דעם מאַטעריאַל אין דער ערשטער אָרט וועט זיין טשיקאַווע צו די וואס אָבסערווירן דעם פּאָסטן. די פארגעלייגט לענטען קיילים זענען געשווינד געשווינד און געשמאַק, און רעסאַפּיז טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַמפּאָונאַנץ פון כייַע אָפּשטאַם.
דעליסיאָוס דאַר בונס אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 320 ג;
- ווייַס קרויט - 220 ג;
- וואַסער איז וואַרעם - 175 מל;
- מאַסלינע ייל - 35 מל;
- קנאָבל ציין - 1-2 פּקס .;
- טרוקן הייוון - 5 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 10 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 5 ג;
- פּאַפּשוי מעל - 75 ג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן דאַר קרויט בונס מעלענקאָ פּיצל קרויט אָדער נאָר רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר ריין און מאָלן אַ קלאָווע פון קנאָבל. וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל אין אַ פריינג פּאַן און ברוין עס אין קנאָבל און קרויט פֿאַר צען מינוט אָדער ביז ווייך אויף אַ מעסיק פייַער.
בשעת די קרויט איז ראָוסטינג און קאָאָלינג אַראָפּ, לאָזן די צעלאָזן און צוקער אין די וואַרעם וואַסער און צעשטערן די מינוט פֿאַר צען-פופצן אין די היץ. נאָך דעם, לייגן מעל און זאַלץ צו די געמיש און מאַכן אַ נידינג פון אַ ווייך טייג, נידינג עס מיט הענט פֿאַר בייַ מינדסטער פופצן מינוט. נאָך דעם, מיר לייגן די קרויט קולד צו אַ ביסל וואַרעם שטאַט און אַמאָל ווידער ונ דורך מישן עס. מיר שטעלן די קרויט טייג אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער, דעקן עס מיט אַ מויסאַנד געוועב און שטעלן עס אין די היץ פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב.
נאָך וואָס, אויף אַ שטויביק פּאַפּשוי מעלאָכע, מיר פאָרעם אַ מין פון ווורשט פון די טייג, שנייַדן עס אין פּעקל ברעקלעך און מאַכן בונס פון דער געוואלט פאָרעם פון זיי. מיר צולייגן די פּראָדוקטן אויף אַ באַקינג בויגן, בעת זיי באדעקט עס מיט אַ פּאַראַגמענץ בלאַט און האָבן סמירד מיט מאַסלינע ייל אָדער ספּרינגקאַלד מיט פּאַפּשוי מעל. די נייטיק טעמפּעראַטור רעזשים פֿאַר אַזאַ בונס איז 220 דיגריז, און די פארלאנגט באַקינג צייַט איז 25 מינוט.
אויב געוואלט, איר קענען אַ ביסל יבערמאַכן דעם רעצעפּט. קאַבבאַגע פילונג אין דער זעלביקער צייַט מיר פאַרשפּרייטן אויף די פּרובירן שוין אַפּראָוטשט און געלייגט אַ שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן ביז גרייט. געשווינד און געשמאַק מיר באַקומען אַ דאַר פּיראָג מיט קרויט.
רעסיפּעס פון שנעל און געשמאַק מילז סאַלאַדס
בין וואַרעם סאַלאַד
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קאַנד בינז - 220 ג;
- פאַרפרוירן שטריקל בינז - 180 ג
- קעראַץ - 220 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 160 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 5 ג;
- פרישלי ערד פעפער געמיש - 5 ג;
- מאַסלינע אָדער זונרויז ראַפינירט ייל - 35 מל;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ וואַרעם סאַלאַט, לאָזן ס פאָרן אויף די גרינס בוימל די גרייטיד מער און די ציבעלע סאָילד מיט סעמירינגז ביז ווייך. נאָך דעם, לייגן די פאַר-קאָכן צו קאָכן גרין בינז, לייגן בינז, קאַנד, מאַסע מיט זאַלץ, פעפער, גרינז און מישן.
קאַרטאָפל סאַלאַט מיט מאַשרומז און זויער אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- סלייסט מאַרינאַטעד מאַשרומז - 320 ג;
- פּאַטייטאָוז אין אַ מיטל-סייזד מונדיר - 360 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 180 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 180 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 5 ג;
- פרישלי ערד פעפער געמיש - 5 ג;
- מאַסלינע אָדער זונרויז ראַפינירט ייל - 35 מל;
- פריש גרינז;
פֿאַר מאַרינייד:
- פּיוראַפייד וואַסער - 245 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 30 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 10 ג;
- טיש עסיק - 70 מל.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן, מיר וועלן קלייַבן זיך די שטראַל. צו טאָן דאָס, נאָר ריין עס, שנייַדן עס אין האַלב-רינגס און פּלאָמבירן עס מיט ינגרידיאַנץ פון דער רשימה פון ינגרידיאַנץ. אין צוואַנציק מינוט עס מוזן צוריקקומען צו דער קאַלאַנדער און ערלויבט צו פליסן געזונט.
בשעת די ציבעלע איז מאַרינייטיד, מיר צעהאַקן די זויער מאַשרומז און פּילד פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר, מינוסקולעלי צעהאַקן די פריש גרינז. צוגעגרייט קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער און גרינס בוימל און געמישט.
דער רעצעפּט פֿאַר שנעל פּאַנקייקס - געשווינד און געשמאַק
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 320 ג;
- קאַרבאַנייטיד מינעראַל וואַסער - 625 מל;
- גרינס בוימל אָן אַראָמאַ - 125 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- זאַלץ, האַלב - 5 ג.
צוגרייטונג
אין וואַרעם, גאַזירטע וואַסער, מיר צעלאָזן צוקער און זאַלץ, גיסן די געמיש אין אַ קאַנטיינער מיט סיפטיד מעל און מאַכן אַ נידינג פּרובירן פון די נייטיק קאָנסיסטענסי אָן אַדמיקינג פון לאַמפּס. מיר געבן די טייג צו ברו פֿאַר האַלב אַ שעה, און דעמאָלט מיר וואַרעם זיך אין אַ פריינג פּאַן די גרינס ראַפינירט בוימל און גיסן אין די טייג. מישן עס געזונט און אָנהייב באַקינג פּאַנקייקס, ניצן די זעלבע העאַטעד פּאַן, אין וואָס די בוימל איז העאַטעד, עס איז ניט מער וילד.