פון די פּלאַמז איר באַקומען אַ זייער געשמאַק, רייַך און געווירציק אַלקאָהאָליקער טרינקען. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו מאַכן פלוי ליקער אין שטוב.
רעצעפּט פֿאַר פלוים ליקער
ינגרידיאַנץ:
- פריש פּלאַמז - 1 קג;
- פלוים בלעטער - 200 ג;
- וואָדקאַ 750 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 500 ג;
- קלאָוועס - 3 פּקס .;
- בלעטער פון פלוים - 3 ברעקלעך;
- מושקאַט - צו טעם;
- וואַניל איז אַ קניפּ.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ פלוים ליקער. מיר נעמען צייַטיק און פריש פּלאַמז, מייַן זיי, קערפאַלי נעמען די ביינער. דעמאָלט מיר פּלאָמבירן די פרוכט מיט צוקער, לייגן בשמים און פלוים בלעטער. מיר שטעלן די מאַסע אין אַ וואַרעם אָרט און האַלטן עס פֿאַר 10 טעג. נאָך די צייַט איז איבער, גיסן די פרוכט מיט מאַשקע און באַשטיין די ריזאַלטינג געמיש פֿאַר וועגן 5 וואָכן. דעריבער די מאַשקע איז ינסערטאַד פילטערד, באַטאַלד און קלאָגד.
ליקער פון פלוים ביינער
ינגרידיאַנץ:
- פלוים ביינער - 250 ג;
- וואָדקאַ - 1 ליטער.
פֿאַר סירעפּ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- וואַסער - 500 מל.
צוגרייטונג
טרוקן פלוים ביינער ונ דורך וואַשינג מיט וואַסער און טרוקן. דעמאָלט מיר מאָלן זיי אין אַ בלענדער, שטעלן זיי אין אַ פלאַש, פּלאָמבירן זיי מיט מאַשקע און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 טעג. נאָך דעם, די מאַסע איז געפילטערט און געמישט מיט אַ פאַר - צוגעגרייט צוקער סירעפּ. צו טאָן דעם, גיסן וואַסער אין אַ פּאַן, שטעלן צוקער און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער. קאָכן די מאַסע ביז דיק, סטערינג טייל מאָל. דער סירעפּ ווי אַ רעזולטאַט זאָל קער אויס דענס. מיר גיסן עס אין די פרוכט געמיש זייער קערפאַלי. די באקומען טרינקען איז באַטאַלד און סטאָרד אין אַ טרוקן אָרט פֿאַר מער ווי 6 חדשים.
ליקער פון פּלאַמז
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז - 1 קג;
- וואָדקאַ - 1 קג;
- צוקער - 350 ג;
- וואַסער 250 מל.
צוגרייטונג
רייפּ פרוכט ונ דורך רינסעד און לאָזן צו פליסן אין אַ קאַלאַנדער. איצט דזשענטלי פּאַנגקטשער יעדער קרעם גלייַך צו די ביין אין עטלעכע ערטער. גיסן אין די פּאַן וואַסער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. מיר שטעלן אַ ביסל סינקס אויף דעם ראַש און ייַנטונקען עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר 20 סעקונדעס. נאָך אַז, מיר נידעריקער זיי אין אַ שיסל מיט ייַז וואַסער.
אין אן אנדער פאַן, מיר צעפירן די צוקער אין וואַסער און שטעלן עס אויף מיטל היץ, סטערינג ביז די גריינז זענען גאָר צעלאָזן. ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן, דעמאָלט באַזייַטיקן עס פון די פייַער. מיר פּלאָמבירן דעם סלוי מיט פרוכט פֿאַר צוויי דריט. צוקער סירעפּ איז געמישט מיט וואַדקאַ, דעמאָלט דורך אַ זיפּ, גיסן די סוויטאַנד וואַדקאַ כּמעט צו די זייער סוף, און טייטלי נאָענט די דעקל. מיר ינסיסט די טרינקען אין אַ פינצטער קיל פּלאַץ פֿאַר 3 חדשים.
אויב איר ווי כאָוממייד אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן מאכן מאַלענע אָדער מאַראַנץ ליקוואָרס , וואָס וועט ביטע ביי פרויען און מענטשן.