סאָסידזשיז אין די טייג איז אַ באַליבט עסנוואַרג פון שנעל עסנוואַרג. ווי פילע קאַלאָריעס אין אַ ווורשט אין די פּרובירן דעפּענדס אויף די ווורשט, טייג, די אַוויילאַבילאַטי פון נאָך ינגרידיאַנץ און די וועג פון צוגרייטונג.
קאַלאָריע צופרידן פון סאָסידזשיז
קאַלאָריק צופרידן פון סאָסידזשיז דעפּענדס ניט נאָר אויף די פלייש פון וואָס עס איז געמאכט. טריינג צו מאַכן די פּראָדוקציע פון דעם פּראָדוקט טשיפּער, אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז אָפט נוצן ינגרידיאַנץ אַז פאַרבייַטן נאַטירלעך פלייש. אין רובֿ סאָסידזשיז, בלויז 10-30% פון פלייש איז פון די לאָואַסט קוואַליטעט. אין זייער זאַץ, איר קענען געפֿינען הויט, פעט און פלייש רעזאַדוז. די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ זענען פּראָטעין סטאַביליזערס. זיי אַרייַננעמען בלוט, כאַזער הויט, הינדל הויט און טענדאַנז.
סאָסידזשיז וואָס זענען קאָכן אין שטוב וועט זיין מער קאַלאָריק ווי געשאפן אין דער פאַבריק. די קאַלאָריע צופרידן פון מילכיק סאָסידזשיז פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט איז 260 קייקאַל. די דורכשניטלעך קאַלאָריק צופרידן פון רינדערנס און קאַלט סאָסידזשיז איז 264 קייקאַל. הינדל סאָסידזשיז אַנטהאַלטן 259 קייקאַל. מער פּינטלעך קאַלאָריק צופרידן פון סאָסידזשיז דעפּענדס אויף דער פאַבריקאַנט.
קאַלאָריע צופרידן פון ווורשט אין טייג
ווורשט אין די טייג איז אַ פערלי פּראָסט שיסל פֿאַר אַ געשמאַק און שנעל פֿאַרבייַסן. עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין אַז די רעגולער נוצן פון דעם פארשטייער פון פעסט פוד קענען אַדווערסלי ווירקן די פיגור. אויף די דורכשניטלעך, די סאָסידזשיז קאַלאָריעס אין די פּראָבע זענען גלייַך צו 320. א מער פּינטלעך גראדן דעפּענדס אויף די אופֿן פון צוגרייטונג. די קאַלאָריע צופרידן פון די געפּרעגלט ווורשט אין די טייג וועט זיין בעערעך 350 קייקאַל. דעם ציפער איז העכער ווי די קאַלאָריע צופרידן פון די ווורשט אין די טייג צוגעגרייט אין די ויוון.
דער טייג זיך פיעסעס אַ וויכטיק אַספּעקט אין דער אַרויסגעבן פון די קאַלאָריע אינהאַלט פון די ווורשט אין די טייג. עס קענען זיין הייוון, פּוטער, ברויט אָדער בלאָז. די קאַלאָריק צופרידן פון די ווורשט אין די בלאָז געבעקס ביץ אַלע רעקאָרדס און איז בעערעך 400 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט.