אין אונדזער מאַטעריאַל מיר וועט זאָגן איר וואָס די מערסט געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט פּשוט סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג און פאָרשלאָגן עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז.
יעדער פון די פארגעלייגט אָפּציעס האט אַ פערלי גרינג און יידל געשמאַק, אַ בודזשעט גאַנג פון פּראָדוקטן, און זייַן צוגרייטונג טוט נישט נעמען פיל צייַט.
ליכט און געשמאַק סאַלאַט פֿאַר דיין דיין געבורסטאָג מיט הינדל און אַנאַנאַס - רעצעפּט
די אָנגענעם טעם פון הינדל פאַליי אין קאָמבינאַציע מיט די זיסקייַט פון אַנאַנאַס און די פּיקאַנט נאָטיץ פון די גרין ציבעלע טראגט די מערסט אָנגענעם ימפּרעססיאָנס און אַלאַוז איר צו באַקומען אמת פאַרגעניגן פון די אַבזאָרפּשאַן פון דעם ליכט סאַלאַט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 600 ג;
- פּיינאַפּאַלז קאַנד - 1 קליין טאָפּ;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- ציבעלע גרין - 1 קליין בינטל;
- מייַאָנעז - 200 ג אָדער געשמאַק;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי שווענקען אונטער פליסיק קאַלט וואַסער, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר דרייַסיק מינוט און לאָזן עס קיל. דעריבער צעהאַקן די הינדל מיט קליין קיובז און לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל. מיר אויך לייגן קאַנד אַנאַנאַס, פּאַפּשוי, דאָוסט אין דער זעלביקער גרייס, איידער פארווארפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער. גרין מיין ציבעלע, טרוקן עס, שנייַדן עס לייטלי מיט אַבליק פעדערז מיט אַ שאַרף מעסער און לייגן עס צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ. מיר אָנטאָן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, מיר גיסן די זאַלץ, מישן עס, געבן אַ ביסל ינסיסטינג, און מיר קענען דינען.
א רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק סאַלאַט פֿאַר דיין געבורסטאָג מיט קראַב סטיקס
דער ווייַטער געשמאַק סאַלאַט איז האַלב מיט קראַב סטיקס. קראַקערז און קנאָבל הערות געבן עס אַ ספּעציעל טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 250 ג;
- קעז שווער - 290 ג;
- הינדל עגגס - 4 ברעקלעך;
- קראַקערז - 100 ג;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַפט האַלב אַ לימענע.
צוגרייטונג
צוגרייטן די סאַלאַט, קאָכן די שווער-בוילד עגגס, ייַנטונקען זיי פֿאַר אַ מינוט אין די ייַזיק וואַסער, און דעמאָלט ריין און שנייַדן אין קובעס. מיר אויך צעהאַקן די קראַב סטיקס און די פריער קלינד קלאָווע פון קנאָבל, און פאָרן די שווער קעז דורך אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן ברעקלעך, מייַאָנעז, אַ ביסל לימענע זאַפט און מישן. מיר יבעררוק די שיסל אין אַ סאַלאַט שיסל און דינען. קראַקערז קענען נוצן קיין געקויפט אָדער, מער פּרעפעראַבלי, קאָכן זיי מיט זייער אייגן הענט.
דעליסיאָוס און ביליק דיין געבורסטאָג סאַלאַט מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז - רעצעפּט
אן אנדער סאַלאַט פון הינדל פאַליי מיט וועדזשטאַבאַלז בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די פעסטיוו טיש. ער ברייבז מיט זייַן לייטנאַס, ערידזשאַנאַליטי און, פון קורס, ויסגעצייכנט טעם.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 400 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פריש קיוקאַמערז - 290 ג;
- פריש טאַמייטאָוז - 120 ג;
- זיס און זויער apples - 120 ג;
- לימענע זאַפט - 10-15 מל;
- מייַאָנעז - 150 ג אָדער געשמאַק;
- גרינז - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
סטאַרטינג צו גרייטן סאַלאַט, געוואשן הינדל פאַליי בוילד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר דרייַסיק מינוט, לאָזן עס קיל אַראָפּ און דיסאַסעמבאַל אין פייבערז אָדער שנייַדן אין סטריפּס. דערמאָנען, קאָכן עגגס, און דעמאָלט טונקען אין ייַז וואַסער, ריין און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
געוואשן קיוקאַמערז און apples זענען קלינד פון סקינס און שרעדיד סטראָוז, און טאַמאַטאָוז זענען קליין קובעס. צו ויסמייַדן דאַרקאַנינג, שפּריצן עפּל סלייסאַז מיט לימענע זאַפט.
מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן מייַאָנעז און זאַלץ און דזשענטלי מישן. איידער געדינט, מיר פאַרשפּרייטן די שיסל אין אַ סאַלאַט שיסל, באַצירן מיט פּאָמידאָר סלייסאַז און טריגז פון פריש גרינז.
דער טעם פון דעם סאַלאַט איז זייער, זייער מילד. פֿאַר מער זעטיקונג און נייַע שיידז אין דער טעם, איר קענען נישט קאָכן די הינדל פאַליי, אָבער שנייַדן עס אין קליין סלייסאַז און פּרעגלען ביז גרייט אין די גרינס ראַפינירט בוימל, געדענקען צו זאַלץ און פעפער.