עס ס צייַט פֿאַר אַלע פון אונדז צו האַלטן טראכטן אַז די רעטעך איז אַ פּריקרע און ביטער גרינס. סאַלאַט, קאָכן פון דעם שורש, און מיט מייַאָננאַע איז גאַנץ נוצלעך און ינסאַנעלי געשמאַק, ספּעציעל אין די ווינטער צייַט, ווען די קאַלט איז אָוווערפּאַוערד.
ראַדיש מיט מייַאָנעז און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- רעטעך ווייַס - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- זויער קרעם - 1 נומער;
- זאַלץ - צו טעם;
- גרינז פון קראָפּ, פּעטרעשקע - בייַ וועט.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ רעטעך סאַלאַט. אַזוי, מיר ריין די וואָרצל גערעטעניש, וואַשן עס און רייַבן עס אויף די כאַבאַרניק. דעריבער לייגן צעבראכן ציבעלע, קנאָבל, פריש פּעטרעשקע אָדער קראָפּ גרינז, לייגן זאַלץ צו טעם, וואַסער מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. מיר מישן די צוגעגרייט סאַלאַט און דינען עס צו די טיש.
ראַדיש סאַלאַט מיט מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- גרין רעטעך - 1 שטיק;
- קעז - 50 ג;
- קנאָבל - 0.5 קלאָוועס;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ערשטער מיר צוגרייטן די רעטעך. אַזוי, אַזוי עס איז נישט אַזוי שאַרף, שנייַדן עס פון די הויט טינלי און שטעלן די שורש אין אַ שיסל מיט קאַלט וואַסער פֿאַר 15 מינוט. דאס מאָל, מיר ריין די מער פון די שאָלעכץ און רייַבן עס מיט אַ גרויס שטרוי. אויף דער זעלביקער כאַבאַרניק מיר פּראָצעס שווער קעז. קנאָבל איז קלינד, קרושד דורך אַ דרוק. די סאָוקט רעטעך איז קערפאַלי גענומען אויס פון די וואַסער און שרעדיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אין איין שיסל, אויסגעגאסן מיט מייַאָנעז און רעכט געמישט. איר קענען אַ ביסל סאַלאַט די סאַלאַט צו געשמאַק, אויב איר טראַכטן אַז עס איז נישט גענוג זאַלץ. פאַרטיק שיסל ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס און געדינט בייַ די טיש.
ראַדיש סאַלאַט מיט apples און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ רעטעך - 1 שטיק;
- apples - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
קודם, לאָמיר צוגרייטן די רעטעך: מיר, מיר ריין עס פון די שאָלעכץ. סימילאַרלי, מיר טאָן מיט apples, און דעמאָלט מיר רייַבן אַלץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. ווייַטער, נעמען די ציבעלע, ריין און שנייַדן אין דין רינגס. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן מייַאָנעז צו טעם און מישן ונ דורך. גרייט סאַלאַט מיד געדינט אויף די טיש, אַזוי אַז די רעטעך האט נישט האָבן צייַט צו אָנהייבן די זאַפט.
ראַדיש סאַלאַט מיט מייַאָנעז און קעראַץ
ינגרידיאַנץ:
- רעטעך פריש - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- גרינס בוימל;
- ערד פעפער און זאַלץ.
צוגרייטונג
קאַרראָץ, ראַדישעס און אַניאַנז זענען קלינד, געוואשן, דאַר און ינדיווידזשואַלי ראַבד וועדזשטאַבאַלז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די רעטעך אין אַ מונדיר שיכטע אין אַ סאַלאַט שיסל און שפּריצן עס מיט זאַלץ און פעפער. קאַראַט און אַניאַנז בייַ ערשטער אַ ביסל פּאַסער אויף די בוימל, און דעריבער לייגן צו די רעטעך. צייַט דעם סאַלאַט מיט מייַאָנעז און מישן.
געשמאַק סאַלאַט פון שוואַרץ רעטעך מיט מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ רעטעך - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז;
- זויער קרעם;
- סעלדעריי בלעטער - פֿאַר באַפּוצונג;
- ערד פעפער.
צוגרייטונג
רייליש שווענקען געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער מיט אַ באַרשט, שנייַדן אַוועק די הויט מיט אַ שאַרף מעסער, וואַשן עס ווידער און טרוקן עס. דעמאָלט מיר ראַבז די גרינס אויף די כאַבאַרניק און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו שטיין אַרויף אַזוי אַז עקסטרע פארביטערונג וועט קומען אויס. דער ציבעלע איז קלינד, שרעדיד מיט דין האַלב רינגס און געמישט מיט אַ רעטעך. די פאַרטיק וויטאַמין סאַלאַט מיט שוואַרץ רעטעך איז אָנגעפילט מיט זויער קרעם און מייַאָנעז, מיר מישן עס, יבעררוק עס אין אַ סאַלאַט שיסל, באַצירן מיט פריש סעלערי ליפלאַץ און שפּריצן מיט אַ געמיש פון ערד פעפער.
ראַדיש סאַלאַט מיט מייַאָנעז און יי
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יי - 4 פּקס .;
- ווייַס רעטעך - 2 ברעקלעך;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- גרין אַניאַנז;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר ריין די רעטעך, שנייַדן עס אין טריאַנגלעס און לייגן עס אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל. פאַרשפּרייטן יוואַנלי מיט אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז און שפּריצן אויף שפּיץ מיט געהאַקט אַניאַנז. ווייַטער, דעקן אַלץ מיט געהאַקט שטרוי וגערקע און אַ ביסל פּאָדסליוואַעם. מיר באַצירן די גרייט סאַלאַט מיט בוילד און גרייטיד עגגס, לובריקייטינג מיט כאָוממייד מייַאָנעז .