הינדל מיט עגפּלאַנץ

גאָורמעט, געשמאַק און געזונט קיילים קענען זיין צוגעגרייט מיט הינדל און פּאַטלעזשאַן פלייש ווי די הויפּט פּראָדוקטן. פון קורס, מיר דאַרפֿן עטלעכע אנדערע ינגרידיאַנץ: יונג וועדזשטאַבאַלז, שמעקנדיק גרינז און בשמים.

הינדל, בריידיד מיט פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר, זיס פעפער און יונג פּאַטייטאָוז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיר וועלן קאָכן אין אַ פאַן אָדער אַ גרויס ברויט פּאַן מיט אַ הויך ברעט.

ערשטער, צוגרייטן די פּאַטלעזשאַן - אַראָפּנעמען די סם פון זיי. מיר וועלן שנייַדן די פּאַטלעזשאַן אין קובעס אָדער קליין קובעס פון מיטל גרייס און פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער אין אַ שיסל. נאָך 10-20 מינוט, מיר וועט פליסן די וואַסער און וואַש עס.

מיר וועט טאָן דעם הינדל: מיר וועט שפּאַלטן עס אין טיילן. עס איז בעסער צו שטעלן דעם האַלדז און צוריק אין דעם יויך. מיר וועלן האָבן אַ ברוסט (שנייַדן עס אין 2-4 טיילן), אַ גאנצע פוס (2-3 טיילן) און אַ טיקער טייל פון די פליגל.

מיר וועט וואַרעם אַרויף די פּוטער אָדער פעט אין די פאַן און פּרעגלען די פיינלי געהאַקט אַניאַנז. לייג די הינדל טיילן און פּרעגלען אַלע צוזאַמען אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט, איבער די ספּאַטשולאַ. מיר רעדוצירן די פייַער און דעקן מיט אַ דעקל. סטאָוו אונטער די דעקל פֿאַר נאָך 15 מינוט, אויב נייטיק, לייגן וואַסער אָדער אַנגלייז טיש ליכט ווייַן.

לייג די צוגעגרייט פּאַטלעזשאַן און פּאַטייטאָוז (איר קענען שנייַדן יעדער קאַרטאָפל אין 4 פּאַרץ). נאָך 10 מינוט, לייגן די זיס פעפער, שנייַדן אין קורץ סטראָוז, פיינלי געהאַקט טאַמאַטאָוז און בשמים (אויב נייטיק, לייגן מער וואַסער). צונויפשטויס פֿאַר 10 מינוט.

אַ ביסל קיל, דינען, ספּרינגקאַלד מיט פיינלי געהאַקט קנאָבל און גרינז, מיט פריש פריש קייקס (עס איז גוט צו נוצן אַ געמיש פון פּראָסט ווייץ מעל און גערשטן מעל פֿאַר פלאַך קייקס). צו אַזאַ אַ שיסל עס איז גוט צו דינען כאָוממייד ליכט אַנגלייזד ווייַן אָדער אַ גלאז פון פרוכט ראַקייאַ.

איר קענען, אין עטלעכע וועג, מאָדיפיצירן דעם רעצעפּט און קאָכן אַ הינדל מיט פּאַטלעזשאַן, הזיתים און יונג בינז. אין דעם פאַל, לייגן די יונג בינז מיד נאָך פריינג די פלייש. און אָליוועס אָן פּיץ - אין די סוף פון די קוקינג פּראָצעס. פּאַטייטאָוז קענען זיין יקסקלודיד אָדער לינקס - דיין געשעפט. אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז, איר קענען לייגן בראַקאַלי , דיסאַסעמבאַלד אין קיטטיעס (לייגן עס 15 מינוט איידער די גרייטקייַט). פּרובירן צו טאָן אָן דיל, בעסער נוצן ראָוזמערי.