מיליאַנז פון פרויען זענען געפרעגט די זעלבע קשיא יעדער טאָג: ווי שנעל און געשמאַק צו קאָרמען זייער משפחות? אין אַ טיפּיש אַרבעט טאָג, די לעצטע זאַך וואָס איר ווילן צו טראַכטן איז אַז נאָך אַ שווער טאָג אַרבעט, איר דאַרפֿן צו שטיין אין די קיך פֿאַר אַ פּאָר פון שעה צו מאַכן אַ מיטאָג. איר קענען אַוואַדע קויפן עפּעס אין די ניראַסט קראָם און נאָר וואַרעם זיך אין שטוב, אָבער ניט שטענדיק אַזאַ עסנוואַרג איז נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף. אַזוי עס איז בעסער נישט צו ריזיקירן די געזונט פון קרובים. מיר פאָרשלאָגן איר אַ געווינען-געווינען מיטאָג אָפּציע - בייקט הינדל טייז. אַמאָל האַלב, איר וועט וועלן צו קאָכן דעם שיסל ווידער און ווידער.
הינדל טייז אין די ויוון - רעצעפּט
הינדל דיך בייקט אין די ויוון, וועט קער אויס זייער ווייך און זאַפטיק, אויב זיי מאַרינירן. אַזוי אַז די משפּחה טוט נישט וואַרטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז מעגלעך צו באַצאָלן בונס אין דער מאָרגן. עס וועט נישט נעמען לאַנג, אָבער נאָך אַרבעט איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן זיי אין די ויוון.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 5 פּקס .;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- האָניק - 1 סט. לעפל;
- לימענע זאַפט - 0,5 צפּ.
- מאַסלינע ייל - 2 צפּ;
- chili pepper;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט פֿאַר הינדל טייז אין די ויוון טכילעס ריקווייערז די צוגרייטונג פון אַ מאַרינייד. מישן די סוי סאָוס, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, טשילי און גרייטיד קנאָבל. שלאָגן וויסק מאַרינייד געזונט, אַזוי אַז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. וואַשן די נאַפּקינז, טרוקן, שפּיץ מיט מאַרינייד און לאָזן אין אַ קיל אָרט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. מאַרינאַטעד הינדל טייז שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און גיסן איבער די בלייבן פון מאַרינייד. באַקן אין די ויוון ביז האַלב. פֿאַר אַ בעסער געשמאַק, בעשאַס קוקינג אין די ויוון, וואַסער די פלייש מיט די ריזאַלטינג זאַפט.
הינדל טייז אין שטער
דעם רעצעפּט פֿאַר הינדל טייז אין די ויוון וועט שטענדיק קומען צו דיין ראַטעווען, אויב איר פּלוצלינג אומגעריכט געסט קומען. ניט ספּעציעל מי איז פארלאנגט צו צוגרייטן דעם שיסל, און עס נעמט זייער ביסל צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 6 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קאַנד טשאַנטערעללע - 300 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מייַאָנעז;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
מאַכן קליין ינסיזשאַנז אין קליין פּאָרעס און אָרט פיינלי געהאַקט קנאָבל. פלייש זאַלץ, פעפער און דעקן געזונט מיט מייַאָנעז. שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס, מאַשרומז אין קליין ברעקלעך. מישן אַלץ מיט מייַאָנעז. אין די באַקינג שיסל, לייגן די שטער, לייגן אויף איר היפּס, און דעמאָלט שפּיץ אַלץ מיט ציבעלע און מאַשרומז אין מייַאָנעז. ראַפּט די קאָנווערט פון די פויל און לייגן עס אין די ויוון. צו די פול גרייטקייַט פון טיז עס איז נייטיק צו באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
הינדל טייז אין קרימי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 5 פּקס .;
- קרעם 10% - 200 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- greens;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
הונראָוו און וואַשן. שטעלן די פריינג פּאַן אויף אַ שטאַרק פייַער און אויף גרינס ייל פּרעגלען די טייז אויף ביידע זייטן - די סקאָרינקע זאָל קער אַ ביסל ראָזעווע. Top מיט פיינלי געהאַקט ציבעלע און קנאָבל. היטל טייטלי מיט אַ דעקל און לאָזן די פלייש צאַמען, וועגן 10 מינוט אויף אַ קליין פייַער. דעמאָלט גיסן די קרעם אין די סקאָווראָדע און פאַרמאַכן די דעקל ווידער. טויז זאָל זיין פּינטשט אין קרעם פֿאַר 15 מינוט. ווען געדינט אַ שיסל, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.
הינדל טיז אין די אַרבל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 6 פּקס .;
- מאַסלינע ייל;
- curry;
- זאַלץ, פעפער.
- דאַר פעננעל;
צוגרייטונג
ונטערשטרייַכן די טיז און שטעלן זיי אין די אַרבל פֿאַר באַקינג. לייג קערי, קראָפּ און אנדערע געוואלט בשמים ין, שפּריצן אַ ביסל, לייגן מאַסלינע בוימל. קלאַמערן די אַרבל אויף ביידע זייטן און טרייסלען די טייז אַזוי זיי ליגן געזונט אין די בשמים און בוימל. מאַכן קליין האָלעס אין די אַרבל מיט אַ ציינשטעקן אין עטלעכע ערטער. שטעלן עס אין אַ פּאַן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט, בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.