ראַזבעריז מיט צוקער פֿאַר די ווינטער אָן קוקינג

אין דערצו צו די געוויינטלעך מאַלענע קלעם, וואָס דאַרף אַ לאַנג קוקינג, איר קענען צוגרייטן ראַזבעריז מיט צוקער. אַזאַ אַ מייַכל איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר קאָולדז אין ווינטער און פשוט אַן אַמייזינג דערצו צו פרעשלי ברוד שטאַרק טיי. נאָר געדענקען אַז די סטאָרידזש פון דזשאַרז מיט ראַזבעריז, אפגעווישט מיט צוקער אָן קוקינג, זאָל זיין אויסשליסלעך אין די פרידזשידער. זאל ס געפינען אויס מיט איר עטלעכע וועגן צו מאַכן דעם פאַרבייַסן.

רעצעפּט פֿאַר ראַזבעריז, גרייטיד מיט צוקער, אָן קוקינג

ינגרידיאַנץ:

מאַלענע פריש - 1 קג;
פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
גראַנולאַטעד צוקער - 1,5 קג.

צוגרייטונג

פריש ראַזבעריז זענען קערפאַלי אויסגעשטעלט פון דעבריס און באַגז. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די בעריז אין אַ טיף שיסל און שפּיץ אַוועק מיט צוקער. ונ דורך קאַנד די גאנצע געמיש מיט אַ ווודאַן טאָלסטיק אָדער ענגשאַפט עס מיט אַ בלענדער. געדענק אַז די סומע פון צוגעלייגט צוקער איז גלייַך פארבונדן צו דער געוואלט פּאָליצע לעבן פון טריץ. די מער איר זענען געגאנגען צו קראָם עס - די מער צוקער איז אויסגעגאסן. צוגעגרייט מאַלענע באַזע לאָזן צו שטיין פֿאַר 20 מינוט, אַזוי אַז אַלע די קריסטאַלז זענען צעלאָזן. און דורך דעם צייַט מיר זענען פּריפּערינג דזשאַרז: מיר וואַשן זיי, סטעריליזירן זיי און טרוקן זיי טרוקן. מיר פאַרשפּרייטן די קלעם, שפּריצן אַ ביסל צוקער פּודער אויף שפּיץ און זעמל עס מיט בוילד לידז. מיר קראָם די פאַרטיק מייַכל אין די פרידזשידער, און אין די ווינטער מיר דינען טיי אָדער לייגן עס צו קייקס .

ראַזבעריז אין צוקער אָן קוקינג

ינגרידיאַנץ:

פריש ראַזבעריז - 1 קג;
צוקער - 500 ג.

צוגרייטונג

און דאָ ס אנדערן וועג ווי צו גרייטן ראַזבעריז מיט צוקער אָן קוקינג. בערי קערפאַלי סאָרטעד אויס פון דעבריס און בלעטער, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויס אויף קליין פּלאַסטיק קאַנטיינערז. יעדער שיכטע איז יוואַנלי ספּרינגקאַלד מיט צוקער. דערנאָך מיר פאַרמאַכן די קאַנטיינערז מיט לידז און שטעלן זיי אין די פרידזשידער אָדער פריזער. גרייט-געמאכט נאַש איז געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר אַ פּיראָג אָדער פשוט הנאה זייַן פּרעכטיק געשמאַק און אַראָמאַ מיט הייס טיי.

מאַלענע רעצעפּט מיט צוקער אָן קוקינג

ינגרידיאַנץ:

מאַלענע פריש - 1 קג;
צוקער - 1,5 קג;
וואַסער געפילטערט - 0,5 זאכן;
געלאַטין טרוקן - 7 ג.

צוגרייטונג

ווי צו מאַכן זשעלע פון מאַלענע און צוקער? אַלץ איז פּשוט גענוג! פריש בעריז קערפאַלי אויסגעשטעלט און דזשענטלי וואַש אין קילן וואַסער. מיר באַזייַטיקן אַלע מיסט, בלעטער און אָפּזאָגן אַלע קאַליע בעריז. דעמאָלט מיר יבעררוק די ראַזבעריז אין אַ פאַן, דעקן מיט צוקער און ריין די קיילים אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 4 שעה. בעת דעם צייַט, ראַזבעריז זאָל לאָזן די זאַפט גיין, און די צוקער קריסטאַלז צעלאָזן אַ ביסל. איצט נעמען אַ ווודאַן לעפל און קערפאַלי רייַבן די ראַזבעריז מיט צוקער אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. איר קענען נוצן אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער, ווי איר בעסער. אין די קרוג, גיסן אַ ביסל קאַלט געפילטערט וואַסער, גיסן טרוקן דזשעלאַטאַן און לאָזן פֿאַר וועגן 20 מינוט צו טייַער. דעריבער, היץ די פליסיק אויף אַ שוואַך פייַער, אָבער טאָן נישט ברענגען צו אַ קאָכן. דזשענטלי גיסן די געמיש אין די מאַלענע קלעם און מישן. באַנקס, ווי עס זאָל, געוואשן, גיסן מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און אפגעווישט טרוקן מיט אַ קיך האַנטעך. מיר פאַרשפּרייטן די דעליקאַסי אין דזשאַרז, נאָענט טייטלי מיט לידז און שטעלן זיי אין די פרידזשידער ביז גאָר פאַרגליווערט פֿאַר וועגן 6 שעה.