פּאַפס מיט קלעם

מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ביסל פּשוט און אַפאָרדאַבאַל רעסאַפּיז פֿאַר היים באַקינג. מיר וועט זאָגן איר ווי צו גרייטן פּאַפס מיט קלעם. די שיינקייט איז אַז זיי קענען זיין געמאכט פון אַ גרייט-געמאכט טייג, דעריבער די קוקינג פּראָצעס וועט נעמען גאַנץ אַ ביסל פון צייַט און מי!

דער רעצעפּט פֿאַר סלייסאַז מיט אַרייַנשטופּן

ינגרידיאַנץ:

• הייוון בלאָז געבעקס (פאַרפרוירן) - 1 קג;
• עגגס - 1 שטיק;
• ווייץ מעל - 100 ג;
• קלעם - 600 ג;
• גרינס בוימל - 50 מל;
• פּאַודערד צוקער - 150 ג.

צוגרייטונג

מיר באַזייַטיקן די פאַרטיק טייג פון די פריזער און לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. דערנאך, יעדער פון די 4 שיץ איז שנייַדן אין 4 בעערעך גלייַך טיילן. מיר וועלן האָבן 16 בלאַנקס פֿאַר צוקונפֿט סלאָוז. גיסן אַ ביסל מעל אויף די ברעט, פאַרשפּרייטן עס אויף די ייבערפלאַך, שטעלן אַ שטיק פון טייג און אַ ביסל ראָולד עס אין איין ריכטונג. איצט מיר באַזונדער דעם יאָדק פּראָטעין, דונק די באַרשט אין די פּראָטעין און שמירן די עדזשאַז פון די טייג. לעפל קלעם אין די מיטל פון די פּראָדוקט און אַ ביסל גלייַך עס אויף די ייבערפלאַך. קאָווער די שפּיץ מיט אַ צווייט שטיק פון טייג און דריקן די עדזשאַז צו מאַכן זיי געזונט אַדכירד. און דעמאָלט פאַרריכטן די עדזשאַז מיט אַ גאָפּל. סימילאַרלי, מיר גרייטן אַכט לייַערס. מיר לובראַקייט די ארבעטן ייבערפלאַך מיט גרינס ייל, שטעלן די סלייסאַז און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ שעה בייַ 2. און בלויז נאָך וואָס מיר שיקן זיי צו די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז און באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. אַמייזינג פּאַפס מיט קלעם גרייט!

פּאַפס מיט אַפּריקאָס קלעם

ינגרידיאַנץ:

• בלאָז-פֿרייַ טייג - 1 קג;
• גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
• עגגס - 1 שטיק;
• אַרייַנשטופּן אַפּריקאָס - 350 ג;
• פּאַודערד צוקער.

צוגרייטונג

די טייג איז נאַטירלעך פֿאַר צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 40-50 מינוט. דעמאָלט אַ ביסל ראָולד אויס און שנייַדן אין רעקטאַנגגאַלז. האַלב פון זיי זענען לינקס בעשאָלעם, און אין די רגע האַלב מיר שנייַדן אויס די קרייזן צו מאַכן אַ ראַם. גאַנץ רעקטאַנגלעס זענען לובראַקייטיד מיט פּראָטעין און סטאַקט אויף שפּיץ פון די ראָמען. לובראַקייט מיט אַ גרינס בוימל פּאַן, פון אויבן מיר שטעלן די בלאַנקס פון בלאָז געבעקס . ין יעדער שטעלן אַ ביסל קלעם און שיקן די פּאַפס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. שפּריצן די צוגעגרייט סלייסאַז אויף שפּיץ מיט פּאַודערד צוקער.

קאַלאָריק צופרידן פון לייַערס מיט קלעם איז וועגן 380 קקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט. דעם, פון קורס, איז נישט אַזוי קליין. אבער אין פאַרגלייַך מיט קרעם קייקס, פּאַפס זענען נאָך מער דיעטעטיש. נו, אויב איר זאָרג וועגן דיין ציפער, דעמאָלט איר טאָן ניט דאַרפֿן צו גיין צו ווייַט. אַלע איז געזונט אין מאַדעריישאַן!