דער טעם פון פריש פּאַנקייקס מיט סמעטענע איז באַקאַנט צו אַלעמען, מיסטאָמע פון קינדשאַפט. דעליקאַט און שמעקנדיק איז אַלע וועגן זיי. די שיסל איז גאַנץ פּשוט, אָבער זייער געשמאַק. און איצט מיר וועט זאָגן איר מער טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג. ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד פריטטערס, לייענען ווייטער.
שאָקאָלאַד פּאַנקייקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 145 ג;
- באַקינג פּודער - 11 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 40 ג;
- צוקער - 100 ג;
- מילך - 315 מל;
- זאַלץ - ¼ צפּ לעפל;
- שאָקאָלאַד - 120 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער צעלאָזן - 55 ג;
- באַקינג סאָדע - 3 ג;
- וואַניללין - 1 סאַשיי.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר פאַרבינדן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ. סעפּאַראַטלי וויסקאָז יאָוקס מיט מילך, גיסן אין צעלאָזן פּוטער. די ריזאַלטינג פליסיק מאַסע איז אויסגעגאסן אין די טרוקן געמיש און געמישט דזשענטלי. צעהאַקן די שאָקאָלאַד און לייגן עס אין די טייג. איצט מיר שלאָגן די סקוועראַלז און אויך דזשענטלי מישן זיי אין די טייג. מיר קלייַבן אַ ביסל טייג מיט אַ לעפל און לייגן עס אויף אַ פריינג פּאַן, פּרעהעאַטעד און גריסט מיט גרינס בוימל. פּרעגלען די פּאַנקייקס ביז גרייט און דינען זיי צו די טיש אין אַ וואַרעם פאָרעם.
שאָקאָלאַד אָאַטמעאַל פּאַנקייקס
ינגרידיאַנץ:
- אָוט מעל - 250 ג;
- וואַסער - 150 מל;
- מילך - 150 מל;
- הינדל עגגס פון מיטל גרייס - 3 פּקס .;
- קאַקאַאָ - 15 ג;
- פּוטער - 35 ג;
- טונקל שאָקאָלאַד - 75 ג;
- ערד צימערינג - צו טעם;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- באַקינג פּודער - 7 ג.
צוגרייטונג
מילך איז געמישט מיט וואַסער, לייגן די ברעקלעך פון שאָקאָלאַד און לייגן די מאַסע אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. אין 30 מל פון וואַסער, גערופֿן קאַקאַאָ, צימערינג און גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין די מילך מאַסע. ווען די הייס שאָקאָלאַד סטאַרץ צו ווייַזן בוילינג וואונדער, מיר לייגן סאַטיד האָבערגריץ מיט זאַלץ און באַקינג פּודער און געשווינד און געשווינד מישן די טייג. מיר מיד באַזייַטיקן עס פון די פייַער. איינער דורך איין מיר לייגן עגגס און יעדער מאָל מיר אַקטיוולי מישן די טייג. אין די סוף, לייגן אַ שטיק פון פּוטער. איצט לאָזן די פּרובירן נעמען 5 מינוט צו מנוחה, און אין די דערווייל, היץ די פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג. לייטלי לובראַקייט עס מיט בוימל און לייגן אויס טיילן פון טייג. פּרעגלען די האָבערגריץ שאָקאָלאַד פריטטערס אויף ביידע זייטן ביז האַלב.
שאָקאָלאַד פריטטערס אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 2 טעפּלעך;
- קעפיר - 2 טעפּלעך;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 70 ג;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ;
- באַקינג סאָדע - 5 ג;
- הינדל עגגס פון מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
ווהיסק יי און צוקער. לייג קעפיר, גיסן אין מעל, סאָדע און קאַקאַאָ, לייגן לימענע זאַפט און מישן. אין די פּאַן, גיסן אַ ביסל גרינס ייל און רייז עס. ניצן אַ לעפל, פאַרשפּרייטן אויס פּאָרשאַנז פון די טייג און פּרעגלען די שאָקאָלאַד פריטטערס ביז גרייט אויף ביידע זייטן.