קיין רעצעפּט פֿאַר דער צוגרייטונג פון יידל קעז קורדס פון קעז קענען זיין לייכט מאַסטערד אפילו דורך אַ מענטש וואס פּראַקטאַקלי קענען נישט קאָכן.
קלאַסיק קעז קורדס
דעם וועג פון פּריפּערינג דעם פאַרבייַסן איז שוין טעסטעד דורך פילע דורות פון כאַוסווייווז, אַזוי עס וועט דאַווקע זיך אויס צו זיין ערי און ינקרעדאַבלי געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
- מעל - 2.5 טבספּ. spoons;
- הייַזקע קעז - 325 ג;
- vanillin - 1 sachet;
- זונרויז בוימל - 2.5 טבספּ. spoons;
- צוקער - 2.5 טבספּ. spoons;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
Smash the egg directly into the cottage cheese, add the sugar and salt. דעריבער לייגן צוקער און לייגן וואַניללין. מעל די מעל אויף אַ טיש און קערפאַלי מישן עס מיט אַ כאָומאַדזשיניאַס קורד מאַסע. טייג ראָולד סאָסידזשיז, וואָס מוזן זיין שנייַדן אין גלייַך טיילן. דער ווייַטער בינע פון צוגרייטונג פון לאַש קורד קעז קייקס איז די פאָרמירונג פון באַללס פון די ריזאַלטינג מאַסע. אַ ביסל פלאַטאַן זיי און זעמל אין מעל. אָרט די טשיזקייקס אויף אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע, וואָס איז געווען פריער אויסגעגאסן מיט זונרויז בוימל, און פּרעגלען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, קעסיידער אויסגעדרייט. זיין זיכער צו דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל.
טשעעסעקאַקעס מיט באַנאַנע און הייַזקע קעז
אין סדר צו מאַכן די סירניקי זיס, עס איז ניט נייטיק צו לייגן אַ פּלאַץ פון ניט נוצלעך צוקער. עס איז גענוג צו נאָר נעמען אַ באַנאַנע - און די פּראָבלעם פון זיס פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג וועט זיין באַשלאָסן.
ינגרידיאַנץ:
- זונרויז ייל - 50 מל;
- bananas - 2 ברעקלעך;
- יי - 1 שטיק;
- הייַזקע קעז - 530 ג;
- מעל - 140 ג;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- צוקער - 170 ג.
צוגרייטונג
דעם פּשוט רעצעפּט פון פרוכט הייַזקע קעז הייַזקע קעז וועט פּאַסן אפילו די יונג קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ וואס ווילן צו העלפן מאָם אין קוקינג. מאָלן די הייַזקע קעז דורך גרינדינג עס דורך אַ זיפּ און מישן עס מיט אַ באַקינג פּודער, פריער סיפטיד מיט מעל, צוקער און יי. שאָלעכץ די bananas און פיינלי צעהאַקן זיי, דעמאָלט מישן די פירות מיט די קורד מאַסע און מישן ונ דורך.
צעטיילט די טייג אין 10-12 בעערעך גלייַך ברעקלעך און מאַכן באַללס פון זיי, לייטלי מאָיסטענינג דיין הענט. זעמל די באַללס אין מעל און קערפאַלי געבן זיי די פאָרעם פון ברויט מיט אַ ספּאַטשולאַ. נאָך דעם, סירניקי אין אַ סקעלאַט מיט די שוין וואָרמד גרינס בוימל פֿאַר 4 מינוט אויף ביידע זייטן.
רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס פון נאַטירלעך הייַזקע קעז אָן עגגס
קאַנווינסט וועדזשאַטעריאַנז זאָל נישט גאָר לייקענען זיך די קולינאַריש פּלעזשערז פון לעבן. אַזאַ קעז קייקס פון שטוב הייַזקע קעז ניט בלויז גוט אַרבעט, אָבער אויך סאַפּרייזינגלי יידל געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 0.5 ברילן;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- זונרויז ייל - 3 טבספּ. spoons;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- צוקער 4.5 טבספּ. spoons;
צוגרייטונג
האַלטן די קורד מיט אַ גאָפּל אָדער רייַבן דורך אַ זיפּ. פאָרזעצן צו ניד עס, שטעלן צוקער, דעמאָלט וואַניל און מאַנגאָ. בעעמעס מישן אַלץ ביז איר דערגרייכן גאַנץ האָמאָגעניטע. די געמיש זאָל נישט לויפן ווי וואַסער, אָבער אויך דיק קאָנסיסטענסי וועט נישט אַרבעטן. פאָרעם די באַללס פון עס, רייַסן זיי מיט מעל און פלאַטאַן עס מיט אַ לעפל. איצט עס בלייבט צו שטעלן די סירניקי אין אַ ברויט פּאַן מיט שוין געזונט-וואָרמד גרינס בוימל און פּרעגלען זיי פון צוויי זייטן צו אַ ביסל גאָלדען כיו.