בלועבערריעס זענען גאָר נוצלעך. זייַן יינציק שטריך איז אַז עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף ריע. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג געשמאַק קיילים מיט הייַזקע קעז און בלובעריז.
באַקינג מיט בלובעריז און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 150 ג;
- וואַניל צוקער - 1 לעפעלע;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 250 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 600 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 100 ג;
- בלובעריז - 300 ג.
צוגרייטונג
שמעקן פּוטער מיט צוקער און וואַניל צוקער. לייג די יי און מישן. דעמאָלט גיסן די מעל, באַקינג פּודער און ניד די טייג. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט בוימל, מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין עס און פאָרעם די זייטן.
מיר צוגרייטן די פילונג: מיר באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. יאָלקס רייַבן מיט צוקער, לייגן הייַזקע קעז און מישן געזונט. ווהיסק די ווייץ מיט די דערצו פון אַ קניפּ פון זאַלץ. קערפאַלי לייגן דעם פּראָטעין מאַסע אין די קורד געמיש און דזשענטלי מישן פון שפּיץ צו דנאָ. מיר פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע אויף שפּיץ פון די טייג און גלייַך עס. אין די בילבעררי לייגן 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון צוקער און שלאָגן עס אין אַ בלענדער. פון אויבן אויף קורד מיר פאַרשפּרייטן בלובערי וואָג. מיר שיקן דעם שטיקל צו די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז, און באַקן פֿאַר וועגן 1 שעה. צו פאַרמייַדן די שפּיץ פון דעם שטיקל פון ברענען, איר קענען דעקן עס מיט שטער.
הייַזקע קעז פאַן מיט בלובעריז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז 9% פעט - 0.5 קג;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- נאַטירלעך יאָגורט - 170 מל;
- ¼ טעפּל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- בלובעריז - 250 ג;
- פּוטער פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם;
- ברויט ברעקלעך פֿאַר פּודער.
צוגרייטונג
מיר פאַרבינדן עגגס, צוקער, הייַזקע קעז און מישן געזונט. דעריבער לייגן די יאָגורט און קאָרמען ווידער. עס איז באַקוועם צו טאָן דאָס מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג די מאַנגאָ און גערודער אַזוי אַז קיין לאַמפּס זענען געשאפן. און לעסאָף, מיר לייגן בלובעריז. און נאָך וואָס, זייער קערפאַלי, אַזוי אַז זיי טאָן ניט ענגשאַפט, גערודער. גיסן די טייג אין אַ גריסט און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס, און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 35 מינוט. נאָך דעם צייַט, קער אַוועק די ויוון, און לאָזן די קאַסער פֿאַר נאָך 10 מינוט. און נאָך נאָך מיר נעמען אויס די קאַססעראָלע פון די ויוון און לאָזן עס קיל.
וואַרעניקי מיט הייַזקע קעז און בלובעריז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 3 טעפּלעך;
- יי - 1 שטיק;
- וואַסער - ¾ טעפּל;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- בלובעריז - 250 ג.
צוגרייטונג
פון מעל, עגגס, קאַלט וואַסער און זאַלץ, מישן די טייג. מייַן בלובעריז, מאַשט מיט אַ גאָפּל, לייגן הייַזקע קעז, צוקער און מישן געזונט. ריין די טייג טינלי, שנייַדן אויס די קרייזן מיט אַ גלאז. פֿאַר יעדער קרייַז, לייגן 1 לעפעלע פון טאַפּינגז און לאַטע די עדזשאַז. וואַרעניקי קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 7 מינוט. גרייט וואַרעניקי מיט הייַזקע קעז און בלובעריז זענען געדינט מיט זויער קרעם.
קוכן מיט בלובעריז און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- דין פּאַנקייקס - 1 פּיסי .;
- קרעם פון 35% פעט צופרידן - 300 מל;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- בלובערי קלעם - 300 מל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז איז אפגעווישט. צינדז קרעם מיט צוקער פּודער ביז דיק. מיר מישן די קרעם מיט די קורד, לאָזן אַ ביסל קרעם צו פּלאָמבירן זיי מיט הייַזקע קעז פון אויבן. זאל אונדז אָנהייבן אַסעמבאַל די קוכן: שמירן 3 פּאַנקייקס מיט קרעם, דעמאָלט דער ווייַטער 3 - בלובערי קלעם, דעמאָלט דער ווייַטער 3 - קרעם און די רוען 2 - קלעם. קאָווער די שפּיץ פון די שטיקל מיט קרעם. איידער געדינט, לאָזן די קוכן שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
פאַרבייַסן מיט בלובעריז און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- בלובעריז - ¾ טעפּל;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַסער - 0.5 גלעזל;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- קראָכמאַל - 0,5 צפּ;
- סמעטענע - 100 ג;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- פּוטער - 30 ג;
- האָבערגריץ (פייַן גרינדינג) - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די בעריז אין אַ פאַן, לייגן צוקער, גיסן אין וואַסער און ברענגען עס צו אַ קאָכן אויף אַ קליין פייַער. קראָכמאַל איז ברעד אין 30 מל פון וואַסער און מיר לייגן דעם געמיש צו די יאַגדע מאַסע. מיר מישן אַלץ גוט און קיל עס. די ויוון איז העאַטעד צו 200 דיגריז. מיר פאַרבינדן מעל, האָבערגריץ, 3 טייבאַלספּונז פון צוקער און פּוטער.
די ריזאַלטינג געמיש איז שטעלן אין אַ פורעם און געשיקט צו די ויוון. ווען די קראַב איז בראַונדיד, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון. קורד וויד מיט די רעשט פון די צוקער, לייגן זויער קרעם און מישן געזונט, לייגן וואַניללין. אין די קרעמאַנקי פאַרשפּרייטן אויס לייַערס: קורד מאַסע, אָוץ שיכטע און ענדיקן מיט אַ בילבערי שיכטע.