א פאָלקס עפּל פּיראָג-טשאַרלאָטע קענען זיין האַלב זייער דיפערענטלי. עס זענען וועגן דרייַ טוץ רעסאַפּיז פֿאַר דעם מערקווירדיק נאַש. אַ טשיקאַווע וואַריאַנט פון באַקינג, גאָר אַנדערש אין טעם און סטרוקטור - טשאַרלאָטטע, האַלב אָן מעל. עס איז אַ ביסל פייַכט פּיראָג, גאַנץ פּאָרעז, אָבער מער געדיכט. עס קען נישט רעקאַמענדיד צו דיעטע און יענע וואס זענען צוגעוווינט צו ציילן קאַלאָריעס, ווייַל אַזאַ טשאַרלאָטטע איז צוגעגרייט אויף אַ מאַנגאַ, אַזוי אַז אָן מעל - טוט נישט מיינען ווייניקער האַרציק אָדער גרינגער. אָבער, אויב איר טאָן ניט באַקן אַזאַ אַ פּיראָג אויך אָפֿט, דעמאָלט בייַ די טאַליע גרייס, עס וועט נישט ווירקן אויך פיל.
כּמעט פּראָסט שטיקל
וואָס מיר פאָרשלאָגן צו באַקן איז עפּעס צווישן אַ קלאַסיש טשאַרלאָטטע און דער זעלביקער באַרימט מאַנניק . עס טורנס אויס געשמאַק, און אַ קאָמבינאַציע פון זויער apples און זיס טייג וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.
ינגרידיאַנץ:
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 250 ג;
- פאַטי הייַזקע קעז - 250 ג;
- ווייַס צוקער פון דינער פּראָדוקציע - 200 ג;
- apples זיס און זויער האַרבסט - 3-4 פּקס .;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בוימל "פאַרמער" - 120-130 ג;
- ערד כאָוממייד ווייַס ברויט - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
שאַרלאַט מיט apples אָן מעל איז צוגעגרייט אין 2 סטאַגעס. ערשטער מיר און מיר ריין apples: אַראָפּנעמען די האַרץ און שאָלעכץ. מיר שנייַדן apples אין קליין ברעקלעך (ניט מער ווי אַ פאַלעקס פון אַ פינגער), אַנדערש זיי וועלן נישט זייַן בייקט. אויב ווייַטער איר טאָן נישט האָבן צייַט מיט די פּרובירן - שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט, דעמאָלט די apples טאָן נישט דאַרקין אין די לופט. לייטלי שפּריצן מיט צוקער - וועגן 1 טבספּ. לעפל. די רוען צוקער איז געשלאגן מיט עגגס ביז די שטאַט ווען גריינז זענען נישט פּעלץ. לייג די סירעפּ און די סאָפאַנד פּוטער. ווען מיר דערגרייכן די קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ, גיסן די מאַנגאַ. צעשמעטערן די טייג און לאָזן עס שטיין פֿאַר 5 מינוט, אַזוי אַז די גראָאַץ זענען אַ ביסל סאָוקט אין פליסיק, דעמאָלט גיסן די apples. די פאָרעם פֿאַר באַקינג זאָל זיין גריסט מיט ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס אויף די גאנצע ייבערפלאַך און באַמפּערז. גיסן די טייג, פאַרשפּרייטן עס און שיקן עס צו די העאַטעד ויוון. איר זאָרג וועגן אַזאַ טשאַרלאָטטע אָן מעל פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה, די גרייטקייַט קענען זיין אָפּגעשטעלט מיט אַ ווודאַן שפּריץ אָדער גלייַכן.
ניצן מאָדערן גאַדזשאַץ
עס איז פיל גרינגער צו צוגרייטן פילע קיילים אויב די קיך איז יקוויפּט מיט די לעצט טעכנאָלאָגיע. למשל, אַ טשאַרלאָטטע אָן מעל אין אַ מולטיוואַריאַטע טורנס אויס צו זיין ווי געשמאַק, אָבער מער לאַש ווי בייקט אין די ויוון.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- "פּויער" בוימל - 200 ג;
- מאַנגאַ - 1.3 טעפּלעך;
- ווייַס צוקער פון דינער פּראָדוקציע - 300 ג;
- apples זויער געל אָדער גרין - 4 פּקס .;
- הייַזקע קעז - 300 ג.
צוגרייטונג
מיר וועלן צוגרייטן די apples אין שטייַגן: מיר וואַשן עס, שנייַדן עס אין ברעקלעך, באַזייַטיקן די זוימען באָקסעס און שעד דין סלייסאַז אָדער קליין קיובז. עגגס זענען קאַמביינד מיט הייַזקע קעז און צוקער און געשלאגן מיט אַ מיקסער ביז די צוקער סיסיז צו זיין פּעלץ. לייג די צעלאָזן (ניט הייס) ייל און מאַנגאַ און דזשענטלי מישן. ווען די טייג איז שטייענדיק פֿאַר 7 מינוט, גיסן די apples און מישן ווידער דזשענטלי. די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרק מוזן זיין געזונט וילד, און דעמאָלט גיסן די טייג אין עס. די "באַקינג" מאָדע און צייַט - 45 מינוט - אַלע וואָס בלייבן פֿאַר אונדז צו ינסטאַלירן. מיר וואַרטן, מיר קאָנטראָלירן גרייטקייַט. קיל די פּיראָג, שטעלן עס אויף אַ שיסל און שנייַדן עס. א געשמאַק שאַרלאַט אָן מעל איז גרייט, די רעצעפּט איז פּשוט, און גאַנץ ביליק.