מיט די אַדווענט פון אַ מאַסע פון מאָדערן און אַפאָרדאַבאַל רעסאַפּיז, כאָוממייד קייקס האָבן אויפגעהערט צו זיין די פּלאַץ פון בלויז סקיללד כאַוסווייווז. איצט, ווער עס יז קענען פּרובירן זיך באַקינג סקילז, גיידיד דורך פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר קאַפּקייקס און אנדערע דעליקאַסיז אויף די אינטערנעט. צו דערגאַנג די יגזיסטינג זאַמלונג אין די נעץ, מיר נעמען אַ ביסל פאַוואָריטעס וואָס קענען יבערראַשן איר.
די מערסט פּשוט און געשמאַק קופּקאַקע רעצעפּט
מיר פֿאָרשלאָגן סטאַרטינג מיט די גרונט פון די באַסיקס - אַ לאַש וואַניל שטיקל, וואָס איז גערופן שוואָם פֿאַר זייַן פּאָראָסיטי און פיייקייַט צו אַרייַנציען סירעפּס . פֿאַר זייַן צוגרייטונג, איר וועט דאַרפֿן בלויז פינף ינגרידיאַנץ, וואָס צוזאַמען וועט געבן אַן ידעאַל נאַס און געדיכט שטיקל, פּאַסיק פֿאַר זיך פידינג און שאפן מאַלטי-שיכטע דיזערץ.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 135 ג;
- מעל - 115 ג;
- צוקער - 115 ג;
- באַקינג פּודער - 1/4 צפּ;
- עגגס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
דעם קופּקאַקע קענען זיין גערופן אַ נאָרמאַל, ווי עס איז צוגעגרייט דורך קלאסישע טעכנאָלאָגיע. ערשטער פון אַלע, פּונקט אָוווערד און באדעקט מיט פּאַרמעט די פאָרעם, שטעלן אין אַ שיסל אַ ווייך פּוטער מיט צוקער און צעטל זיי אין אַ גלענצנדיק ווייַס קרעם. ווייַטער, אָנהייב ינטראָודוסינג עגגס, פּרילימאַנעראַלי דאַווקע וואָרמד צו צימער טעמפּעראַטור. ווען דער שטיקל באַזע איז גרייט, גיסן די באַקינג פּודער מיט די מעל און גיינ ווייַטער צו מאַנואַל נידינג. די הויפּט זאַך אין דעם בינע איז נישט צו מישן די שטיקל אויך לאַנג, אַנדערש עס וועט ווערן גומע נאָך באַקינג.
לאָזן דעם שטיקל צו זיין געהאלטן אין די ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט בייַ 180 דיגריז.
דער רעצעפּט פֿאַר דעם פּשוט און געשמאַק קאַפּקייק קענען זיין ריפּיטיד אין די מולטיוואַרקער, באַשטעטיקן דעם "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50-55 מינוט.
פּשוט און געשמאַק קאַפּקייק רעצעפּט אין סילאַקאָון מאָולדז
איר קענען צוגרייטן די קאַפּקייק אין פּאָרשאַנז, אין ספּעציעל סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר די קאַפּקייק . נאָך קאָאָלינג, די מאַפאַנז זענען דעקערייטאַד מיט קרעם און זיס פּודער.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 145 ג;
- מעל - 225 ג;
- גרינס בוימל - 55 מל;
- באַקינג פּודער - 1 1/2 צפּ.
- זויער קרעם - 65 מל;
- סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- פּוטער - 55 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 185 מל.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן צו צוגרייטן די פּאָרטיד קאַפּקייקס פון די געוויינטלעך כיפּינג פון צוקער און ייל צו די פאָרמירונג פון ווייַס קרעם. נאָך דעם, מיר אָנהייבן ינטראָודוסינג עגגס, און נאָך וואָס מיר גיסן אין גרינס ייל און זויער קרעם. ווען די באַזע פון די פּראָבע איז גרייט, מיר לייגן עס מיט אַ געמיש פון טרוקן ינגרידיאַנץ פון דער רשימה, און אין די סוף מיר גיסן אין די מילך און לעסאָף וויסקאַס צוזאַמען אַלע די וועג צו אַ גלאַט טייג. פאַרשפּרייטן די קאַפּקייקס צו די פארמען, מיר שיקן זיי צו באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 דיגריז.
פּשוט און געשמאַק רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שטיקל אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 135 ג;
- צוקער - 245 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 85 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעפיר - 60 מל;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- מעל - 65 ג.
צוגרייטונג
אָרט דער ערשטער דרייַ ינגרידיאַנץ אויף דעם הרובע און קאָכן זיי ביז די פּוטער מעלץ און די צוקער דיסאַלווז אין עס. אַ ביסל קאָאָלד די ריזאַלטינג מאַסע, שלאָגן עגגס צו עס, גיסן אין קעפיר און לייגן מעל אין די פירמע פון באַקינג פּודער. באַקן דעם שטיקל פֿאַר 20 מינוט בייַ 160 דיגריז.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט און געשמאַק קאַפּקייק אין אַ מייקראַווייוו ויוון
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 75 ג;
- מעל - 10 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- צוקער קאָוטינג - 1 לעפעלע;
- יי - 1 שטיק;
- מילך - 55 מל;
- גרינס ייל - 35 מל;
- וואַסער - 30 מל.
צוגרייטונג
געדענקט די טעכנאָלאָגיע צו מאַכן דעם שטיקל איז עלעמענטאַר פשוט: ערשטער מישן די טרוקן קאַמפּאָונאַנץ, און נאָך זיי און די פליסיק. מישן די צוויי מיקסטשערז צוזאַמען און גיסן די טייג איבער די טעפּלעך. קאָכן קאַפּקייקס פֿאַר איין און אַ האַלב מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט. איר קענען לייגן אויס אַזאַ קאַפּקייקס קעגן יעדער אנדערע, דעקן מיט קרעם און באַקומען אַ גרייט מיני-שטיקל אין אַ ביסל מינוט.