און גרופּע בי.
פילע מענטשן וויסן אַז טאַמייטאָוז, ווי אָראַנדזשאַז מיט לעמאַנז, שטיין ערשטער אין די סומע פון אַסקאָרביק זויער . אויף די קשיא - ווי פיל וויטאַמין C אין אַ פּאָמידאָר, פאַרשידענע קוואלן צושטעלן פיגיערז פון 10-12 מג פּער 100 ג פון פּראָדוקט, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון טאַמייטאָוז. אַסקאָרביק זויער איז אַ ווונדערלעך אַנטיאַקסאַדאַנט אַז רימוווז שעדלעך קאַמפּאַונדז פון דעם גוף. דאַנק צו וויטאַמין C, די כלים קריגן ילאַסטיסאַטי און ילאַסטיסאַטי, די סעליאַלער מעמבריינז פון די נאַסאַל מיוקאָוסאַ ווערן מער געדיכט און טאָן ניט לאָזן דורכפאָר פון ווירוסעס. אַסקאָרביק זויער איז ינוואַלווד אין דער פּראָדוקציע פון זיכער ענזימעס, רעכט צו וואָס די ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם נאָרמאַליז.
וויטאַמין זאַץ פון פּאָמידאָר
- וויטאַמין י טאָקאָפעראָל איז דארף צו טייַנען הויט טאָן. דאַנק צו די פאַקט אַז פּאָמידאָר כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין E, ניצן דעם פּראָדוקט, איר האַלטן דיין יוגנט, ווייַל דעם וויטאַמין איז ינוואַלווד אין פּראַסעסאַז אַז געוויינטלעך טייטאַנד די הויט. טאָקאָפעראָל נעמט אַן אַקטיוו טייל אין דער אַנטוויקלונג פון ווייַבלעך געשלעכט כאָרמאָונז, דעריבער, מיט זייַן דיפישאַנסי, פאַרשידן חולאתן אָנהייבן.
- וויטאַמין א. אין טאַמאַטאָוז, עס איז קעראַטין, וואָס אין דעם גוף טורנס אין וויטאַמין א. דאס בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו מאַטעריע אָפּטימיזעס די אַרבעט פון די רעטינאַ, אַזוי טאַמאַטאָוז זענען ספּעציעל אנגעוויזן פֿאַר עסן עלטערע מענטשן. אבער פֿאַר בייביז, וויטאַמין א איז ינדיספּענסאַבאַל, ווי עס פּראַמאָוץ די וווּקס פון ביינער און עפּיטהעליאַל געוועב.
- B וויטאַמינס . אין טאַמאַטאָוז זענען קאַנטיינד וו 1, В 2, В5, В6, В9 і В12. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן יינציק נוץ פֿאַר די מענטשלעך גוף. למשל, ב 12 איז נייטיק פֿאַר ימפּרוווינג זכּרון און אנדערע מאַרך פּראַסעסאַז, און וויטאַמין ב 5 איז ינוואַלווד אין די פּראָדוקציע פון רויט בלוט סעלז.
- וויטאַמין פּפּ . וואָס אַ וויכטיק וויטאַמין איז נאָך קאַנטיינד אין די פּאָמידאָר און איז געוויזן אין די דיעטע, זינט עס איז פּפּ, נאָרמאַליזינג ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. ניקאָטיניק זויער לאָודער קאַלעסטעראַל, איז ינוואַלווד
אין אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, און אַזוי אויף. נאָרמאַליז מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי עס העלפט צו פאַרלירן וואָג.
עס איז ספּעציעל וויכטיק צו נוצן טאַמאַטאָוז פֿאַר שוואַנגער פרויען, זינט זיי אַנטהאַלטן גענוג וויטאַמינס און מינעראַלס אַז גרונט די נאָרמאַל רעפּראָדוקטיווע פונקציע פון די ווייַבלעך גוף. אין טאַמאַטאָוז, די קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמינס C , E, א איז אָפּטימאַללי באַלאַנסט און עס זענען פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס, קאַלסיום און מאַגניזיאַם. די מינעראַלס זענען וויטאַל קאַמפּאַונדז פֿאַר די מענטש גוף, טייַנען די זויער-באַזע וואָג אין די אָפּטימאַל שטאַט, אָנטייל נעמען אין די פּראָדוקציע פון אַלע ענזימעס און פילע כאָרמאָונז.