דער נאָמען "מאָטשאַ" האט בלויז 2 מינינגז: ערשטער, עס איז אַ באַרימט גראַד פון קאַווע, און צווייטנס, די נאָמען פון די טרינקען צוגעגרייט אויף די יקער פון עספּרעסאָ. דעם רעצעפּט פון קאַווע איז זייער פאָלקס אין פילע לענדער, דאַנק צו זייַן וואָרמינג, ענטשאַנטינג און אַ ביסל ינוויגערייטינג קאַמף, ווי געזונט ווי סאַפּרייזינגלי ווייך און יידל געשמאַק.
איר קענען קאָכן מאָקקאָ אָן שוועריקייט אפילו אין שטוב, איר נאָר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ביסל מי, אָבער עס ס 'ווערט עס! צו מאַכן קאַווע, מיר דאַרפֿן אַ טראַנספּעראַנט שיין גלאז, אַ קליין גלעזל פון די סטאַנדאַרט ברוד עספּרעסאָ, אַ ביסל הייס טונקל שאָקאָלאַד, וויפּט קרעם און מילך. נו, איז אַלץ קלאָר? ניין? דעריבער לאָזן 'ס באַטראַכטן אין מער דעטאַל מיט איר ווי צו צוגרייטן "מאָטשאַ" און ביטע זיך מיט די יידל געשמאַק און מעהודערדיק אַראָמאַ פון דעם מאַגיש טרינקען.
דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאָטשאַ קאַווע
ינגרידיאַנץ:
- פייַן קאַווע - 10 ג;
- מילך קאַלט - 50 מל;
- הייס שאָקאָלאַד - 50 מל;
- קרעם 33% - 50 מל;
- פינצטער שאָקאָלאַד - 10 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן "מאָקקאָ" קאַווע, נעמען די טורק און קאָכן אין עס אַ נאָרמאַל חלק פון די געוויינטלעך עספּרעסאָו. דעמאָלט אין די קרוג מיר גרייטן אַ ביסל הייס שאָקאָלאַד און גיסן עס אין אַ גלאז ביקער. איבער די שאָקאָלאַד מיט אַ לעפל, דזשענטלי גיסן אַ ביסל לייטלי וואָרמד מילך. מיר גיסן קאַווע אויף שפּיץ פון די מילך, אַזוי מיר באַקומען אַפֿילו לייַערס. דערנאך וויסקאָז די קרעם געזונט און מיט אָפּגעהיט קייַלעכיק מאָושאַנז באַצירן אונדזער גלאז מיט די האַלב קאַווע. אין פּרינציפּ, די רעצעפּט פֿאַר "מאָטשאַ" איז גאַנץ פּשוט, די רובֿ וויכטיק זאַך איז נישט צו דרייען זאכן און איר וועט באשטימט מצליח. Good luck!
מאָטשאַ מיט סירעפּ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פייַן קאַווע - 10 ג;
- הייס שאָקאָלאַד - 50 מל;
- קאָקאָסנוס סירעפּ - 20 מל;
- מילך - 50 מל;
- קרעם 33% - פֿאַר באַפּוצונג;
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 10 ג.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן מאָטשאַ? ערשטער, מיר נעמען און קאָכן הייס קרוג אין די קרוג. דעמאָלט מיר גיסן עס אין אַ גלאז בעקער און קערפאַלי, ניצן אַ לעפל, גיסן די קאָקאָסנוס סירעפּ אַזוי אַז עס טוט נישט מישן מיט די שאָקאָלאַד, אָבער לייגן אויף עס יוואַנלי. דעמאָלט וואַרעם די מילך אַ ביסל און אויך גענטלי גיסן עס אין די גלאז, פאָרמינג די דריט שיכטע. דעמאָלט, אין אַ קלאַסיש וועג, מיר מאַכן עספּרעסאָו קאַווע און אויך גיסן עס מיט אַ לעפל איבער די מילך. ווהיסק די קרעם געזונט און באַצירן זיי מיט די צוגעגרייט טרינקען. ווייל געמאכט אַזאַ שיין און אַמייזינג קאַווע, איר קענען אָפּרוען אין פראָנט פון די טעלעוויזיע אָדער לייענען אַ טשיקאַווע זשורנאַל.
ווי צו מאַכן מאָטשאַ ווייַס קאַווע?
ינגרידיאַנץ:
- פייַן קאַווע - 10 ג;
- מילך - 50 מל;
- הייס ווייַס שאָקאָלאַד - 50 ג;
- קרעם 33% - 50 ג;
- גרייטיד ווייַס שאָקאָלאַד - 10 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, ווי שטענדיק, אין טאַרק, קאָכן אַ נאָרמאַל חלק פון קלאַסיש עספּרעסאָו קאַווע. דעמאָלט אין די קרוג מיר קאָכן הייס ווייַס שאָקאָלאַד און גיסן עס אין אַ שיין הויך גלאז.
איצט לאָזן ס סומע אַרויף אַ ביסל:
- קאַווע "מאָטשאַ" שטענדיק געדינט בלויז אין אַ הייס פאָרעם, אין אַ הויך טראַנספּעראַנט גלאז מיט אַ רער;
- טרינקען עס זאָל זיין סלאָולי, דורך וויפּט קרעם, ענדזשויינג יעדער מינוט,
- געדענקען אַז מאָטהאַ קאַווע איז אַן אָוונט טרינקען, און עס וואַרמס געזונט אין רעגנדיק קאַלט וועטער, רייזינג דיין גייסטער;
- דאַנק צו דעם בייַזייַן פון מילך אין קאַווע, עס איז אַ ווייניקער ינוויגערייטינג טרינקען ווי אנדערע טייפּס פון קאַווע, אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן צו טרינקען עס בייַ נאַכט - ינסאַמניאַ טוט נישט שטראָף איר!