באָוץ פון צוקיני אין די ויוון זענען ווונדערלעך אין אַז זיי קענען אַנטהאַלטן קיין שטאָפּן וואָס וועט נאָר קומען צו דיין מיינונג. און נאָך, זייער הויפּט מייַלע איז אַ שנעל און באַקוועם צוגרייטונג, וואָס איז זיכער צו ביטע קיין מעטרעסע.
באָוץ פון קאָרגעטטעס מיט מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 4 פּקס .;
- מינסט פלייש (כאַזער אָדער רינדערנס) - 400 ג;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 50 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פעפער - 5 ג;
- זאַלץ - 5 ג.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט וועט העלפן צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו צוגרייטן באָוץ פון קאָורגעטות אין שטוב.
ערשטער פון אַלע, איר זאָל וואַשן די קאָרגעטטעס, ווישן זיי מיט אַ טרוקן סערוועטקע, שנייַדן צוזאמען און מיט אַ לעפל צו באַזייַטיקן די פּאַפּ פון יעדער האַלווע. די פלייש זאָל זיין אפגעשטעלט, אָבער אין קיין פאַל זאָל נישט ווערן אוועקגענומען.
דעמאָלט איר דאַרפֿן צו טאָן די סטאַפינג. צו אָנהייבן מיט, צעטל די אַניאַנז פיינלי און שיקן עס צו פּרעגלען אין די פּאַן. ווען די ציבעלע ווערט טראַנספּעראַנט, איר דאַרפֿן צו לייגן צו עס מינסט פלייש, זאַלץ און פעפער און פּרעגלען די ינגרידיאַנץ פֿאַר 30-35 מינוט. נאָך 20 מינוט, לייגן די ערד טאַמאַטאָוז און פּאַפּ פון צוקיני צו די סטאַפינג, דעמאָלט קערפאַלי מישן די פילונג און לאָזן עס צו פאָר פֿאַר 15 מינוט.
באָוץ פון קאָראַגעץ זאָל זיין יוואַנלי אָנגעפילט מיט פלייש סטאַפינג, שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
א טאַץ מיט צוקיני זאָל זיין געשיקט צו אַ העאַטעד צו 170-180 גראַד ויוון און באַקן אַ שיסל פֿאַר 30 מינוט.
באָאָטעס פון קאָרגעטטעס סטאַפט מיט מאַשרומז
באָוץ פון קאָרגעטטעס מיט מאַשרומז קענען ווערן אַ פאַרטרעטער פֿאַר אַ שיסל מיט מינסט פלייש.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 4 פּקס .;
- מאַשרומז (מאַשרומז) - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- פעפער - 5 ג;
- זאַלץ - 5 ג;
- קעז - 50 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, איר דאַרפֿן צו וואַשן און טרוקן מאַרראָווס, דעמאָלט שנייַדן זיי אין צוויי ברעקלעך צוזאמען און נעמען אויס די פּאַפּ פון יעדער האַלווע.
ווייַטער, פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען עס אין אַ פּאַן פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט לייגן די מאַשרומז שנייַדן אין קליין קיובז און די פּאַפּ פון די קאָרגעטטעס צו די אַניאַנז. ווען די וואַסער פון די מאַשרומז און צוקיני יוואַפּערייץ, איר דאַרפֿן צו זאַלץ און פעפער די געמיש און לייגן צו עס פיינלי געהאַקט קנאָבל. ווייַטערדיק די קנאָבל זאָל גיסן סמעטענע און דישן פודז פֿאַר 5-7 מינוט.
בשעת די פילונג איז סטאָרד, איר קענען רייַבן די קעז און שטעלן עס באַזונדער.
לייגן די באָוץ אויף אַ באַקינג בויגן, אָילד אָדער ליינד מיט פּאַפּיר. פּלאָמבירן יעדער שיפל מיט סטאַפינג און שפּריצן מיט קעז. שיקן די פּאַן צו די ויוון און באַקן די שיסל פֿאַר 10-15 מינוט בייַ 180 דיגריז.
רעצעפּט פֿאַר צוקיני - באָוץ מיט וועדזשטאַבאַלז
באָאַץ פון קאָרגעטטעס מיט וועדזשטאַבאַלז זענען אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ קאַפּריזיק קינד צו עסן כייסט פודז. אין דערצו, אַזאַ אַ שיסל קענען זיין אַ געדאַנק פֿאַר אַן אָריגינעל און גרינג מיטאָג אָדער מיטאָג.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 4 פּקס .;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 300 ג;
- קנאָבל - 1 שטיק;
- זאַלץ - 5 ג;
- פעפער - 5 ג;
- קעז - 50 ג;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ווי אין פרייַערדיק רעסאַפּיז, דער ערשטער שריט איז צו צוגרייטן צוקיני, קאַטינג זיי צוזאמען און קאַטינג די פּאַפּ פון די מיטל בייַ
דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין קליין קובעס. אין אַ פריינג פּאַן העאַטעד מיט בוימל, איר זאָל ערשטער שיקן די ציבעלע, און נאָך אַ ביסל מינוט לייגן קעראַץ, פּאַפּולאַר פון צוקיני און מאַשרומז צו עס און לאָזן די פליסיק יוואַפּערייט. נאָך דעם, איר קענען לייגן טאַמייטאָוז, קנאָבל און בשמים צו די וועדזשטאַבאַלז, מישן אַלץ ונ דורך און מליען פֿאַר 5-7 מינוט.
אויף די באַקינג בויגן איר דאַרפֿן צו לייגן די באָוץ פון די קאָראַגעץ, פּלאָמבירן זיי מיט אַ גרינס געמיש, שמירן מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז, דאַן שיקן עס צו די ויוון און באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ אַ דורכשניטלעך (170 דיגריז) פייַער.
גרייט מעאַלס קענען זיין געדינט מיד פון די ויוון.
ווי אַ צוטשיני סנאַק, געזונט געדינט ראָללס פון צוקיני און קאַבאַק פּאַנקייקס .