צו באַקומען באַקאַנט מיט אַ פאַרפירעריש שנעל עסנוואַרג אָן שאָדן צו געזונט, עס וועט זיין מעגלעך, ווייל איר האָט צוגעגרייט אַ אַפּעטיטלעך הייס הונט אין שטוב. ווייל ווערן באַקאַנט מיט די טעכניק פון שאפן אַלע מינים פון באַליבט סנאַקס, איר קענען הנאה אַ נייַע געשמאַק יעדער מאָל.
ווי צו מאַכן אַ הייס הונט?
דער שאַפונג פון אַ שנעל סענדוויטש איז אַ פּשוט ענין און, אויב געוואלט, יעדער אָנהייבער מעטרעסע, אָדער אַ באָכער וואס טוט ניט פֿאַרשטיין קוקינג, וועט קאָפּע מיט אים.
- פֿאַר הייס הינט, איר וועט דאַרפֿן אַבלאָנג בונס, ידעאַל קאָראַספּאַנדינג די לענג פון די ווורשט איר קענען נוצן, וואָס איר קענען קויפן בייַ די קראָם און באַקן די מער יקספּיריאַנסט קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ מיט דיין אייגן הענט.
- הייס הונט סאָוס איז מוסיף צו געשמאַק. אָפֿט געניצט אַסאָרטיד פון זענעפט, קעטשופּ און מייַאָנעז, אָבער איר קענען נוצן אן אנדער סאָוס צו דיין געשמאַק.
- די הייס הונט איז נישט בלויז אַ ווורשט, אָבער אויך אַקאַמפּנימאַנט אין גרייטיד קעז, סלייסט פריש וועדזשטאַבאַלז: קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, קרויט, פּיקאַלז, אַלע מינים פון פריש גרינז אָדער סאַלאַט.
- סאַנדוויטשיז זענען געדינט הייס, פֿאַר וואָס זיי זענען געמאכט פון הייס ברויט און סאָסידזשיז אָדער וואָרמד אַרויף נאָך די באַפּוצונג.
בונס פֿאַר הייס הינט - רעצעפּט
בונס פֿאַר זיך-קוקינג הייס הינט לאָזן איר צו באַקומען די מערסט געשמאַק פֿאַרבייַסן. זיי קענען זיין בייקט פון קיין הייוון ונסוועעטענעד טייג אָדער יידילי נוצן די פּראַפּאָרשאַנז פארגעלייגט אין דעם אָפּטיילונג. אַנשטאָט מילך, עס איז דערלויבט צו נוצן וואַסער, און פאַרבייַטן טרוקן פּודער מיט פריש פּרעסט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 650 ג;
- מילך - 300 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- טרוקן הייוון און זאַלץ - 1 צפּ יעדער;
- יאָוק און סעסאַמי.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם מילך טרוקן הייוון איז צעלאָזן, לינקס פֿאַר 15 מינוט.
- לייג צוקער, זאַלץ און צעלאָזן פּוטער צו די מילך באַזע.
- סיפט מעל, לייגן צו די פליסיק באַזע, נידינג, ביז אַ ביסל קלעפּיק, ווייך און גלאַט געוועב פון די טייג איז באקומען.
- לאָזן די קומען אונטער די פילם פֿאַר אַ שעה, דעמאָלט ניד עס און צעטיילט אין טיילן ווייינג 70 ג.
- זעמל אויס פּאָרשאַנז, זעמל אין אַ זעמל, טאַמפּער, לייגן אויף די באַקינג בלאַט מיט אַ נעט אַראָפּ.
- נאָך 30 מינוט, שמירן די וואָרקפּיעסעס מיט אַ יאָוק, שפּריצן מיט סעסאַמי און באַקן בייַ 180 דיגריז צו אַ רייטלענ.
הייס דאָג - אַ קלאַסיש רעצעפּט
דער קלאַסיש הייס הונט האט דאַזאַנז פון ווערייישאַנז פון קוקינג, וואָס אָפט אַנדערש זייַן אין דער זאַץ פון די אַקאַמפּנימאַנט צו די ווורשט און די סאָסיז פון סאָסיז. דער גרונט רעצעפּט קענען זיין געטאן אָן גרינס און אנדערע אַדאַטיווז, געווירץ די סנאַקק צו געשמאַק מיט זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז אָדער איינער פון די סאָסיז.
ינגרידיאַנץ:
- אַ באַן פֿאַר אַ הייס הונט - 1 שטיק;
- ווורשט - 1 שטיק;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז, גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
- דער סקון איז שנייַדן פון איין זייַט, אַ ביסל נישט קאַטינג צו די סוף, און דעמאָלט וואָרמד אַ ביסל אין אַ מייקראַווייוו אָדער אַ פּאַרע.
- שמירן ין די פּיצל מיט זענעפט און האַלב אַ חלק פון קעטשופּ און מייַאָנעז.
- קאָכן אָדער גריל אַ ווורשט, שטעלן אין אַ רעפטל פון ברויט, אַדדינג, אויב געוואלט, גרינז, סאַלאַט בלעטער אָדער וועדזשטאַבאַלז.
- שפּריצן די ווורשט מיט די רוען קעטשופּ און מייַאָנעז.
פראנצויזיש הייס הונט
הייס הונט איז אַ רעצעפּט וואָס האט אַ פּלאַץ פון ווערייאַטיז. די פראנצויזיש ווערסיע פון די סענדוויטש איז צוגעגרייט דורך אַדינג אַ שנייַדן פון באַגועטטע ווורשט אָן אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל אָפּטיילונג. עס איז נייטיק צו פאַרהאַלטן די ין פון די פּיצל, פרייינג דעם אָרט פֿאַר פילונג מיט סאָוס אָדער צו קויפן פאַרטיק פראנצויזיש ראָללס מיט האָלעס.
ינגרידיאַנץ:
- באַן פֿאַר אַ פראנצויזיש הייס הונט - 1 שטיק;
- ווורשט - 1 שטיק;
- מאַרינאַטעד קאָרניטשאָנס - 1 שטיק;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- דער בולקע איז געלייגט אויס אויף די גריל פּאַן און בראַונד אויף ביידע זייטן, פּלייסינג אַ קליין מאַסע אויף שפּיץ.
- פּרעגלען אָדער קאָכן די ווורשט.
- אין די עפן פון די ראָלל לייגן אַ געמיש פון זענעפט, מייַאָנעז, קעטשופּ און סלייסט פיינלי וגערקע, שטעלן די ווורשט.
- לובריקאַטעד האַלב הייס הונט פראנצויזיש אין שטוב מיט קעטשופּ אַרום די ווורשט און מיד געדינט.
דאַניש הייס הונט - רעצעפּט
דער דאַניש הייס הונט איז אַ מין פון טראַנספאָרמאַציע פון דער קלאַסיש ווערסיע פון די פאָלקס סנאַקק, ווו די פילונג איז קאַמפּלאַמענטיד מיט געפּרעגלט, עפּעס אַנקאַנווענשאַנאַל שטייגער, אַניאַנז. דורך די נוצן פון פלוים ברעדינג, די בראָטן געץ אַ כאַראַקטעריסטיש כראָמטשען, וואָס אין מאל ימפּרוווז די קוילעלדיק טעם פון די סענדוויטש.
ינגרידיאַנץ:
- אַ באַן פֿאַר אַ הייס הונט - 1 שטיק;
- ווורשט - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זויער וגערקע - 1 שטיק;
- מעל - 0.5 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- זאַלץ, פעפער;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- אויף די בוימל, צעהאַקן די געהאַקט ציבעלע ביז עס איז טראַנספּעראַנט.
- שפּריצן די סאָוס מיט זאַלץ, פעפער, מעל און פּרעגלען, סטערינג קעסיידער, ביז אַ ראַדי כראָמטשען.
- לייגן די ציבעלע אויף אַ סערוועטקע צו ווייקן די בוימל.
- וואַרעם אַ ביסל סלייסט לאַבן, שמירן מיט זענעפט, קאַמפּלאַמענטיד מיט סלייסט וגערקע און ווורשט.
- פון אויבן וואָטערד געמאכט הייס הונט דאַניש אין שטוב מיט סאָסיז און קאַמפּלאַמענטיד מיט אַניאַנז.
אמעריקאנער הייס הונט
אמעריקאנער ווערסיעס פון הייס הינט זענען ניט ווייניקער דייווערס ווי אנדערע ווערייאַטיז און קענען זיין צוגעגרייט מיט אַלע מינים פון גרינז, סאַלאַט בלעטער שנייַדן מיט פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער פּיקאַלז. דער לאַש קענען זיין שנייַדן טראַדישאַנאַלי פון די זייַט, פון אויבן אָדער סקראַפּ די פּיצל ווי אַ פראנצויזיש פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- אַ באַן פֿאַר אַ הייס הונט - 1 שטיק;
- ווורשט - 1 שטיק;
- פריש קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז אָדער קרויט - צו טעם;
- סאַלאַט בלעטער;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- די בולקע איז ינסערטאַד, העאַטעד אין אַ באַקוועם וועג.
- שטעלן אין די בלעטער פון סאַלאַט, היץ-באהאנדלט ווורשט און סלייסט וועדזשטאַבאַלז.
- צייַט די New York הייס הונט מיט זענעפט, מייַאָנעז, קעטשופּ און מיד דינען.
הייס הונט געמאכט פון בלאָז געבעקס אין די ויוון
אויב עס איז אַ פּעקל פון בלאָז געבעקס און סאָסידזשיז , איר קענען קאָכן געשמאַק הייס הינט אין די ויוון אין איין געפאלן סווופּ, אָן ריקוויירינג ספּעציעל באַקינג אָדער בייינג בונס. אין דערצו צו סאָסיז ווי אַ פילונג, איר קענען לייגן סלייסיז פון סאָלטאַד אָדער זויער וגערקע, אַ ביסל פריש גרינז אָדער פּאָמידאָר סלייסיז.
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 300 ג;
- סאָסידזשיז - 6 ברעקלעך;
- יאָוק - 1 שטיק;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - צו טעם;
- מעל.
צוגרייטונג
- די טייג איז צעטיילט אין 6 פּאָרשאַנז, ראָולד צו רעקטאַנגגאַלז צוזאמען די לענג פון סאָסידזשיז.
- שמירן די לייַערס אין דעם צענטער מיט סאָסאַז, לייגן די ווורשט.
- די טייג איז שנייַדן בייַ די עדזשאַז וואָס זענען טאַקט אַרויף און געלייגט מיט אַ פּיגנאַל אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער
- שמירן די הייס הינט פון די בלאָז געבעקס מיט יאָוק און באַקן 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
הייס דאָג מיט קאָרעיִש קאַרראָץ
דער רעצעפּט פֿאַר הייס הינט אין שטוב קענען זיין געטאן מיט קאָרעיִש קעראַץ , וואָס וועט געבן די פאַרשפּייַז אַ ספּעציעל פּיקאַנטי און יינציק געשמאַק מיט אָסטריקוי. עטלעכע ווי עס ווען טכילעס אין די סאָסיז פלייווערד מיט אַ זעמל פון קעראַץ, און עמעצער פּריפערז צו דערגאַנג די וואָרקפּיעסע מיט אַ סענדוויטש איבער די סאָסידזשיז.
ינגרידיאַנץ:
- אַ באַן פֿאַר אַ הייס הונט - 1 שטיק;
- ווורשט - 1 שטיק;
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 2 טבספּ. spoons;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- וואַרעם אַרויף אַ פּאָר, אין אַ מייקראַווייוו אָדער אויף אַ גרילד שנייַדן לאַבן.
- שמירן די פּיצע מיט זענעפט, מייַאָנעז און קעטשופּ, סאַפּלאַמענטאַד מיט קעראַץ און בוילד ווורשט.
- וואָטערד געמאכט הייס הונט אין שטוב מיט קעטשופּ און מייַאָנעז פון אויבן און מיד געדינט.
הייס הונט מיט קעז
אויב דער היים הייס הונט איז געשיקט פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ ויוון, ספּרינגקאַלד מיט פאַר-ערד קעז, עס וועט זיין מעגלעך צו בייַטן די טעם פון די פּייפּס קוואַלאַטייטיוולי, פילונג עס מיט קרימי הערות, אַ קריספּי סקאָרינקע אָדער אַפּעטיטלעך דיק קעז מאַסע אויב איר האַלטן די פֿאַרבייַסן אין די ויוון פֿאַר זייער לאַנג.
ינגרידיאַנץ:
- אַ באַן פֿאַר אַ הייס הונט - 1 שטיק;
- ווורשט - 1 שטיק;
- קעז - 25 ג;
- זויער גהערקינס - 20 ג;
- גרינז - צו טעם;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- די באַן איז שנייַדן, סיזאַנד מיט סאָסאַז, קאַמפּלאַמענטיד מיט סלייסט קיוקאַמערז, גרינז און בוילד ווורשט.
- שפּריצן אַ דעקערייטאַד הייס הונט אין שטוב מיט גרייטיד קעז און שיקן עס צו אַ כיטיד ויוון איידער מעלטינג אָדער בראַונינג.
הייס הונט אין פּיטאַ ברויט - רעצעפּט
אויב עס איז נישט אַ ספּעציעל באַן אין דעם בייַזייַן אָדער נאָר אַ פאַרלאַנג צו דיווערסאַפיי דעם טעם פון דיין באַליבסטע שיסל, עס ס צייַט צו עקספּערימענט און מאַכן אַ געשמאַק הייס הונט אין פּיטאַ ברויט . ידעאַל פֿאַר דער רעאַליזיישאַן פון די געדאַנק איז אַ יידל ארמאניש לאַוואַש, אין וואָס עס איז באַקוועם און גרינג צו ייַנוויקלען לעגאַמרע קיין סטאַפינג.
ינגרידיאַנץ:
- ארמאניש לאַוואַש - 1 שטיק;
- ווורשט - 1-2 ברעקלעך;
- קעראַץ, פּעקינג קרויט און פריש וגערקע - צו טעם;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער, צוקער - צו טעם;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- צעטל קרויט, וגערקע און קעראַץ, צייַט מיט זאַלץ, פעפער, לימענע זאַפט און צוקער, מישן, פאַרשפּרייטן אויף פּיטאַ ברויט.
- אויף שפּיץ זענען בוילד סאָסידזשיז, וואַסער זייער סאָסיז.
- פאַרלייגן די פּיטאַ ברויט מיט אַ קאָנווערט, וואַרעם עס אין אַ מייקראַווייוו ויוון, אין אַ ויוון, מולטיוואַרק אָדער נאָר ברוין עס אין אַ סקאָווראָדע.
הייס דאָג אין די מיקראָוואַווע
דער הייס הונט, וואָס קאָכן ניצן בלויז אַ מייקראַווייוו ויוון, איז נישט ערגער אין די געשמאַק צו אנדערע סנאַקס. צו ראַטעווען די אָרנטלעכקייַט פון די ווורשט און זייַן נאַטירלעך דזשויסינעסס, איר מוזן זיין אלנגעוויקלט אין אַ פּאַפּיר טאַולז איידער באַהיצונג. אויב געוואלט, די פֿאַרבייַסן קענען זיין האַלב סיימאַלטייניאַסלי מיט אַ זעמל.
ינגרידיאַנץ:
- אַ באַן פֿאַר אַ הייס הונט - 1 שטיק;
- ווורשט - 1 שטיק;
- קעז - 20 ג;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- די ווורשט איז העאַטעד אין די מייקראַווייוו פֿאַר 40 סעקונדעס, און די פאַר-שנייַדן זעמל איז 20 סעקונדעס.
- שטעלן די ווורשט אין אַ לאַבן, צייַט מיט סאָסיז, שפּריצן מיט קעז און צוריקקומען די מיטל צו די מעלטינג פון טשיז טשיפּס.
היים-געמאכט הייס הינט פון די לאַבן - רעצעפּט
ווען עס איז קיין ספּעציעל באַן, איר קענען מאַכן אַ וואַרעם הונט אין שטוב פון די לאַבן, קאַטינג עס אין 4 ברעקלעך. די ברויט איז צעטיילט אין האַלב אַריבער, און דעמאָלט יעדער העלפט איז שנייַדן אין 2 טיילן. איר קענען מאַכן אַ גרויס סענדוויטש, סקראַפּינג האַלב פון די לאַבן פלייש און פילונג די פּאָסל מיט סאָסידזשיז, סאָוס און סלייסט וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- לאַבן - 1 שטיק;
- סאָסידזשיז - 4 ברעקלעך;
- קיוקאַמערז, קרויט אָדער קעראַץ אין קאָרעיִש - געשמאַק;
- זענעפט, קעטשופּ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
- קאַט די לאַבן אין 4 טיילן, מאַכן אַ שנייַדן פון די זייַט פון די פּיצל.
- דערמאָנען די פערטל פון ברויט מיט בוילד סאָסידזשיז, וועדזשטאַבאַלז און סאָסאַז, אויב געוואלט, וואַרעם אַרויף די הייס הונט אַ ביסל.