רייַז קאַשע אויף די וואַסער

רייַז קאַשע אויף די וואַסער איז געהאלטן אַ קלאַסיש דיעטע שיסל, וואָס איז טייל פון די קעראַטיווע, אָדער קינדער מעניו. אויב איר באַשליסן צו קאָכן דעם שיסל ווי אַ גאַרניש, דעמאָלט מיר וועלן העלפן צו מאַכן עס אַזוי אַז עס איז נישט בלויז אַ טייל פון דער דיעטע, אָבער אויך צופרידן איר אין די טעג פון די "בויך יום טוּב".

צוגרייטונג פון רייַז קאַשע אויף די וואַסער

פֿאַר אַ פּשוט רייַז קאַשע עס זענען עטלעכע סאַטאַלטיז אַז וועט העלפן צו צוגרייטן אַ קוואַליטעט און עסטעטיקלי וואוילגעפעלן שיסל. פירסטלי, איידער קוקינג, רייַז גריינז זאָל זיין פּיקט: ומפּאַסיק פֿאַר באַזייַטיקונג, און די רוען אָנעס זאָל זיין געוואשן צו ריין וואַסער. וואַשינג איז נייטיק ניט בלויז צו ריין די גריינז פון שטויב, אָבער אויך צו באַזייַטיקן וידעפדיק קראָכמאַל פון די ייבערפלאַך פון גריינז, און פעט וואָס קענען באַקומען אויף זיי בעשאַס סטאָרידזש. די ריכטיק וואַשינג איז געטראגן אין צוויי סטאַגעס: ערשטער אין וואַרעם וואַסער (קראָכמאַל איז אַוועקגענומען), און דעמאָלט אין הייס (פעט).

אויף דעם פינענעסס ענדס, און מיר קענען אָנהייבן צו צוגרייטן אַ געשמאַק רייַז קאַשע אויף די וואַסער.

רעצעפּט פֿאַר קרומבלי רייַז קאַשע אויף די וואַסער

עס זענען עטלעכע וועגן צו קאָכן קראַמבלי רייַז קאַשע, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אונטן.

ינגרידיאַנץ:

רייַז - 1 נומער;
וואַסער - 2 זאכן;
זאַלץ - ½ צפּ;
פּוטער.

צוגרייטונג

דער ערשטער וועג: וואַסער איז בוילד און סאָלטיד, מיר שטעלן אין עס צוגעגרייט רייַז קרופּ, בייַ די קורס פון 1 גלאז פון רייַז פֿאַר 2 ברילן פון וואַסער. גלייך לייגן אַ שטיק פון קרימי, אָדער אַ ביסל גרינס, ייל און רעדוצירן פייַער. פרישטיק קאַשע קאָכן אויף מיטל היץ מיט אַ שוואַך קאָכן, טייל מאָל סטערינג. אַמאָל די רייַז איז געשוואָלן - אַראָפּנעמען די פּאַן פון די טעלער און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 מינוט.

די רגע וועג: רייַז, ווי אין דער ערשטער אופֿן, מיר שטעלן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, מיר ברענגען עס צו גרייטקייַט, און נאָך מיר וואַשן עס מיט וואַרעם וואַסער. מיר לייגן בוימל צו די קאַשע און לאָזן עס פֿאַר האַלב אַ שעה.

דער דריט וועג: רייַז קאָכן ביז געשווילעכץ אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט ריעריינדזש צו אַ וואַסער וואַנע צו דערגרייכן גרייטקייַט.

פליסיק רייַז קאַשע אויף די וואַסער

יענע פון אונדז וואס טאָן ניט ווי פרייאַבאַל רייַז קענען קאָכן פליסיק קאַשע. די טעכנאָלאָגיע פון פּריפּערינג דעם שיסל איז באזירט אויף די דיידזשעסטשאַן פון טוווע אין גרויס קוואַנטאַטיז פון וואַסער און איז נישט שווער.

ינגרידיאַנץ:

רייַז - 1 נומער;
וואַסער - 4 זאכן;
פּוטער - צו טעם;
זאַלץ, צוקער - צו טעם.

צוגרייטונג

דער רייַז איז צוגעגרייט פֿאַר קוקינג לויט די טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד פריער. מיר לייגן די קרופּ אין בוילינג סאָלטאַד, אָדער סוויטאַנד, וואַסער און רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום. קאָכן רייַז קאַשע אויף די וואַסער זאָל זיין 30-45 מינוט, בשעת סטערינג קעסיידער. סטירינג וועט צעשטערן די אָרנטלעכקייַט פון די רייַז קערל, ריזאַלטינג אין די מעלדונג פון קראָכמאַל אין די וואַסער, וואָס וועט מאַכן די קאַשע וויסקאַס. פאַרטיק רייַז קאַשע אויף די וואַסער און זייער אָנגענעם אין געוועב, ריפיואַלד מיט בוימל און געדינט צו די טיש מיד נאָך קוקינג.

דעם שיסל וועט זיין ספּעציעל נוציק פֿאַר מענטשן צאָרעס פון חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. פֿאַר זיי, די קאַשע זאָל נישט זיין אָנגעפילט מיט בוימל, און די קאַשע זיך קענען רייַבן נאָך קוקינג אָדער קאָכן שוין געהאַקט גריינז.