אַלע ליבהאבערס פון מילכיק קוויזין, ווי געזונט ווי רייַז און קאַססעראָלעס, וועט הנאה האָבן די ווייַטערדיק רעסאַפּיז. הייַזקע קעז און רייַז פאַן וועט לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע, און איר קענען דינען עס ביידע ווי אַ פאַרבייַסן און ווי אַ הויפּט קורס פֿאַר פרישטיק אָדער אַ מיד-מאָרגן פֿאַרבייַסן. צו קאָכן עס בעסטער פון אַלע קייַלעכיק רייַז, וואָס איז געניצט פֿאַר קוקינג קאַשע, עס איז געזונט בוילד און די קאַסטעראָו סטרוקטור וועט זיין געדיכט. אויב איר לייגן אַ ביסל פון רייזאַנז אָדער פירות צו די קורד, די קינדער וועט עסן די פאַן מיט פאַרגעניגן. אויב איר ווי רייַז סעפּעראַטלי, קורד סעפּעראַטלי, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די רייַז קאַססעראָלע אין די מולטיוואַרק אָדער די קורד קאַססעראָ אין די דאַמפער .
רייַז קאַססעראָל רעצעפּט מיט הייַזקע קעז
פילע פון אונדז אין אונדזער קינדשאַפט געגעסן קורד און רייַז פאַן און געדענקען זייַן טעם. זאל אונדז געדענקען ווי צו קאָכן עס. אויב געוואלט, איר קענען לייגן לימענע זאַלץ אָדער וואַניל צו דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז (היים) - 1 קג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- רייַז (קייַלעכיק) - 1 גלאז;
- רייזאַנז - 1 גלאז;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון קורד רייַז פאַן, עס איז בעסטער צו נוצן די קייַלעכיק רייַז, וואָס מיר וועלן קאָכן ביז גרייט, און דעמאָלט מישן עס מיט די מאַשט קורד, עגגס און צוקער. ראַיסינס סטימד פֿאַר 10 מינוט און געמישט מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. שמירן די פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט בוימל, פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע און לייגן אין די ויוון (180-190 דיגריז) פֿאַר 40-45 מינוט. אויב די פאַן הייבט צו פאַרברענען, דעמאָלט דעקן די פאָרעם מיט פאַרמייַדן.
ווען געדינט, איר קענען גיסן אויף די פאַן מיט סמעטענע, קלעם אָדער קלעם.
הייַזקע קעז פאַן מיט רייַז מעל
פֿאַר זיכער, פילע פון איר האָבן געהערט וועגן רייַז מעל און אַפֿילו האַלב קיילים מיט זייַן נוצן. די מונדיר מייַלע פון מעל איז דער פאַקט אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען, און איז פּאַסיק פֿאַר די וואס זענען אַלערדזשיק צו ווייץ. אין דערצו, רייַז מעל איז ווייניקער קאַלאָריק, גרינגער צו דיידזשעסט און איז זיכער צו ביטע מענטשן וואס אַדכיר צו דייאַטערי דערנערונג. הייַזקע קעז-רייַז פאַן, די רעצעפּט וואָס מיר רעפּראָדוצירן ונטער, איז צוגעגרייט נאָר פון רייַז מעל, ריפּלייסינג זיך מיט רייַז זיך.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- עגגס -1 פּיסי .;
- רייַז מעל -1/2 טעפּל;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
סעפּאַראַטעלי וויסק פּראָטעין, יאָוק רעכט רייַבן מיט הייַזקע קעז, באַנאַנע פּיורירועם. דעמאָלט מישן הייַזקע קעז מיט אַ באַנאַנע, פּראָטעין, לייגן צוקער צו געשמאַק און שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם. א רייַז פאַן איז צוגעגרייט אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר וועגן 30-40 מינוט. איר קענען דינען עס מיט זויער קרעם אָדער קלעם.