מיר זענען געניצט אין דעם פאַקט אַז רויט קאַוויאַר איז אַ נאַש און מיר באַטראַכטן עס איז נייטיק צו האָבן זייַן בייַזייַן אויף די פעסטיוו טיש. אָבער, איז רויט קאַוויאַר נוצלעך און אויב אַזוי, דעמאָלט? צו פֿאַרשטיין וואָס בענעפיץ קענען זיין פון רויט קאַוויאַר, מיר ערשטער באַטראַכטן זייַן זאַץ.
ינגרידיאַנץ פון רויט קאַוויאַר
יעדער יי איז אַ קאַנסאַנטרייט פון פאַרשידן נוטריאַנץ, עס האט אַלץ אַז אַ קליין פיש באדערפענישן. און ווי נוצלעך איז רויט קאַוויאַר פֿאַר יומאַנז, וואָס קענען מיר געפינען אין עס נוצלעך? אין רויט קאַוויאַר עס איז אַ פול שטעלן פון אַמינאָ אַסאַדז, עטלעכע פון וואָס די גוף קענען נישט אַרבעטן אויס, אָבער מוזן באַקומען פון די אַרויס. אויך רויט קאַוויאַר איז וועגן 30% באשטייט פון אַ ווערטפול פּראָטעין פון די בייאַלאַדזשיקאַל פונט פון מיינונג. דעם פּראָטעין איז אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף מער לייכט און פאַסטער ווי פּראָטעינס קאַנטיינד אין מילך און פלייש. ווי פֿאַר פאַץ, זיי זענען קאַנטיינד אין קאַוויאַר 13% פון די גאַנץ זאַץ. און די פאַץ זענען אויך אַבזאָרבד, און אויך האָבן נוציק פּראָפּערטיעס ענלעך צו פיש בוימל. זינט זיי אַנטהאַלטן פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, און אויך אין רויט קאַוויאַר פאַץ, פיל מער יאָדינע איז קאַנטיינד ווי אין די זעלבע פיש. און רויט קאַוויאַר איז רייַך אין וויטאַמינס די, א, E, גרופע ב און לעסיטהין. די מינעראַל סאַבסטאַנסיז אויך נישט צו אַנטלויפן דעם רויט קאַוויאַר. אין אַ באַטייַטיק סומע אין קאַוויאַר כּולל פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, צינק, מאַנגאַנעס, ייאַדיין, צינק און פּרעסן.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר רויט קאַוויאַר?
באַזירט אויף דעם זאַץ, מיר קענען זאָגן אַז רויט קאַוויאַר קענען נישט זיין נוצלעך. אזוי, רויט קאַוויאַר האט פאָרטאַפייינג פּראָפּערטיעס, סטימיאַלייץ מאַרך טעטיקייט און זעאונג, ינקריסיז ימיונאַטי, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן. אויך, רעכט צו דער צופרידן פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, רויט קאַוויאַר האט אַנטיאַלערדזשיק פּראָפּערטיעס. רעכט צו די אינהאַלט פון לעסיטהין אין קאַוויאַר, עס העלפט רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטהעראָסקלעראָסיס, אויך אַנדערגאָו אָנצינדונג, און פרי עלטער איז פּריווענטיד. עס איז אויך געגלויבט אַז רויט קאַוויאַר ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַנטוויקלען זיכער טייפּס פון ראַק.
איז רויט קאַוויאַר נוציק פֿאַר שוואַנגער פרויען?
רויט קאַוויאַר קענען זיין נוצלעך פֿאַר שוואַנגער פרויען רעכט צו דער אייַזן צופרידן. עס איז באקאנט אַז דעם מינעראַל העלפט צו פאַרגרעסערן די העמאָגלאָבין צופרידן אין די בלוט. פאָליק זויער, וואָס איז געפונען אין רויט קאַוויאַר, איז דארף פֿאַר די אַנטוויקלונג פון אַלע געוועב און אָרגאַנס פון העמאַטאָפּאָיעסיס. און מאַגניזיאַם, וואָס אויך געפונען אַ אָרט אין דער זאַץ פון רויט קאַוויאַר, קענען צו פאַרמייַדן סיזשערז פון די קעלט מוסקל. אבער נאָך שוואַנגער פרויען זאָל עסן רויט קאַוויאַר מיט וואָרענען. אויב דער פּראָטעין איז ארויס אין דעם פּישעכץ, די דרוק גייט אַרויף אָדער דאָרט זענען געשווילעכץ, דעמאָלט עס איז בעסער צו ויסשליסן רויט קאַוויאַר פון די דיעטע.
איז רויט קאַוויאַר נוציק פֿאַר קינדער?
אויב איר אָנהייב פון דעם זאַץ פון רויט קאַוויאַר, דעמאָלט דעם נאַש קענען אויך זיין נוצלעך פֿאַר קינדער. נאָך אַלע, עס האט אַזוי פילע וויטאַמינס און מינעראַלס אַז די גוף דאַרף. אבער אין דער זעלביקער צייַט רויט קאַוויאַר קענען גרונט אַ שטאַרק אַלערגיע אין אַ קינד, און דעריבער געבן עס מיט וואָרענען. דעריבער, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו רעפרען פון טרעאַטינג דעם קינד מיט רויט קאַוויאַר ביז ריטשינג די עלטער פון דרייַ. אבער אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו אַרייַן קאַוויאַר אין די דיעטע ביסלעכווייַז און בייַ ערשטער נישט מער ווי 15 גראַמז פּער טאָג און ניט מער ווי 2 מאל אַ וואָך.
רויט קאַוויאַר איז גוט און שלעכט
ווייל געקוקט בייַ דעם זאַץ פון רויט קאַוויאַר, עס איז אַ פּערסיסטענט פאַרלאַנג צו עסן עס מיט ספּונז, ווייַל עס איז אַזוי נוצלעך. אָבער טאָן ניט טאָן דאָס, און עס איז נישט נאָר די הויך פּרייַז פון נאַש. די פאַרהעלטעניש פון די בענעפיץ און שעדיקן פון רויט קאַוויאַר איז ניט שטענדיק אין טויווע פון די ערשטע. ערשטער, די רויט קאַוויאַר איז זייער געזאָלצן (זאַלץ אין עס איז וועגן 4-10% פון די גאַנץ זאַץ), אַזוי עס זענען ספּונז עס טוט נישט אַרבעטן אויס. צווייטנס, עטלעכע פּראַדוסינג לענדער זינען דורך אַדינג שעדלעך פּראַזערוואַטיווז. עס איז די סיבות וואָס רעדוצירן פּראַקטאַקלי אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון רויט קאַוויאַר. דעריבער, קאַוויאַר איז געניצט בלויז ווי אַ נאַש, עס איז אַנלייקלי צו פֿאַרבעסערן די געזונט פון דעם פּראָדוקט.