פּאַנקרעאַטיטיס אַקערז ווען די פּאַנקרעאַס איז אַפעקטאַד דורך דער קאַמף פון זייַן אייגן ענזימעס. די קרענק קענען זיין אַקוטע און כראָניש. איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון טעראַפּיע איז צוטריט צו אַ שטרענג דיעטע. ניט צו פאַרשטאַרקן אַ סטאַטוס, עס איז נייטיק צו וויסן אַז עס איז מעגלעך צו עסן אין פּאַנקרעאַטיטיס, און אַז עס איז אוממעגלעך. דיעטע איז אַימעד בייַ פּרעווענטינג אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק און ווייַטער צעשטערונג פון די גוף. פּונקט אויסגעקליבן פּראָדוקטן וועט העלפן צו נאָרמאַלייז די דריז און רעדוצירן די ריזיקירן פון שעדיקן צו די מיוקאָוסאַ.
וואָס קענען איר עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס?
די דיעטע זאָל זייַן באזירט אויף עטלעכע כּללים. ערשטער, עס איז נייטיק צו געבן ייבערהאַנט צו פּראָדוקטן מיט פּראָטעינס, אָבער די סומע פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין רידוסט צו אַ מינימום. צווייטנס, עס איז וויכטיק אַז דער גוף נעמט אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. דריט, ווען גערעדט וועגן וואָס קענען זיין געגעסן מיט יגזאַסערמאַנט פון פּאַנקרעאַטיטיס , עס איז ווערט דערמאָנען אַז עס איז וויכטיק צו האַלטן ניצן געווירציק, געזאָלצן, סמאָוקט און געווירציק קיילים, ווי זיי רייצן די מיוקאָוס. קוקינג איז בעסטער פֿאַר אַ פּאָר אָדער קאָכן.
וואָס פּראָדוקטן קענען זיין געניצט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס:
- פלייש זאָל זיין אויסדערוויילט נידעריק פעט, פֿאַר בייַשפּיל, אָף, רינדערנס, קאַלט און קיניגל פלייש. עס איז בעסטער צו קאָכן מיטבאָלז, סופליי, פּאַוויטעס און אנדערע דעליקאַטע קיילים פון עס.
- מילכיק פּראָדוקטן זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימום פון פעט. מילך קענען זיין געוויינט צו מאַכן טוווע, אָבער נאָר עס זאָל זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.
- פילע מענטשן זענען אינטערעסירט אין וואָס מין פון פיש קענען זיין געניצט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, אַזוי עס איז ווערט צוגעשטעלט צו נידעריק-פעט מינים, אַזאַ ווי דאָרש, קאַרפּ, פלייש, פלייווערד, אאז"ו ו. סעאַפאָאָד איז ערלויבט שרימפּ. קוקינג איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַ פּאָר.
- עגגס זענען ערלויבט אין די אַקוטע פאָרעם, אָדער גאַנץ אַ פּראָטעין, פון וואָס עס איז מעגלעך צו קאָכן, פֿאַר בייַשפּיל, אַ סופליי אָדער אַן אָמעלעט. א וואָך קענען נישט זיין מער ווי פיר. עס איז בעסטער צו געבן ייבערהאַנט צו וואַכטל עגגס. ווען די יגזאַסערמאַנט סאַבסטרייץ, איר קענען עסן עגגס בוילד ווייך-בוילד, און דעמאָלט לייגן זיי צו סאַלאַדס.
- אן אנדער וויכטיק טעמע - וואָס טוווע קענען זיין געגעסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס, און אַזוי, עס איז בעסטער צו אַרייַננעמען אין די מעניו האָבערגריץ, מאַנגאָ, באַקוויט און רייַז. קרופּו קאָכן אויף וואַסער אָדער דיילוטאַד מילך. אויב אַ לאַנג צייַט עס איז קיין יגזאַסעריישאַן, איר קענען אַרייַננעמען אין די מעניו ווייץ און אָוט קלענזינג.
- אין אַ צייַט פון אַקוטע פאָרעם, אָבער אין דער אַוועק פון ווייטיק, איר קענען עסן ווייַס ברויט געמאכט פון ערשטער-קלאַס מעל. עס איז בעסטער צו געבן צושטאַנד צו נעכטן ברויט אָדער צו טרוקן עס. קראַקערז, עס איז נייטיק צו פאַרווייכערן פריער.
- אן אנדער וויכטיק פונט, וואָס זאָל זיין דיסקאַסט אין מער דעטאַל - וואָס סוויץ קענען זיין געגעבן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. מיט די אַגראַוויישאַן פון דעם קרענק, ווי געזונט ווי אַקוטע פאָרעם, עס איז נייטיק צו גאָר באַזייַטיקן די זיס פודז פון די מעניו וואָס וועט באַפרייַען די פּאַנקרעאַס. איר קענען נוצן פאַרשידענע ווערסיעס פון די צוקער פאַרטרעטער. אויב עס איז אַ פּראַלאָנגד פארגעבונג, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון האָניק, קלעם, מאַרשמעלאָו, מאַרמעלאַד אָדער קאַנדיד פרוכט אין די מעניו.
- וועגעטאַבלעס זענען איינער פון די הויפּט סאַפּלייערז פון וויטאַמינס. זיי זענען בעסטער ווי מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער מאַשט סופּס. איר קענען אַרייַננעמען קעראַץ, פּאַטייטאָוז, ביץ, קרויט, צוקיני און קירבעס אין די מעניו. עס איז פאַרבאָטן צו עסן פּיקאַלז און קאַנסערוויישאַן.
- ווי פֿאַר פירות, עס איז רעקאַמענדיד צו געבן ייבערהאַנט צו דערוואַקסן, ווייך און זיס פירות. אויב עס איז אַ שווער הויט, עס זאָל זיין אַוועקגענומען.
- עס וועט זיין טשיקאַווע צו וויסן וואָס דזשוסאַז קענען זיין שיקער מיט פּאַנקרעאַטיטיס, און אַזוי אין די אַקוטע פאָרעם פון די קרענק, אַזאַ טרינקען זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. ווען פארגעבונג, דזשוסאַז זענען ערלויבט, אָבער עס איז בעסער צו צעפירן זיי מיט וואַסער. עס איז בעסטער צו געבן זאַפט פון קירבעס, מער, באַרנע, פערשקע, מעלאָן, זיס קאַרש און אנדערע זיס פירות.