באָראָדינאָ ברויט איז אַ פּראָדוקט וואָס איז אין פאָדערונג אין אַלע לענדער פון די ערשטע וססר. זייַן אַנפערגעטאַבאַל אַראָמאַ און געשמאַק מאַכן דעם טיפּ פון ברויט די ברירה נומער 1 פון פילע מענטשן. אָבער, ווייניק מענטשן טראַכטן וועגן דעם זאַץ פון די באָראָדינאָ ברויט. די וואס זענען אינטערעסירט אין וואָס באָראָדינאָ ברויט איז געמאכט פון און ווי עס איז האַלב וועט לערנען וועגן דעם פון דעם אַרטיקל.
דער זאַץ פון באָראָדינאָ ברויט אין לויט מיט גאָסט (אין טערמינען פון 100 קילאָגראַמס פון מעל) אַרייַנגערעכנט צוויי טייפּס פון מעל, ניימלי 80 קג פון קאָרן טאַפּעטן און 15 קג ווייץ 2 גראַדעס, 6 קג פון צוקער, 4 קג פון מילאַסאַז, 5 קג פון רויט קאָרן מאַלץ, 0.2 קג קראָכמאַל, 0.1 קג קאַמפּרעסט הייוון, 0.05 ך גרינס ייל און 0.5 קג פון קאָריאַנדער. מיט דעם סכום פון פּראָדוקטן, די קאַלאָריק צופרידן פון 100 ג פון די פּראָדוקט איז 207 קייקאַל. רובֿ פון אַלע אין די באָראָדינאָ ברויט פון קאַרבאָוכיידרייץ - 40.7 ג, פעט - 1.3 ג און פּראָטעין - 6.8 ג.
ווי פֿאַר די טעכנאָלאָגיע פון מאכן באָראָדינאָ ברויט, די טייג פֿאַר אים קענען זיין צוגעגרייט אויף אַ פליסיק אָדער דיק סטאַרטער אין פיר (ליוואַן, ברו, אָפּאַראַ, טייג) אָדער דרייַ (זוימען, וועלדינג, טייג) פאַסע. רובֿ אָפט עס איז געניצט אַ דיק לעאַוואַן. זייַן מייַלע איז אַז עס געשווינד אַקיומיאַלייץ הויך אַסידאַטי , בשעת פּרעווענטינג אנדערע מייקראָואָרגאַניזאַמז פון דעוועלאָפּינג. און אויף דער אַראָמאַ און קוואַליטעט פון ברויט, דאָס האט אַ positive ווירקונג.
די בענזינז פון באָראָדינאָ ברויט
די קלעם קאַנטיינד אין די באָראָדינאָ ברויט סטרענגטאַנז די פּעריסטאַלסיס פון די קישקע, און קומין אָדער קאָריאַנדער פּראַמאָוץ די יקסקרישאַן פון יאַריד זויער פון דעם גוף. דאס מאכט דעם טיפּ פון ברויט ספּעציעל נוציק פֿאַר מענטשן ליידן פון כייפּערטענשאַן, גאַוט און פאַרשטאָפּונג.
די שאַטן פון באָראָדינאָ ברויט
די מאַשמאָעס אַז באָראָדינאָ ברויט וועט שאַטן די גוף איז נעגלאַדזשאַבאַל. אָבער, אין סדר נישט צו פּרובירן גורל, איינער זאָל ויסמייַדן זייַן נוצן צו מענטשן מיט אַזאַ חולאתן ווי סעליאַק קרענק , ענטעראָקאָליטיס און צוקערקרענק מעלליטוס, אין פאַל פון געוואקסן אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט.