אין דער ריטם פון די לעבן פון אַ מעטראָפּאָליס עס איז שווער צו אָפּגעבן אַ פּלאַץ פון צייַט צו געזונט און צו עסן אַלע די צייַט רעכט. סנאַקס ווי שרעקלעך, שנעל עסנוואַרג פֿאַר לאָנטש, אָפֿט - פעלן פון פרישטיק און אַ שעפע מיטאָג. אַלע דעם איז באַקאַנט, די פאלגן זענען אויך באקאנט צו פילע וואס פירן אַ אַקטיוו לייפסטייל און טאָן ניט האָבן די געלעגנהייט צו עסן נאָר נוצלעך עסנוואַרג. ווי אַ רעזולטאַט, ווייאַליישאַנז פון די דיגעסטיווע סיסטעם, די אויסזען פון וידעפדיק וואָג און פראבלעמען מיט מאַטאַבאַליזאַם. עס איז אַ גרינג וועג אויס פֿאַר די וואס באַשלאָסן צו נעמען קעיר פון זיך און ווילן צו פאַרלירן אַ פּאָר פון עקסטרע פונט, צו רעגולירן דיידזשעסטשאַן, אָבער אין דער זעלביקער צייַט קענען נישט ראַדיקאַללי טוישן די וועג פון לעבן. מיר קאָכן 2-3 מאל אַ וואָך וגערקע זופּ און סלימער, פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון אַלע גוף סיסטעמען, פאַרלייגן מאַטאַבאַליזאַם.
ווי טוט עס אַרבעט?
זאָגן איר ווי צו קאָכן קאַלט וגערקע זופּ מיט פריש קיוקאַמערז. קיוקאַמערז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון וואַסער און פיברע, די ינגרידיאַנץ וועט העלפן קלאָר די ינטעסטינז, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, גיכקייַט אַרויף מאַטאַבאַליזאַם. אבער פשוט טשוינג וועדזשטאַבאַלז איז נודנע, אַזוי די מעניו איז וועריד, מיר גרייטן וגערקע זופּ, מיר קלייַבן די רעצעפּט פֿאַר טעם.
פֿאַר אַ שנעל מיטאָג
אויב איר געקומען היים פון אַרבעט שפּעט, און פֿאַר אַ לאַנג קוקינג עס איז ניט די שטאַרקייַט אָדער די צייַט, מיר זענען פּריפּערינג אַ שנעל וגערקע זופּ אויף קעפיר אין טערקיש נוסח.
ינגרידיאַנץ:
- פריש קליין ערד קיוקאַמערז - 2-3 פּקס .;
- קעפיר 1-2.5% פעט, וניץ - 1 טעפּל;
- קראָפּ (גרינערי) - 6-10 צווייגן;
- קנאָבל - 1 שטיק;
- האָניק פלאָראַל אָדער זונרויז - ½ צפּ.
צוגרייטונג
אפילו אויב איר טאַקע ווילן צו פאַרלירן וואָג, טאָן ניט קויפן נידעריק-פעט קעפיר. דער פּראָדוקט פון מיטל פעט צופרידן איז וואָס איר דאַרפֿן. עס וועט צושטעלן די גוף מיט בייאָומאַטאָו זויער באַקטיריאַ און פּראָטעין, און אַ ביסל פעט איז וואָס איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל שטאַט פון אונדזער הויט. קעפיר מיר נעמען פריש, לעבעדיק. איר קענען נוצן אַניוואַנדעניד יאָגורט אַנשטאָט פון קעפיר אָן אַדאַטיווז, עס וועט קער זיך זייער געשמאַק אויך.
אַזוי, זויער קיקלערז, שנייַדן אין קליין קיובז, לייגן קראַשט קנאָבל (דאָס איז אַ מקור פון גערמאַניום), געהאַקט דיל, וואָס וועט רעדוצירן פלאַטולענסע און העלפן נאָרמאַלייז די ווערק פון די געדערעם, און האָניק. פּלאָמבירן מיט קעפיר, מישן, לאָזן ס ברויט פֿאַר 5 מינוט אין די פרידזש און הנאה. קריספּי קיוקאַמערז, אַ קאָמבינאַציע פון קעפיר זויער, האָניק סוויץ און הערות פון קנאָבל - עס ס מאַדזשיקאַל.
אויב איר זענט זייער הונגעריק
קאַלט וגערקע זופּ קענען זיין מער סאַטיספייינג - ניט אַלעמען נאָך אַלע וויל צו פאַרלירן וואָג, עס זענען די וואס חלום פון גיינינג אַ פּאָר פון קילאָגראַמס.
ינגרידיאַנץ:
- פריש וגערקע קיוקאַמערז מיט קליין פּימפּלעס - 5-6 פּקס .;
- בוילד הינדל ברוסט אָדער טיפלעסס פּאָז - 200 ג;
- בוילד און פּילד וואַכטל עגגס - 10 פּקס .;
- פּעפּערז זיס בולגאַריש אָדער פּאַפּריקאַ - 1 שטיק;
- קעפיר 1% פעט צופרידן - 1 ל;
- קראָפּ - 1 קליין בינטל;
- באַסיל גרין - 3 ספּריגס;
- קנאָבל - 1 שטיק;
- פרישלי ערד פעפער אין אַ מיל - צו טעם;
- יאָדיזעד זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
מיר קאָכן עפּעס ווי אָקרושקי. בוילד פלייש, עגגס, קיוקאַמערז און זיס פּעפּערז שנייַדן אין קובעס. פארוואס, מיין וועדזשטאַבאַלז, פעפער איז באפרייט פון די פּאַרטישאַנז, מיר באַזייַטיקן די זאמען. מיר לייגן פיינלי געהאַקט גרינז, געפּרעגלט קנאָבל, צייַט מיט פעפער, זאַלץ און גיסן קעפיר. אין דעם פאַל עס איז בעסער צו נוצן נישט זייער פעט קעפיר ווייַל עס איז ווייניקער טעמפּ. זייער געשמאַק עס וועט קער אויס אַזאַ וגערקע זופּ מיט מינץ - מיר וועט לייגן אַ פּאָר פון מינץ בלעטער אָדער מעליססאַ מאַשט מיט זאַלץ אין אַ מאָרטער און הנאה. נו, און אין די זכר ווערסיע פון דעם זופּ איר קענען לייגן בוילד פּאַטייטאָוז, דאַקט קעז אָדער קראָוטאָנס.
פשוט געשמאַק
די מערסט פּשוט שיסל איז וגערקע זופּ. פֿאַר אים, אין אַלגעמיין, וועט דאַרפֿן 2 ינגרידיאַנץ: קיוקאַמערז און זויער קרעם. בלענדער מיר ווענדן אין מאַשט פּאַטייטאָוז אַ ביסל קיוקאַמערז און צייַט מיט סמעטענע געשמאַק. עס טורנס אויס אַ זייער נוציק, ביליק און גרינג שיסל פֿאַר מיטאָג.