זיס פּינעאַפּפּלע זענען בישליימעס קאַמביינד מיט פלייש, און ניט בלויז הינדל. און הייַנט, ספּעציעל פֿאַר ליבהאבערס פון אַזאַ עקסאָטיקס, מיר פּיקט זיך אַ ביסל פּשוט, אָבער זייער געשמאַק רעסאַפּיז.
לייַערעד סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און הינדל פלייש
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך;
- פּיינאַפּאַלז אפגעהיט (סלייסיז) - 1 ב.
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעז שווער - 100 ג;
- וואָלנאַץ (פּילד) - 0,5 זאכן;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי פאַר-קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, און ווען עס קולז אַראָפּ, שנייַדן אין קובעס, לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל און דעקן מיט מייַאָנעז. מיט פּיינאַפּאַלז צונויפגיסן די זיס סירעפּ, פאָרעם די ווייַטער שיכטע און דעקן עס מיט אַ מייַאָנעז ייגל. דעמאָלט קומען גרייטיד קעז, מייַאָנעז און בוילד עגגס בוילד מיט קובעס. אָנציען זיי מיט מייַאָנעז, און אין די סוף שפּריצן די סאַלאַט מיט געהאַקט וואָלנאַץ. אבער ערשטער זיי דאַרפֿן צו זיין לייטלי געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן.
אויב איר לייקט דעם רעצעפּט, עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו פּרובירן אַ סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און סמאָוקט פלייש .
סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און רינדערנס
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס טענדערלוין - 300 ג;
- פּיינאַפּאַלז קאַנד - 1 ב.
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 8 פּקס .;
- טיש עס - 0, 0 צפּ.
- מייַאָנעז - 100 ג;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פלייש געוואשן, סאָוקט און שנייַדן אין דין סלאַבז אַריבער די פייבערז. זאַלץ, פעפער און פּרעגלען אין די פּאַן העאַטעד מיט ייל צו אַ רודי סקאָרינקע. דעמאָלט דעקן מיט אַ דעקל, שרויף די פייַער און צעשטערן די פלייש ביז גרייט.
פיינלי געהאַקט ציבעלע, גיסן ציבעלע מיט בוילינג וואַסער און עסיק פֿאַר די גאנצע צייַט, ביז די רינדערנס איז סטודד. דערנאך מיר וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן עס פליסן.
מיר אָנהייבן צו פאָרעם אונדזער סאַלאַט. א פּלאַסט פון קולד פלייש איז סמירד מיט מייַאָנעז. דעמאָלט נאָכגיין ברעקלעך פון אַנאַנאַס, מייַאָנעז און זויער אַניאַנז. קרוין אַלע די פּאָמידאָר סלייסט, אַ ביסל פלייווערד מיט מייַאָנעז, און טריגז פון גרינז.
סאַלאַט מיט קראַב פלייש און פריש אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- קראַב פלייש (קאַנד) - 1 ב .;
- פּאַפּ פון אַנאַנאַס (פּילד) - 150 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- שאַלץ - 2 ברעקלעך;
- קעז שווער - 100 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- אָליוועס (פּיטיד) - 2 פּקס .;
- לייַם - 2 לאָבולעס.
צוגרייטונג
אַנאַנאַס איז קלינד און שנייַדן אין קליין קיובז. מיר עפענען דעם סלוי מיט קראַבס, פליסן די וידעפדיק פליסיק און ניד די פלייש מיט אַ גאָפּל. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. אויף אַ גרויס כאַבאַר עס זענען דרייַ קעז. קאָכן שווער בוילד עגגס. אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן אין 2 קרעמאַנקי לייַערס, יעדער פּראָמאַזיווייַאַ מייַאָנעז: אַנאַנאַס, אַניאַנז מיט קראַבס און קעז. עס בלייבט נאָר צו באַצירן. וואַפּט סעפּעראַטלי אויף אַ פייַן כאַבאַרניק מיט סקוועראַלז און יאָוקס לייגן אויס די סימבאָל "יין-יאַן". און די אָליוועס שנייַדן אין העלפט וועט דערגאַנג די בילד. רעפטל לייַם אויף די ברעג פון די קרעמאַנקאַ, און באַהאַלטן דעם סאַלאַט פֿאַר 20 מינוט אין די פרידזשידער. דערווייַל, מיר ליכט ליכט און דינען אַ טיש פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר צוויי.