שרימפּ אין טיף געפּרעגלט אָדער שרימפּ פרייז, ווי זיי זענען יוזשאַוואַלי גערופן קינדער, זענען צוגעגרייט אין אַ ענין פון מינוט, ווי זיי ווי ניט נאָר ליבהאבערס פון סעאַפאָאָד, אָבער אויך פאַרנומען כאַוסווייווז. דערצו, פון דעם שיסל איר באַקומען אַ ויסגעצייכנט מיטאָג, וואָס איז זיכער צו ביטע אַלע מיטגלידער פון דער משפּחה.
שרימפּ אין טיף-געפּרעגלט - רעצעפּט מיט מילך
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 500 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מילך - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- ברעאַדקרומבס - 1 נומער;
- גרינס בוימל - 1 נומער;
- פעפער, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, ריין די שרימפּ פון די שאָל, געלאזן בלויז די טיילז אַנטאַטשט, דעמאָלט ריינז זיי אונטער די דרוק פון קאַלט וואַסער. פּילד פּראָנז און זאַלץ און שטעלן באַזונדער.
ווייַטער, צוגרייטן דעם טייג, פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן צו שלאָגן די יי מיט מילך און מעל. דער טייג זאָל נישט זיין זייער דיק.
נאָך די טייג איז גרייט, איר קענען אָנהייבן קוקינג די הויפּט ינגרידיאַנץ. שפּריצן די רוסקס אויף אַ באַזונדער פלאַך טעלער, שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, גיסן ייל אין עס און וואַרטן ביז עס וואַרמס אַרויף.
יעדער שרימפּ איז דייפּט ערשטער אין די טייג, דעמאָלט אין ביסקאַץ, דעמאָלט שיקן זיי צו די פּאַן און פּרעגלען ביז זיי העכערונג צו די ייבערפלאַך פון די בוימל, יוזשאַוואַלי עס נעמט 2-3 מינוט.
איידער געדינט, די פאַרטיק געפּרעגלט שרימפּ זאָל זיין דיפּט מיט פּאַפּיר נאַפּקינז צו זאַמלען די רוען בוימל.
שרימפּ געפּרעגלט אין טיף פּרעגלען אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- רויאַל שרימפּס פּילד - 500 ג;
- גרינס בוימל - 1 נומער;
- וואַסער - 3 זאכן;
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- פעפער - 5 ג;
- קנאָבל - 1 קלאָווע.
צוגרייטונג
צוגרייטונג פון דעם שיסל נעמט אין צוויי סטאַגעס. דער ערשטער איז צו קאָכן די שרימפּ אין אַ מולטיוואַרק, פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו גיסן די וואַסער אין די מולטיוואַרק קאַנטיינער, קער אויף די פּאַרע קוקינג מאָדע און וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן. ווייַטער, שטעלן די שרימפּ קאַנטיינער אין די מולטיוואַרק, נאָענט די דעקל און וואַרטן 5 מינוט.
נאָך די שרימפּס זענען קאָכן, איר קענען גיינ ווייַטער צו די רגע טייל - זייער טיף-געפּרעגלט פריינג. צו אָנהייבן מיט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די טיף פריער, ניימלי - וואַרעם עס בוימל מיט פיינלי געהאַקט קנאָבל און סוי סאָוס. אין די הייס ייל זאָל זיין אויסגעגאסן שרימפּ און פּרעגלען זיי פֿאַר 2-3 מינוט, סטערינג קעסיידער.
רויאַל פּראָוונס טיף-געפּרעגלט זענען גרייט.