עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר קוקינג פאַרשידענע קרימז. איצט איר וועט לערנען ווי צו מאַכן אַ באַנאַנע קרעם.
באַנאַנע קרעם פֿאַר קאַפּפּייקאַקעס
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער 73% פעט - 50 ג;
- באַנאַנע פּיוריי - 0,5 ברילן;
- לימענע זאַפט - 2 מל;
- פּאַודערד צוקער - 120 ג;
- וואַניל איז אַ קניפּ.
צוגרייטונג
אין באַנאַנע פּיוריי, לייגן לימענע זאַפט, וואַניל און מישן. מיקס די פּוטער מיט אַ מיקסער פֿאַר וועגן 5 מינוט. ווען דער בוימל מאַסע ווערט לאַש, אָנהייב דורך לייגן טייל פון די פּאַודערד צוקער , נישט סטאָפּפּינג די וויפּינג פּראָצעס. אויך לייגן באַנאַנע פּיוריי און פאָרזעצן כיפּינג. מיר שטעלן די קרעם אין די פרידזשידער און לאָזן עס דאָרט ביז עס פריזיז. און דעמאָלט מיט אַ קאַנפעקשאַנערי טאַש, מיר צולייגן צו די קולד קאַפּייק .
באַנאַנע קרעם - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע 21% פעט - 195 ג;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל צוקער - 5 ג.
צוגרייטונג
אין זויער קרעם, גיסן די פּאַודערד צוקער און מישן מיט אַ מיקסער ביז דיק. Bananas זענען קלינד און שנייַדן אין ברעקלעך. מיר ווענדן זיי אין פּיוריי און מישן מיט די פריער וויפּט סמעטענע.
הייַזקע קעז און באַנאַנע קרעם
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 2,5% פעט צופרידן - 115 מל;
- הייַזקע קעז 5% פעט - 195 ג;
- bananas - 2 ברעקלעך;
- צוקער;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
קורד די קעז מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. לייג bananas, סלייסט, קעפיר, וואַניללין און צוקער צו געשמאַק און ווידער וויסק.
לינדאַן באַנאַנע ייַזקרעם
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 2 ברעקלעך;
- מאַראַנץ זאַפט - 50 מל;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- צוקער - 75 ג.
צוגרייטונג
Bananas זענען פּילד, שנייַדן אין ברעקלעך און קראַשט אין אַ בלענדער. לייג די מאַראַנץ זאַפט, צוקער און קאָכן די מאַסע איבער מיטל היץ, סטערינג. מיר לייגן שאָקאָלאַד, צעבראכן אין ברעקלעך, אין אַ פאַן, קער אַוועק די פייַער. אין אַ הייס באַנאַנע פּיוריי, די שאָקאָלאַד מעלץ. סטיר ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, שטעלן די קרעם אויף די ברילן און באַזייַטיקן די זייגער אין די פרידזשידער דורך 2. בעשאַס דעם מאָל, עס וועט טיקאַן געזונט.
קאַסטערד באַנאַנע קרעם
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 70 ג;
- צוקער - 25 ג;
- הויך קוואַליטעט מעל - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 15 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- מילך - ¾ טעפּל.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר רייַבן די יי מיט צוקער און פּוטער. לייג די מעל צו די ריזאַלטינג מאַסע און מישן געזונט. מילך אַ ביסל העאַטעד און וועגן 40 מל גיסן אין די יי געמיש און מישן געזונט. די רוען מילך איז העאַטעד מער שטארק און קעסיידער סטערינג, מיר גיסן אין עס די יי געמיש. די מאַסע זאָל אָנהייבן צו טיקאַן. דעמאָלט באַזייַטיקן עס פון די פייַער און מישן עס געזונט. באַנאַנאַ דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר, לייגן עס צו די קרעם, מישן און רעהעאַט, נישט פאַרגעסן צו גערודער אין דער זעלביקער צייַט. דעם קרעם איז בעסטער געווענדט צו די קייקס מיד אין אַ וואַרעם פאָרעם.
ווי צו מאַכן אַ באַנאַנע קרעם מיט קרעם?
ינגרידיאַנץ:
- יי יאָוקס - 6 פּקס .;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- מילך - 2.5 טעפּלעך;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- פּאַפּשוי קראָכמאַל - 6 טבספּ. spoons;
- קרעם פון 20% פעט צופרידן - 200 מל;
- פּאַודערד צוקער - 3 טעפּלעך;
- זיס קראַקערז - 150 ג.
צוגרייטונג
שנירל יי יאָוקס ביז זיי ווייטאַן, מיט וואַניל צוקער. מיר לייגן פּאַפּשוי. מילך איז העאַטעד און ביסלעכווייַז גיסן עס אין די ריזאַלטינג געמיש, סטערינג קעסיידער. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פאַן, שטעלן אויף מיטל היץ און קאָכן ביז דיק, סטערינג מיט אַ וויסק. קאָווער די פּאַן מיט אַ דעקל. 1 באַנאַנע מענענקאָ שנייַדן, און די רוען 2 bananas מיט אַ בלענדער קער אין אַ פּיוריי. זיס קראַקער איז פארקערט אין אַ פּענכער מיט אַ בלענדער. מישן די קרעם מיט פּאַודערד צוקער. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג קרעם אין סערווינג קרעמאַנקי.
באַנאַנע קרעם מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 200 ג;
- קאַנדענסט מילך - 200 ג;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 200 ג.
צוגרייטונג
Bananas זענען קלינד און שנייַדן אין ברעקלעך. אָרט די פּוטער (עס זאָל זיין אַ ביסל סאָפאַנד) אין אַ בלענדער און אָנהייבן צו שלאָגן, ביסלעכווייַז לייגן קאַנדענסט מילך. ווהיסק ביז די געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס. לייג די באַנאַנע פּיוריי און וויסק ווידער צו די לופט מאַסע.
Bon appetit!