צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, עס איז ניט נייטיק צו צוגרייטן קאָמפּלעקס און עקזאָטיש קיילים. גוט רעזולטאטן קענען זיין באקומען דורך אַרייַנגערעכנט אין זייַן מעניו בעעטראָאָט אויף קעפיר פֿאַר וואָג אָנווער. עס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון הייס און קאַלט זופּ, אַזוי אַזאַ אַ דיעטע איר קענען זיצן אַלע יאָר. אַלץ איז צוגעגרייט געשווינד און לייכט, ניצן די בנימצא ינגרידיאַנץ.
רעצעפּט הייס בעעטראָאָט אויף קעפיר פֿאַר וואָג אָנווער
דעם זופּ קען ויסקומען מאָדנע בייַ ערשטער בליק, אָבער גלויבן מיר, זייַן טעם וועט נישט אַנטוישן איר.
ינגרידיאַנץ:
- פּיוראַפייד ביץ - 1 קג;
- סעלדעריי וואָרצל - 0.5 פּקס .;
- קעפיר - 1.5 ל;
- זאַלץ און בייַ בלאַט.
צוגרייטונג
ערשטער ביץ זאָל קאָכן פֿאַר אַ פּאָר, פֿאַר וואָס עס איז נייטיק צו פאַרברענגען 40 מינוט. נאָך דעם, נידעריקער עס אין קאַלט וואַסער און שנייַדן אין קליין קובעס. סעלערי וואָרצל ריין און אויך מאָל. פּלאָמבירן עס מיט 500 מל פון וואַסער און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט, לייגן אַ בייַ בלאַט. נאָך דעם, שטעלן די ביץ, זאַלץ און יאָגורט. די זופּ איז גרייט, אָבער אויב איר ווילט, איר קענען מאָל אַלע אין אַ בלענדער.
ווי צו קאָכן קאַלט בעעטראָאָט אויף קעפיר?
דאָס איז אַ ידעאַל שיסל פֿאַר הייס זומער, וואָס וועט באַפרידיקן הונגער און באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט, ווייַל די קאַלאָריסאַטי פון דעם זופּ איז מינימאַל.
ינגרידיאַנץ:
- ביץ - 3.5 קג;
- קיוקאַמערז - 35 ג;
- קעפיר - 1 ל;
- קנאָבל - 2 ציין;
- גרין אַניאַנז, קראָפּ און זאַלץ.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג דיעטע בעעטראָאָט אויף קעפיר, איר דאַרפֿן צו מאָלן די וגערקע אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אויב די הויט איז שווער אָדער ביטער, עס זאָל זיין שנייַדן אַוועק. בעעץ קענען ווערן געניצט רוי, אָדער איר קענען באַקן עס אין די ויוון. ריין עס און מאָלן עס אויף אַ כאַבאַרניק. מישן די וועדזשטאַבאַלז, לייגן געהאַקט אַניאַנז און קראָפּ, און לייגן זאַלץ און קנאָבל דורך די דרוק. סטיר און גיסן אַ ביסל קאַלט וואַסער צו צעפירן די קאָנסיסטענסי. דינען מיט געהאַקט הערבס.