Basbus

די וואס האָבן באזוכט די לענדער פון די מיטל מזרח וויסן די טעם פון די עגיפּטיאַן באַס. זיסקייַט איז זייער געשמאַק און האט אַ יידל סטרוקטור און אַ ווונדערלעך אַראָמאַ. עטלעכע גלויבן אַז דער באַס-פּויק ריזעמבאַלז אַ טראדיציאנעלער רוסיש מאַנדיי . דעם איז טאַקע אַזוי, נאָר די מזרח זיסקייַט איז מער אַראָמאַטיש, זיס און, ניט ענלעך די דענסע מאַן קאַססעראָל , די בייקט קוסט איז לופט-פרייאַבלע און רעכט צו דעם בייַזייַן פון די סירעפּ איז אַ ביסל פייַכט.

ווי צו קאָכן אַ באַס?

עס איז גרויס אַז קוקינג די באַס ויטאָבוס נעמט גאַנץ אַ ביסל פון צייַט. עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג די באַס. מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ באַס, לויט וואָס איר באַקן אַ זיס שיסל אין דער בעסטער אָריענטאַל קאַווע שאַפּס.

אין שטייַגן, מיר וואָרענען: מזרח סוויץ זענען טראַדישאַנאַלי גאָר זיס. אויב איר זענט נישט אַ געשמאַק זיסוואַרג, דעמאָלט נעמען העלפט די רעקאַמענדיד צוקער פֿאַר סירעפּ.

ינגרידיאַנץ:

טייג:

• ווייץ מעל פון די העכסטן קוואַליטעט - 1 נומער;
• סעמאַלינאַ - 1 נומער;
• צוקער / זאַמד - 1 נומער;
• יאָגהורט אָן אַדאַטיווז (אָדער אנדערע פערמענטעד מילך פּראָדוקט) - 1 נומער;
• גרינס ייל (דעאָדאָריזעד) - 1 נומער;
• וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
• באַקינג פּודער - ½ סט. spoons;
• אַלמאָנד קערנאַלז - 20 פּקס.

סירעפּ:

• גראַנולאַטעד צוקער - ½ פּונקט;
• לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
• וואַסער - ½ סט.

צוגרייטונג

אין די קיילים זענען געלייגט מעל, סעמאַלינאַ, קאָקאָסנוס טשיפּס, צוקער, וואַניל צוקער און באַקינג פּודער. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען ונ דורך געמישט, נאָך וואָס יאָגהורט און גרינס בוימל זענען צוגעגעבן. די געשלאגן יי איז אויסגעגאסן אין די גאַנץ מאַסע. נאָך מיקסינג די קאַמפּאָונאַנץ, אַ זייער דיק טייג איז באקומען.

נעמען די פאָרעם. עס איז בעסער, אויב די שאַפּעס זענען נידעריק, אַזוי אַז די באַס קענען נישט באַקומען צו גרויס. די פאָרעם איז סמירד מיט גרינס ייל און טייג איז אויסגעגאסן אין עס, וואָס איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. פון די שפּיץ, אָן דרינגלעך אין די טייג, אַלמאַנדז זענען אויסגעלייגט. אין אַ וואָרמד צו מיטל טעמפּעראַטור ויוון איז געשטעלט אַ פאָרעם מיט אַ צוקונפֿט באַס, וועגן 40-45 מינוט. ין העלפט אַ שעה נאָך די פאָרעם איז געווען אין די ויוון, די טיר פון די קאַבינעט זאָל ניט זיין געעפנט, ווייַל די טייג וועט פאַלן אַוועק און די באַקינג וועט נישט ויסקערן ויסגעצייכנט. קוק צי די בייקט זיסוואַרג קענען זיין אַ ווודאַן ציינשטעכער. פֿאַר דעם, די פּיראָג איז פּירסט מיט אַ ציינשטעכער: אויב די טייג טוט נישט שטעקן, דעמאָלט דער באַס-פּויק איז שוין גרייט.

בשעת די באַס איז בייקט, אַ סירעפּ איז צוגעגרייט פֿאַר זייַן ימפּרעגניישאַן. אין אַ קליין פאַן איז געלייגט צוקער, לימענע זאַפט און וואַסער, די געמיש איז געבראכט צו אַ קאָכן און בוילד פֿאַר 3 מינוט, בשעת איר דאַרפֿן אַ קעסיידערדיק סטערינג. גרייט סירעפּ זאָל קילן אַראָפּ. די בייקט שטיקל איז שנייַדן אין ברעקלעך פון אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. אָריענטירונג איז אַלמאַנדז - אין די צענטער פון יעדער שטיק זאָל זיין אַלמאַנדז. אָן דיסמאַנאַלינג די דורכשניט פּיראָג, די באַקינג איז אָנגעפילט מיט סירעפּ, די זיס פליסיק איז פונאנדערגעטיילט איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די באַס. באַקן איז לינקס צו קיל.

אַנשטאָט לימענאַד, איר קענען נוצן האָניק אָדער יאַגדע סירעפּ. אויב איר ווי פּיקאַנט טייסץ פֿאַר ימפּרעגניישאַן איר קענען נוצן ליקער. פֿאַר באַפּוצונג, עס איז אויך ניט נייטיק צו נוצן אַלמאַנדז, איר קענען קלייַבן די ניסלעך צו דיין געשמאַק: וואָלנאַץ, קאַשוז אָדער Brazil ניסלעך.

אויב איר טאָן ניט האָבן אַ באַקינג פּודער פֿאַר די טייג, איר קענען קאָכן עס זיך. צו טאָן דאָס, נעמען 1/3 לעפעלע באַקינג סאָדע, אַ ביסל סיטריק זויער און אַ לעפעלע פון ​​קראָכמאַל, אַלץ איז געמישט - גרייט באַקינג פּודער אין מינדסטער ווי גוט ווי געקויפט אין די קראָם.

צעטיילט אין ברעקלעך פון אַ באַס פּויק איז געזונט סטאָרד אין אַ סעלאַפיין טאַש.

באַסבוס געדינט פֿאַר טיי אָדער קאַווע, וועט מאַכן אַ פעסטיוו שטימונג און וועט ביטע איר מיט אַ ווייך מילך טעם און ווונדערלעך אַראָמאַ!